Poovan
पिल्लों से लगाई जाती है, असली बीज नहीं। परंपरागत मिठाई केला — ग्रैंड नैन से छोटा गुच्छा, पर Foc-म्लानि सुरक्षित नहीं: सर्वेक्षणों में संक्रमण मिला।
ज़रूरी तथ्य
- फसल
- केला
- प्रकार
- रोपण सामग्री
- सीज़न
- सभी सीज़न
- पकने की अवधि
- TNAU के अनुसार 11–14 महीने
- अपेक्षित उपज
- 400–500 क्विंटल/हेक्टेयर प्रति वर्ष (TNAU)
- उपयुक्त मिट्टी
- दोमट
- रोग-प्रतिरोध
- फ्यूज़ेरियम विल्ट के प्रति संवेदनशील — पश्चिम बंगाल में 45–50% खेत-घटना दर दर्ज
- जारी
- दक्षिण भारत की एक परंपरागत मिठाई-केला किस्म (मैसूर/AAB उप-समूह), कोई आईसीएआर/विश्वविद्यालय-विकसित किस्म नहीं — पिल्लों से प्रचारित
असली उपज बुवाई के समय, मिट्टी, सिंचाई, मौसम, बीज की गुणवत्ता और फ़सल की देखभाल पर निर्भर करती है।
इस किस्म के बारे में
पूवन मैसूर उप-समूह की AAB-जीनोम मिठाई केला किस्म है। यह तमिलनाडु (सबसे बड़ा उत्पादक), केरल और कर्नाटक में अलग-अलग क्षेत्रीय नामों से व्यावसायिक रूप से उगाई जाती है। केरल में इसे पलायनकोडन, आंध्र प्रदेश में कर्पूरा चक्करकेली और पूर्वोत्तर में अलपन कहते हैं। इसका फल हल्का अम्लीय और मज़बूत होता है, खट्टी-मीठी अलग ख़ुशबू के साथ, और पकने पर सुनहरा पीला हो जाता है। गुच्छे मध्यम आकार के और घने भरे होते हैं। फल फटता नहीं और कटाई के बाद अच्छी तरह टिकता है। ये दोनों असली व्यापारिक फ़ायदे हैं। फ्यूज़ेरियम विल्ट (पनामा रोग) के मामले में भारत भर में Fusarium oxysporum f. sp. cubense के फैलाव पर एक समीक्षित शोध में पूवन पुराने रेस 1 और नए TR4 स्ट्रेन, दोनों से संक्रमित मिली। पश्चिम बंगाल जैसे कुछ सर्वेक्षित इलाक़ों में 45–50% तक घटना दर रही। यानी यह सहनशील नहीं, असल में संवेदनशील के क़रीब है। इसे केला ब्रैक्ट मोज़ेक विषाणु और केला स्ट्रीक विषाणु के प्रति भी बहुत संवेदनशील बताया गया है। ये दो अलग विषाणु जोखिम हैं।
क्या यह किस्म आपके लिए ठीक है?
अगर आप तमिलनाडु, केरल या कर्नाटक में ताज़ा फल बेचते हैं और आपकी ज़मीन में फ्यूज़ेरियम विल्ट का इतिहास नहीं है, तो पूवन लगाइए। इसका कड़ा, थोड़ा खट्टा फल अपनी खट्टी-मीठी ख़ुशबू के साथ पक्का बाज़ार रखता है। फल फटता नहीं और कटाई के बाद अच्छा टिकता है। यह कई स्थानीय नामों से उगाया जाता है — केरल में पलयनकोडन, आंध्र प्रदेश में कर्पूर चक्करकेली, पूर्वोत्तर में अलपन — इसलिए रोपण सामग्री आसानी से मिलती है। जोखिम साफ़ रखिए। एक राष्ट्रीय फ्यूज़ेरियम सर्वेक्षण में पूवन रेस 1 और TR4, दोनों से संक्रमित मिला, पश्चिम बंगाल में 45–50% तक। यह ब्रैक्ट मोज़ेक और स्ट्रीक वायरस के प्रति भी बहुत संवेदनशील है। विल्ट वाली ज़मीन पर नेंद्रन या रेड बनाना चुनिए।
बुवाई और खेती
- बुवाई का समयगीली ज़मीन पर फ़रवरी–अप्रैल; बग़ीचे की ज़मीन पर जनवरी–फ़रवरी या नवंबर–दिसंबर (TNAU)
- दूरी2.1 x 2.1 मीटर, यानी लगभग 2,260 पौधे प्रति हेक्टेयर — आम खाने वाली किस्मों में सबसे ज़्यादा दूरी, क्योंकि पौधा ऊँचा होता है और खेत में लंबे समय तक रहता है (TNAU)
- बुवाई विधि1.5–2.0 किग्रा के छँटे हुए तलवार-पुत्ते लगाएँ, जिनका प्रकंद छीला गया हो और तना उससे 20 सेमी ऊपर काटा गया हो, और जिन पर सूत्रकृमि का उपचार हुआ हो
- सिंचाईरोपाई पर सिंचाई करें, चौथे दिन जीवन-सिंचाई दें, फिर बग़ीचे की ज़मीन पर हफ़्ते में एक बार और गीली ज़मीन पर हर 10–15 दिन में
फ़ायदे और ध्यान रखने योग्य बातें
किसान इसे क्यों चुन सकते हैं
- विशिष्ट खट्टी-मीठी ख़ुशबू और मज़बूत बनावट इसे ताज़े फल के बाज़ार में वफ़ादार ख़रीदार दिलाती है, ख़ासकर तमिलनाडु में जहाँ यह प्रमुख व्यावसायिक किस्म है
- अच्छी टिकाऊपन और फल-दरार प्रतिरोध कुछ अन्य मिठाई केलों की तुलना में असली कटाई-बाद के फ़ायदे हैं
- तीन राज्यों (तमिलनाडु, केरल, कर्नाटक) में स्थानीय प्रकारों के साथ बड़े पैमाने पर उगाई जाती है। इसलिए किसानों को दशकों से इलाक़े के हिसाब से ढली रोपण सामग्री मिलती रही है
ध्यान रखने योग्य बातें
- भारत में फ्यूज़ेरियम विल्ट के फैलाव पर एक शोध में पूवन Foc रेस 1 और नए TR4 स्ट्रेन, दोनों से संक्रमित मिली। पश्चिम बंगाल में घटना दर 45–50% तक रही। अलग रिपोर्टों से यह भी पक्का होता है कि पूवन का एक संबंधित रिश्तेदार (नेय पूवन) विल्ट-संवेदनशील है। इसी वजह से प्रभावित इलाक़ों के किसानों को सफ़ेद वेलची नाम का प्रतिरोधी प्रकार अपनाना पड़ा। 45–50% को खेत में दिखी बीमारी समझिए, प्रयोगशाला का प्रतिरोध दर्जा नहीं। यह आँकड़ा सिर्फ़ उन इलाक़ों का है जहाँ सर्वेक्षण हुआ।
- नेय पूवन के साथ इसे न मिलाएँ। वह जीनोम के हिसाब से अलग रिश्तेदार है (AB, यह AAB पूवन नहीं) और उसी विल्ट-प्रतिरोध शोध में कहीं-कहीं दिखता है। दोनों के नाम का एक हिस्सा एक जैसा है, पर जीनोटाइप अलग हैं
- केला ब्रैक्ट मोज़ेक विषाणु और केला स्ट्रीक विषाणु के प्रति भी बहुत संवेदनशील। विल्ट के अलावा ये दो और रोग जोखिम हैं।
- फ़सल की अवधि स्रोत के हिसाब से बदलती है: TNAU 11–14 महीने बताता है और एक दूसरा विवरण 14–15 महीने। एक किस्म के लिए यह सामान्य से ज़्यादा फ़र्क़ है, इसलिए इसे पक्का आँकड़ा नहीं, अनुमानित दायरा समझें
उपयुक्त क्षेत्र
जिन राज्यों के लिए यह किस्म सुझाई गई है। स्थानीय स्तर पर भी जाँच लें, क्योंकि एक राज्य में सुझाया इलाक़ा एक से ज़्यादा हो सकता है।
- तमिलनाडु
- केरल
टिकने वाला फल: जो एक बढ़त है, उसका इस्तेमाल
पूवन का फल फटता नहीं और तुड़ाई के बाद अच्छा टिकता है, और व्यापार दोनों का दाम देता है। इन्हीं दो गुणों से किसान एक-दो दिन दूर के बाज़ार में फल भेज पाता है, या बेहतर भाव के लिए माल रोक पाता है — नरम मिठाई केलों में यह नहीं होता।
इसका इस्तेमाल सोच-समझकर कीजिए। घौद उसी परिपक्वता पर काटिए जो ख़रीदार चाहता है, पूरा भरने तक नहीं। हाथ (हैंड) लगे रहने दीजिए और गद्दीदार सतह पर सँभालिए जिससे उँगलियों पर चोट न लगे। और धूप से बचाइए। पकाना अपने हाथ में रखिए — बंद कमरे में बैच बनाकर पकाइए, जिससे पूरा माल एक ही दिन तैयार न हो जाए। फ्यूज़ेरियम विल्ट के मामले में खेत का काम ज़्यादा मायने रखता है। सर्वेक्षणों में यह किस्म Foc रेस 1 और TR4, दोनों से संक्रमित मिली है। इसलिए साफ़ पौध लगाइए, विल्ट वाले प्लॉट से मिट्टी या पिल्ले बाहर मत ले जाइए। निकासी खुली रखिए।
क्या अपनी रोपाई सामग्री ख़ुद रख सकते हैं?
यह मातृ पौधे से निकले सकर से तैयार होती है, इसलिए इसे आप ख़ुद बढ़ा सकते हैं। स्वस्थ और अच्छी उपज देने वाले झुंड से एक जैसे, मज़बूत सकर चुनिए; जो पौधा रोगी या बौना दिखा हो उससे कभी नहीं — मातृ पौधे की जो बीमारी है, वही नए पौधे में जाती है। साफ़ शुरुआत चाहिए तो पंजीकृत नर्सरी या सरकारी फ़ार्म से रोपाई सामग्री लीजिए।
दूसरी किस्मों से तुलना
केला की वे सभी किस्में, जिनका पेज इस साइट पर है, एक साथ देखें। जो किस्म आप अभी देख रहे हैं, उसकी पंक्ति रंग से अलग दिखती है।
| किस्म | किसके लिए ठीक | पकने की अवधि | उपज | राज्य |
|---|---|---|---|---|
| Dwarf Cavendish (Basrai) | हवा वाले खेत और पास के बाज़ार के लिए, सबसे जानी-पहचानी केला किस्म | 12–14 महीने | अधिक | महाराष्ट्र, गुजरात, बिहार, पश्चिम बंगाल, तमिलनाडु, कर्नाटक, आंध्र प्रदेश |
| Grand Naine (G9) | एक-जैसे निर्यात और दुकान-ग्रेड घौद, TR4 वाले ज़िलों से दूर | रोपाई से कटाई तक 11–12 महीने | बिहार के KVK प्रदर्शनों में 483–503 क्विंटल/हेक्टेयर (स्थानीय विधि में 420–431) | महाराष्ट्र, तमिलनाडु, गुजरात, आंध्र प्रदेश |
| Nendran | केरल के चिप्स और सब्ज़ी के व्यापार के लिए, और विल्ट वाली मिट्टी के लिए | रोपाई से कटाई तक 9–12 महीने, प्रकार के हिसाब से | किसी संस्था का प्रति हेक्टेयर आँकड़ा नहीं मिला; घौद 12–15 किलो | केरल, तमिलनाडु |
| Poovanयही पेज | तमिलनाडु के ताज़ा बाज़ार के लिए खट्टी-मीठी मिठाई केला किस्म, साफ़ ज़मीन पर | TNAU के अनुसार 11–14 महीने | 400–500 क्विंटल/हेक्टेयर प्रति वर्ष (TNAU) | तमिलनाडु, केरल |
| Rasthali | ऊँचे दाम की सिल्क-किस्म मिठाई केला, उन किसानों के लिए जो नज़दीकी देखभाल कर सकें | 12–15 महीने | मध्यम | तमिलनाडु, केरल, कर्नाटक, आंध्र प्रदेश, बिहार |
| Red Banana | सबसे ऊँचे दाम वाला केला, उस किसान के लिए जो 16–18 महीने रुक सके | 16–18 महीने | मध्यम | तमिलनाडु |
| Robusta | दक्षिण भारत के ताज़ा बाज़ार के लिए भारी कैवेंडिश घौद | 12–13 महीने | अधिक | तमिलनाडु, कर्नाटक, आंध्र प्रदेश, महाराष्ट्र |
इस फ़सल के कैलकुलेटर
आगे के हिसाब यहाँ कर लीजिए — कितना बीज ख़रीदें, बोरा अंकुरित होगा या नहीं, खाद का ख़र्च कितना बैठेगा, और केला का भाव क्या चल रहा है।
- बीज दर कैलकुलेटरआपके केला के खेत के लिए कितना बीज चाहिए — आपके बोरे के अंकुरण के हिसाब से सुधारा हुआ।
- बीज किस्म खोजकइस साइट की हर केला किस्म को राज्य, सीज़न, अवधि और मिट्टी से छानिए।
- खाद कैलकुलेटरकेला की एनपीके सिफ़ारिश को अपने खेत के हिसाब से यूरिया, डीएपी और एमओपी के बोरों में बदलिए।
- फ़सल लाभ कैलकुलेटरबीज, मज़दूरी और लागत को इस किस्म से मिलने वाली उपज के सामने रखकर देखिए।
- मंडी भाव जाँचकव्यापारी से भाव तय करने से पहले अपनी नज़दीकी मंडी में केला का आज का रेट देखिए।
सब्सिडी और सरकारी मदद
केला के बीज या रोपण सामग्री की लागत में मदद करने वाली योजनाएँ। नियम और आवेदन का तरीक़ा हर योजना के पेज पर है।
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
क्या पूवन पनामा विल्ट के प्रति प्रतिरोधी है?
नहीं। भारत में फ्यूज़ेरियम विल्ट के फैलाव पर एक शोध में पूवन पुराने रेस 1 और नए TR4 स्ट्रेन, दोनों से संक्रमित मिली। पश्चिम बंगाल में घटना दर 45–50% तक रही। यह सर्वेक्षण से मिली खेत की घटना दर है, प्रयोगशाला का प्रतिरोध स्कोर नहीं। इसलिए इसे सटीक गंभीरता का दर्जा नहीं, संवेदनशीलता का सबूत मानें।
क्या पूवन और नेय पूवन एक ही हैं?
नहीं। दोनों के नाम का एक हिस्सा एक जैसा है, पर जीनोम अलग हैं। पूवन ख़ुद AAB त्रिगुणित है। नेय पूवन AB-जीनोम का रिश्तेदार है, जिसका अपना Foc-सहनशील प्रकार सफ़ेद वेलची है। जहाँ पूवन ख़ुद विल्ट का शिकार हो चुकी हो, वहाँ कभी-कभी इसी को विकल्प के रूप में सुझाया जाता है।
पूवन में विल्ट का ख़तरा कितना गंभीर है?
इतना गंभीर कि खेत का चुनाव इससे तय हो। भारत भर के एक भौगोलिक सर्वेक्षण में यह पुराने रेस 1 और नए TR4, दोनों से संक्रमित मिला, और पश्चिम बंगाल के कुछ हिस्सों में 45–50% पौधों तक। ये जाँचे गए जगहों के खेत-आँकड़े हैं, प्रयोगशाला की रेटिंग नहीं, इसलिए इन्हें इस बात का सबूत मानिए कि जहाँ रोगाणु मौजूद है वहाँ यह किस्म मार खाती है।
पूवन की अच्छी टिकाऊ क्षमता से मुझे क्या मिलता है?
यह नरम मिठाई-केलों से बेहतर सफ़र करती और रुकती है और फल फटने से बचती है। इसलिए मंडी में कम फल ग्रेड से बाहर होते हैं। भाव कमज़ोर हो तो आप लॉट एक-दो दिन रोक सकते हैं। ड्वार्फ़ कैवेंडिश और रोबस्टा, दोनों की टिकाऊ क्षमता कमज़ोर बताई जाती है, उनके मुक़ाबले यह सच्ची बढ़त है।
पूवन कितना समय लेती है, और उपज कितनी देती है?
TNAU के अनुसार फ़सल 11–14 महीने की है और उपज 40–50 टन/हेक्टेयर प्रति वर्ष (400–500 क्विंटल/हेक्टेयर), यानी रस्थाली के बराबर और रोबस्टा तथा ड्वार्फ़ कैवेंडिश (50–60 टन/हेक्टेयर) से कम। पश्चिम बंगाल के खेतों में फ्यूज़ेरियम उकठा 45–50% तक बताया गया है, इसलिए उपज के आँकड़े से ज़्यादा यह मायने रखता है कि आप इसे किस ज़मीन पर लगा रहे हैं।
ऊँचे दाम वाले फल के लिए पूवन लें या रस्थाली?
रस्थाली का दाम ज़्यादा मिलता है, पर उसकी लागत भी ज़्यादा है, घौद पर ढकना चाहिए, और वह 12–15 महीने खड़ी रहती है जबकि पूवन 11–14। उकठा का ख़तरा दोनों में है। आपकी ज़मीन में उकठा का इतिहास हो तो खेत बदले बिना दोनों में से कोई सुरक्षित दाँव नहीं है।
स्रोत: Banana Variety Poovan (Mysore AAB) — Global Agriculture, Geographical Distribution, Host Range and Genetic Diversity of Fusarium oxysporum f. sp. cubense Causing Fusarium Wilt of Banana in India — PMC, Banana production guide, TNAU Agritech Portal: planting distance and plant population by variety, season of planting, yield by variety, sucker selection and irrigation, Season & Varieties — Banana Expert System, TNAU Agritech Portal: crop duration, bunch size and virus susceptibility. संपादकीय नीति.