Nendran
एक प्लांटेन (AAB जीनोम), पिल्लों से लगाई जाती है, असली बीज नहीं। कैवेंडिश से कम गुच्छा वज़न, पर केरल का चिप्स व्यापार इसी पर टिका है, ग्रैंड नैन नहीं।
ज़रूरी तथ्य
- फसल
- केला
- प्रकार
- रोपण सामग्री
- सीज़न
- सभी सीज़न
- पकने की अवधि
- रोपाई से कटाई तक 9–12 महीने, प्रकार के हिसाब से
- अपेक्षित उपज
- किसी संस्था का प्रति हेक्टेयर आँकड़ा नहीं मिला; घौद 12–15 किलो
- उपयुक्त मिट्टी
- दोमट
- रोग-प्रतिरोध
- सिगाटोका पत्ती-धब्बा की मध्यम सहनशीलता
- जारी
- केरल/तमिलनाडु की लंबे समय से स्थापित प्लांटेन किस्म, कोई आईसीएआर/विश्वविद्यालय-विकसित किस्म नहीं — परंपरागत किस्म, पिल्लों से प्रचारित
असली उपज बुवाई के समय, मिट्टी, सिंचाई, मौसम, बीज की गुणवत्ता और फ़सल की देखभाल पर निर्भर करती है।
इस किस्म के बारे में
नेंद्रन AAB-जीनोम वाला प्लांटेन है, जिसे फ़्रेंच प्लांटेन भी कहा जाता है। यह केरल की मूल और प्रमुख किस्म है। राज्य के लगभग आधे केला-क्षेत्र में यही उगाई जाती है। तमिलनाडु (ख़ासकर तिरुचिरापल्ली और कोयंबटूर ज़िलों) में भी इसकी व्यापक खेती होती है। थोड़ी मात्रा खाड़ी देशों को निर्यात भी होती है। इसे गुलाबी रंगत वाले तने और बड़े, लंबे, मोटे फल से आसानी से पहचाना जा सकता है। फल का चमड़े जैसा सुनहरा-पीला छिलका "मुश्किल से छिलता है"। इसका मांस-रंगी गूदा पकने के बाद भी स्टार्चयुक्त रहता है। इसीलिए यह पकने पर मिठाई फल और कच्चे में सब्ज़ी, दोनों के काम आता है। केरल का मशहूर चिप्स (उपेरी) इसी से बनता है। गुच्छे में आमतौर पर 5–6 हाथ होते हैं और कुल वज़न 12–15 किलो रहता है। कुछ दूसरी केला किस्मों के उलट, नेंद्रन की आमतौर पर पेड़ी फ़सल नहीं ली जाती, इसलिए हर चक्र में खेत में दोबारा रोपाई करनी पड़ती है। इसे केला ब्रैक्ट मोज़ेक विषाणु, सूत्रकृमि और तना बेधक के प्रति संवेदनशील बताया गया है। फ्यूज़ेरियम विल्ट (पनामा रोग) के ख़िलाफ़ इसका रिकॉर्ड सच में मज़बूत है। भारत में Fusarium oxysporum f. sp. cubense के फैलाव पर एक समीक्षित शोध में दक्षिण भारत में जहाँ भी सर्वेक्षण हुआ, नेंद्रन में पुराने Foc रेस 1 के विल्ट लक्षण नहीं मिले। उन इलाक़ों में भी नहीं जहाँ यह रोगजनक आम है। भारत के मौजूदा TR4 प्रकोप पर डाउन टू अर्थ की एक रिपोर्ट नेंद्रन को रेड बनाना के साथ उन दो ही किस्मों में गिनती है जो अप्रभावित पाई गईं। वहीं आसपास के कैवेंडिश बाग़ बुरी तरह प्रभावित हुए।
क्या यह किस्म आपके लिए ठीक है?
अगर आप केरल के चिप्स और सब्ज़ी के व्यापार में बेचते हैं, या पनामा विल्ट ने आपकी कैवेंडिश को नुक़सान पहुँचाया है, तो नेंद्रन लगाइए। यह AAB प्लांटेन केरल के केला क्षेत्र का लगभग आधा हिस्सा भरता है और तमिलनाडु में भी उगाया जाता है। इसका स्टार्च वाला गूदा पकने के बाद भी कड़ा रहता है। इसीलिए यह पका फल और कच्ची सब्ज़ी, दोनों के काम आता है, और उपरी (चिप्स) में इसका कोई विकल्प नहीं। घौद में 5–6 हाथ और कुल 12–15 किलो, कैवेंडिश से कम, और रोपाई से कटाई तक प्रकार के हिसाब से 9–12 महीने। इसकी ताक़त रोग में है: एक सर्वेक्षण में दक्षिण भारत में कहीं भी नेंद्रन में Foc रेस 1 विल्ट नहीं मिला। भारत के TR4 प्रकोप में यह उन दो किस्मों में से एक है जो अप्रभावित बताई गईं। फिर भी इसमें ब्रैक्ट मोज़ेक वायरस, सूत्रकृमि और तना छेदक लगते हैं, और आम तौर पर इसकी पेड़ी नहीं ली जाती।
बुवाई और खेती
- बुवाई का समयगीली ज़मीन पर अप्रैल–मई, यानी रोबस्टा वाला ही समय; बग़ीचे की ज़मीन पर जनवरी–फ़रवरी या नवंबर–दिसंबर (TNAU)
- दूरी1.8 x 1.8 मीटर, यानी लगभग 3,080 पौधे प्रति हेक्टेयर। सघन बाग़ के लिए TNAU नेंद्रन को कैवेंडिश वाली जगह नहीं, बल्कि उसका अपना माप देता है — 2 x 3 मीटर, 5,000 पौधे प्रति हेक्टेयर
- बुवाई विधि1.5–2.0 किग्रा के तलवार-पुत्ते लें, जड़ें और सड़ा प्रकंद छाँटें, और प्रकंद से 20 सेमी ऊपर तना काटें। 45वें दिन सनई बोएँ और महीने भर बाद उसे मिट्टी में मिला दें, इससे सूत्रकृमि की संख्या घटती है
- सिंचाईरोपाई पर और चौथे दिन पानी दें, फिर बग़ीचे की ज़मीन पर हफ़्ते में एक बार और गीली ज़मीन पर हर 10–15 दिन में। ड्रिप पर पहले चार महीने 5–10 लीटर प्रति पौधा रोज़, और घौद निकलने के बाद 15 लीटर या उससे ज़्यादा
फ़ायदे और ध्यान रखने योग्य बातें
किसान इसे क्यों चुन सकते हैं
- फ्यूज़ेरियम विल्ट (Foc रेस 1) के प्रति टिकाऊ प्राकृतिक प्रतिरोध, जो एक शोध सर्वेक्षण से पक्का हुआ। भारत में दूसरी जगह कैवेंडिश इलाक़ों में पनामा विल्ट फैल रहा है, उस बीच यह असली बढ़त है।
- केरल के चिप्स (उपेरी) और सब्ज़ी-पकाने के व्यापार का आधार, ऐसे पैमाने पर जिसकी जगह कोई अन्य किस्म नहीं ले सकती — मिठाई-फल उपयोग के अलावा
- मज़बूत, स्टार्चयुक्त गूदा जो पकने के बाद भी अच्छी तरह टिका रहता है, नरम मिठाई केलों के विपरीत — दोनों उपयोगों के लिए ज़्यादा लंबी व्यावहारिक खिड़की देता है
ध्यान रखने योग्य बातें
- फिर भी केला ब्रैक्ट मोज़ेक विषाणु, सूत्रकृमि और तना बेधक के प्रति संवेदनशील है। पनामा-विल्ट प्रतिरोध का मतलब यह नहीं कि फ़सल पूरी तरह रोग-मुक्त है। इन जोखिमों के लिए अलग इंतज़ाम ज़रूरी है
- आमतौर पर इसकी पेड़ी फ़सल नहीं ली जाती। इसलिए कुछ दूसरी केला किस्मों की तरह एक रोपण से बार-बार कटाई की उम्मीद न रखें। हर चक्र में दोबारा रोपाई का बजट रखें
- किसी संस्था का नेंद्रन के लिए प्रति हेक्टेयर उपज का आँकड़ा हमें नहीं मिला। TNAU के 1.8 x 1.8 मीटर के 3,080 पौधे प्रति हेक्टेयर पर 12–15 किलो के घौद नुक़सान से पहले लगभग 37–46 टन/हेक्टेयर बैठेंगे, पर यह हमारा हिसाब है, और प्रकार, घनत्व और देखभाल इसे काफ़ी बदल देते हैं: KAU वेल्लायनी के दस प्रकारों के परीक्षण में घौद 8 से 18 किलो तक रहे। इसे ऊपरी सीमा मानिए और अपने केवीके से पूछिए कि आसपास के किसानों को कितना मिलता है।
उपयुक्त क्षेत्र
जिन राज्यों के लिए यह किस्म सुझाई गई है। स्थानीय स्तर पर भी जाँच लें, क्योंकि एक राज्य में सुझाया इलाक़ा एक से ज़्यादा हो सकता है।
- केरल
- तमिलनाडु
हर चक्र में नई रोपाई: इसे बजट में रखिए
नेंद्रन आम तौर पर पेड़ी (रैटून) के रूप में नहीं रखी जाती, इसलिए कुछ दूसरे केलों की तरह एक बार की रोपाई से दूसरी-तीसरी फ़सल नहीं मिलती। हर चक्र नई पौध, नए गड्ढे और नई देखभाल से शुरू होता है, और यह ख़र्च शुरू से आपकी योजना में होना चाहिए।
किसान इसे दो तरह से सँभालते हैं। पहला, इस ज़्यादा ख़र्च को बाज़ार की क़ीमत मान लेना। वजह यह है कि नेंद्रन एक प्लांटेन है जिसकी केरल में पका खाने और पकाने, जिसमें चिप्स भी हैं, दोनों के लिए मज़बूत और टिकाऊ माँग है। वही माँग दोबारा रोपाई का ख़र्च निकालती है। दूसरा, रोपाई को बाँट देना — हर चक्र में रकबे का एक हिस्सा लगाना, जिससे पैसा जाने और फ़सल आने, दोनों साल भर में फैल जाएँ, एक साथ न पड़ें। जो भी करें, पिल्ले या टिशू-कल्चर पौध साफ़ स्रोत से लीजिए, क्योंकि पुराने संक्रमित प्लॉट में नई रोपाई पिछली फ़सल की परेशानियाँ आगे ले जाती है।
क्या अपनी रोपाई सामग्री ख़ुद रख सकते हैं?
यह मातृ पौधे से निकले सकर से तैयार होती है, इसलिए इसे आप ख़ुद बढ़ा सकते हैं। स्वस्थ और अच्छी उपज देने वाले झुंड से एक जैसे, मज़बूत सकर चुनिए; जो पौधा रोगी या बौना दिखा हो उससे कभी नहीं — मातृ पौधे की जो बीमारी है, वही नए पौधे में जाती है। साफ़ शुरुआत चाहिए तो पंजीकृत नर्सरी या सरकारी फ़ार्म से रोपाई सामग्री लीजिए।
दूसरी किस्मों से तुलना
केला की वे सभी किस्में, जिनका पेज इस साइट पर है, एक साथ देखें। जो किस्म आप अभी देख रहे हैं, उसकी पंक्ति रंग से अलग दिखती है।
| किस्म | किसके लिए ठीक | पकने की अवधि | उपज | राज्य |
|---|---|---|---|---|
| Dwarf Cavendish (Basrai) | हवा वाले खेत और पास के बाज़ार के लिए, सबसे जानी-पहचानी केला किस्म | 12–14 महीने | अधिक | महाराष्ट्र, गुजरात, बिहार, पश्चिम बंगाल, तमिलनाडु, कर्नाटक, आंध्र प्रदेश |
| Grand Naine (G9) | एक-जैसे निर्यात और दुकान-ग्रेड घौद, TR4 वाले ज़िलों से दूर | रोपाई से कटाई तक 11–12 महीने | बिहार के KVK प्रदर्शनों में 483–503 क्विंटल/हेक्टेयर (स्थानीय विधि में 420–431) | महाराष्ट्र, तमिलनाडु, गुजरात, आंध्र प्रदेश |
| Nendranयही पेज | केरल के चिप्स और सब्ज़ी के व्यापार के लिए, और विल्ट वाली मिट्टी के लिए | रोपाई से कटाई तक 9–12 महीने, प्रकार के हिसाब से | किसी संस्था का प्रति हेक्टेयर आँकड़ा नहीं मिला; घौद 12–15 किलो | केरल, तमिलनाडु |
| Poovan | तमिलनाडु के ताज़ा बाज़ार के लिए खट्टी-मीठी मिठाई केला किस्म, साफ़ ज़मीन पर | TNAU के अनुसार 11–14 महीने | 400–500 क्विंटल/हेक्टेयर प्रति वर्ष (TNAU) | तमिलनाडु, केरल |
| Rasthali | ऊँचे दाम की सिल्क-किस्म मिठाई केला, उन किसानों के लिए जो नज़दीकी देखभाल कर सकें | 12–15 महीने | मध्यम | तमिलनाडु, केरल, कर्नाटक, आंध्र प्रदेश, बिहार |
| Red Banana | सबसे ऊँचे दाम वाला केला, उस किसान के लिए जो 16–18 महीने रुक सके | 16–18 महीने | मध्यम | तमिलनाडु |
| Robusta | दक्षिण भारत के ताज़ा बाज़ार के लिए भारी कैवेंडिश घौद | 12–13 महीने | अधिक | तमिलनाडु, कर्नाटक, आंध्र प्रदेश, महाराष्ट्र |
इस फ़सल के कैलकुलेटर
आगे के हिसाब यहाँ कर लीजिए — कितना बीज ख़रीदें, बोरा अंकुरित होगा या नहीं, खाद का ख़र्च कितना बैठेगा, और केला का भाव क्या चल रहा है।
- बीज दर कैलकुलेटरआपके केला के खेत के लिए कितना बीज चाहिए — आपके बोरे के अंकुरण के हिसाब से सुधारा हुआ।
- बीज किस्म खोजकइस साइट की हर केला किस्म को राज्य, सीज़न, अवधि और मिट्टी से छानिए।
- खाद कैलकुलेटरकेला की एनपीके सिफ़ारिश को अपने खेत के हिसाब से यूरिया, डीएपी और एमओपी के बोरों में बदलिए।
- फ़सल लाभ कैलकुलेटरबीज, मज़दूरी और लागत को इस किस्म से मिलने वाली उपज के सामने रखकर देखिए।
- मंडी भाव जाँचकव्यापारी से भाव तय करने से पहले अपनी नज़दीकी मंडी में केला का आज का रेट देखिए।
सब्सिडी और सरकारी मदद
केला के बीज या रोपण सामग्री की लागत में मदद करने वाली योजनाएँ। नियम और आवेदन का तरीक़ा हर योजना के पेज पर है।
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
क्या नेंद्रन पनामा विल्ट (फ्यूज़ेरियम विल्ट) के प्रति प्रतिरोधी है?
हाँ, और काफ़ी भरोसे के साथ। एक शोध सर्वेक्षण में दक्षिण भारत में जहाँ भी जाँचा गया, नेंद्रन में फ्यूज़ेरियम विल्ट रेस 1 के कोई लक्षण नहीं मिले। भारत के मौजूदा TR4 प्रकोप में कैवेंडिश वाले इलाक़ों में जो दो ही केला किस्में प्रभावित बताई गई हैं, नेंद्रन उनमें से एक है (दूसरी रेड बनाना)।
नेंद्रन मुख्य रूप से किसलिए उगाई जाती है?
यह दोहरे उपयोग वाला प्लांटेन है। पकने पर इसे मिठाई फल की तरह खाया जाता है। कच्चे में इसे सब्ज़ी की तरह पकाया या तला जाता है, और सबसे मशहूर रूप केरल के केला चिप्स (उपेरी) का है। इसका मज़बूत, स्टार्चयुक्त गूदा इस काम के लिए ख़ास तौर पर ठीक है, क्योंकि यह मिठाई केलों की तरह नरम और मीठा नहीं होता।
जहाँ कैवेंडिश पनामा विल्ट से मर गई, वहाँ नेंद्रन सुरक्षित चुनाव है?
यहाँ दर्ज विकल्पों में यही सबसे मज़बूत है। एक शोध सर्वेक्षण में दक्षिण भारत में कहीं भी नेंद्रन में Foc रेस 1 के लक्षण नहीं मिले। मौजूदा TR4 प्रकोप की ख़बरें इसे रेड बनाना के साथ उन दो किस्मों में गिनाती हैं जो तब भी अप्रभावित रहीं जब आसपास की कैवेंडिश मारी जा रही थी। फिर भी रोपण सामग्री साफ़ ही रखिए।
नेंद्रन से पेड़ी फ़सल क्यों नहीं ली जाती?
आम तौर पर इसकी पेड़ी नहीं ली जाती, इसलिए हर चक्र में ताज़े पिल्लों से फिर रोपाई का हिसाब और ख़र्च रखिए। जिस कैवेंडिश खेत की पेड़ी ली जा सकती है, उसके मुक़ाबले यह सच्चा ख़र्च है, इसलिए सिर्फ़ घौद के वज़न पर तुलना करने से पहले इसे जोड़ लीजिए।
क्या नेंद्रन केरल और तमिलनाडु के बाहर उगा सकते हैं?
फ़सल मिलती-जुलती नम उष्णकटिबंधीय हालत में उग जाएगी, पर पैसा बाज़ार में है। चिप्स और सब्ज़ी की वह माँग, जो नेंद्रन का दाम देती है, केरल और तमिलनाडु के कुछ हिस्सों में सिमटी है। उस व्यापार से दूर अच्छी फ़सल लेकर भी दाम मिठाई-केले का ही मिल सकता है।
नेंद्रन कितना समय लेती है, और उपज कितनी देती है?
KAU वेल्लायनी के परीक्षण में रोपाई से कटाई तक प्रकार के हिसाब से लगभग 9 से 12 महीने। नेंद्रन की किसी संस्था की प्रति हेक्टेयर उपज हमें नहीं मिली; घौद 12–15 किलो के होते हैं। नेंद्रन केरल के चिप्स और पकाने वाले व्यापार में अपने ही भाव पर किलो के हिसाब से बिकता है। यह वहाँ उगाया जा सकता है जहाँ कैवेंडिश पहले ही नाकाम हो चुका हो।
क्या नेंद्रन की सिगाटोका सहनशीलता अकेली काफ़ी है?
इसमें सहनशीलता मध्यम है, प्रतिरोध नहीं। केरल के गीले मौसम में नीचे के धब्बेदार पत्ते काटकर हटाने और बाग़ान में हवा बनाए रखने का काम फिर भी करना होगा। सहनशीलता आपको काम करने का समय देती है, काम ख़त्म नहीं करती।
स्रोत: Nendran Banana Production in India: Cultivation Practices and Farming Management — Agri Farming, Geographical Distribution, Host Range and Genetic Diversity of Fusarium oxysporum f. sp. cubense Causing Fusarium Wilt of Banana in India — PMC, On slippery peel: Can India's banana cultivation face Panama wilt — Down To Earth, Banana production guide, TNAU Agritech Portal: Nendran planting distance and its separate high-density spacing, planting season, sucker treatment and irrigation, Evaluation of ecotypes of banana (Musa AAB plantain subgroup) — Journal of Tropical Agriculture 58(1), Kerala Agricultural University, 2020 (bunch weight and crop duration of ten Nendran ecotypes). संपादकीय नीति.