Suprabha
HARS, OUAT, पोट्टांगी (ओडिशा) से। कंद के टुकड़ों से लगाई जाती है, असली बीज से नहीं, और सोंठ (सूखा अदरक) के लिए अच्छी है, कई इलाक़ों में चल जाती है।
ज़रूरी तथ्य
- फसल
- अदरक
- प्रकार
- रोपण सामग्री
- सीज़न
- खरीफ़
- पकने की अवधि
- लगभग 229 दिन
- अपेक्षित उपज
- लगभग 166 क्विंटल/हेक्टेयर (ताज़ा कंद)
- उपयुक्त मिट्टी
- दोमट
- रोग-प्रतिरोध
- कंद सड़न की मध्यम सहनशीलता
- जारी
- HARS, ओडिशा कृषि एवं प्रौद्योगिकी विश्वविद्यालय (OUAT), पोट्टांगी, ओडिशा। जारी होने का साल प्रकाशित नहीं है।
असली उपज बुवाई के समय, मिट्टी, सिंचाई, मौसम, बीज की गुणवत्ता और फ़सल की देखभाल पर निर्भर करती है।
इस किस्म के बारे में
सुप्रभा अदरक की किस्म है, जिसे ओडिशा कृषि एवं प्रौद्योगिकी विश्वविद्यालय (OUAT) के उच्च तुंगता अनुसंधान केंद्र (HARS), पोट्टांगी ने जारी किया। स्रोतों के अनुसार इसकी अवधि 229 दिन, ताज़े कंद की उपज 16.6 टन/हेक्टेयर, सूखी वसूली 20.5%, क्रूड रेशा 4.4%, ओलिओरेज़िन 8.9% और वाष्पशील तेल 1.9% है। इसके कंद भरे हुए, तुलनात्मक रूप से कम रेशे वाले होते हैं, भूरी त्वचा और अंडाकार सिरों के साथ। यह जल्दी और देर, दोनों बुवाई के समय में अच्छी तरह चलती है और ख़ास तौर पर सोंठ (सूखा अदरक) बनाने के लिए पसंद की जाती है। ओडिशा के पहाड़ी केंद्र में बनी होने के बावजूद आज यह अपने मूल इलाक़े से कहीं आगे उगाई जाती है। उदाहरण के लिए यह केरल, हिमाचल प्रदेश, आंध्र प्रदेश, तमिलनाडु, महाराष्ट्र, कर्नाटक, राजस्थान और मध्य प्रदेश में भी उगती है।
क्या यह किस्म आपके लिए ठीक है?
सोंठ ही आपका उत्पाद है और बुवाई की तारीख़ कभी तय नहीं रहती, तो सुप्रभा चुनिए। यहाँ की यह अकेली अदरक है जिसके बारे में बताया गया है कि यह जल्दी और देर, दोनों बुवाई के समय में अच्छी चलती है — अगर आपकी रोपाई बारिश या मज़दूरी के इंतज़ार पर टिकी रहती है तो इसकी बड़ी क़ीमत है। और इसका 8.9% ओलिओरेज़िन सिर्फ़ रियो-डी-जनेरियो के 10.5% और मारन के 10.0% से पीछे है, इसलिए अर्क ख़रीदने वाला भी इसका दाम देगा। यह साफ़ रखिए कि यह क्या नहीं है: सूखी प्राप्ति में यह बीच में है, और IISR रेजाथा की 23% इसकी 20.5% से आगे है। यानी सुप्रभा को इस लचीलेपन और ओलिओरेज़िन के लिए चुनिए, सबसे ज़्यादा सोंठ के लिए नहीं। क़ीमत वज़न और समय में चुकानी पड़ती है: इसकी प्रकाशित ताज़ी उपज यहाँ की नौ किस्मों में सबसे कम है, वरदा की 22.6 टन/हेक्टेयर और महिमा की 23.2 से नीचे, और इसे लगभग 229 दिन लगते हैं। उतनी ही सूखी प्राप्ति ज़्यादा ताज़ी उपज के साथ और एक महीना कम ज़मीन में चाहिए तो इसके बजाय वरदा लीजिए। ताज़ी बेचते हों या ऐसे ख़रीदार को जो ओलिओरेज़िन के हिसाब से दाम देता है, तभी रियो-डी-जनेरियो या मारन लीजिए। सुप्रभा के जारी होने का साल प्रकाशित नहीं है।
बुवाई और खेती
फ़ायदे और ध्यान रखने योग्य बातें
किसान इसे क्यों चुन सकते हैं
- कम रेशे वाला, भरा हुआ कंद, सोंठ (सूखा अदरक) प्रसंस्करण के लिए उपयुक्त
- जल्दी और देर दोनों बुवाई खिड़कियों में, और ओडिशा के मूल क्षेत्र से आगे कई राज्यों में व्यापक अनुकूलनशीलता
- भारतीय अदरक किस्मों में तुलनात्मक रूप से ऊँची ओलिओरेज़िन सामग्री (8.9%)
ध्यान रखने योग्य बातें
- प्रकाशित ताज़े कंद की उपज 16.6 टन/हेक्टेयर (लगभग 166 क्विंटल/हेक्टेयर) है। कहीं और दिखने वाले 200–250 क्विंटल/हेक्टेयर के आँकड़ों के लिए मज़बूत प्रबंधन चाहिए।
उपयुक्त क्षेत्र
जिन राज्यों के लिए यह किस्म सुझाई गई है। स्थानीय स्तर पर भी जाँच लें, क्योंकि एक राज्य में सुझाया इलाक़ा एक से ज़्यादा हो सकता है।
- केरल
- कर्नाटक
- ओडिशा
सोंठ बनाना: कहाँ किस्म मायने रखती है और कहाँ नहीं
Suprabha सोंठ के लिए अपने आँकड़ों की वजह से चुनी जाती है: 20.5% सूखी प्राप्ति, 4.4% रेशा और 8.9% ओलिओरेज़िन। यह आपको अच्छी शुरुआत देती है। तैयार सोंठ का फ़ैसला कटाई के बाद होता है।
अंतिम माल को आपका काम आकार देता है: कंद कितने साफ़ और एक-से आकार के हैं, कितनी अच्छी तरह सुखाए गए और कितने दिन रखे गए। अच्छी किस्म भी ख़राब सुखाई जाए तो ख़राब सोंठ बनकर बिकती है।
पक्का करने से पहले हिसाब लगाइए। 16.6 टन/हेक्टेयर ताज़ी उपज और 20.5% प्राप्ति पर एक हेक्टेयर से लगभग 3.4 टन सूखी अदरक बनती है। इसकी तुलना Varada से कीजिए, जिसमें 22.6 टन/हेक्टेयर पर 20.7% से लगभग 4.7 टन बनती है। अगर आपका ख़रीदार दोनों का एक दाम देता है तो Varada ज़्यादा कमाती है।
क्या अपनी रोपाई सामग्री ख़ुद रख सकते हैं?
यह प्रकंद (गाँठ) से लगती है, इसलिए अगले सीज़न की सामग्री आपके खेत से निकल सकती है। जिन पौधों में सड़न या पीलापन न रहा हो, उनके मोटे और अच्छी आँख वाले प्रकंद निकालिए, ठंडी, सूखी और अँधेरी जगह रखिए, और हर नरम या फफूँद लगा टुकड़ा छोड़ दीजिए — सड़न रोपाई सामग्री के साथ ही आगे जाती है। उपज गिरने लगे तो किसी अनुसंधान केंद्र, केवीके या सरकारी फ़ार्म से साफ़ प्रकंद लीजिए।
दूसरी किस्मों से तुलना
अदरक की वे सभी किस्में, जिनका पेज इस साइट पर है, एक साथ देखें। जो किस्म आप अभी देख रहे हैं, उसकी पंक्ति रंग से अलग दिखती है।
| किस्म | किसके लिए ठीक | पकने की अवधि | उपज | राज्य |
|---|---|---|---|---|
| IISR Rejatha | ताज़े या सूखे इस्तेमाल के लिए तेल से भरी, कम रेशे वाली अदरक | 200 दिन (इंडियन हॉर्टिकल्चर 2025); 8 से 9 महीने बाद खुदाई (TNAU) | 22.4 टन/हेक्टेयर ताज़ा प्रकंद (IISR) | केरल, कर्नाटक |
| IISR Surasa | केरल के रसोई-बाग और ग्रो-बैग | 220 से 240 दिन (IISR); 8 से 9 महीने बाद खुदाई (TNAU) | औसतन 24.33 टन/हेक्टेयर ताज़ा प्रकंद (IISR) | केरल |
| IISR Vajra | IISR की सबसे ज़्यादा अदरक उपज, तेज़ स्वाद के साथ | 220 से 240 दिन (IISR); 8 से 9 महीने बाद खुदाई (TNAU) | औसतन 26.38 टन/हेक्टेयर ताज़ा प्रकंद (IISR की किस्म-पेज) | केरल, कर्नाटक, ओडिशा, पश्चिम बंगाल |
| IISR Varada | कम रेशे वाली, भरे कंद की अदरक, 20.7% सूखी प्राप्ति के साथ, ताज़ा बेचने और सुखाने, दोनों के लिए | 195–205 दिन | ~225 क्विंटल/हेक्टेयर | कर्नाटक |
| Mahima | जड़-गाँठ सूत्रकृमि की रोधी मानी गई अदरक, मोटे, भरे कंद के साथ, केरल के लिए | 200 दिन | 220–270 क्विंटल/हेक्टेयर (ताज़ा कंद) | केरल |
| Maran | तमिलनाडु और कर्नाटक की पहाड़ियों की तीखी, तेज़ स्वाद वाली अदरक, TNAU तालिका में 10.0% ओलियोरेज़िन और 25.21 टन/हेक्टेयर के साथ | लगभग 200 दिन; कटाई 8 से 9 महीने बाद (TNAU) | मध्यम–उच्च | तमिलनाडु, कर्नाटक |
| Nadia | मेघालय के किसानों की अदरक (इंग बाह), TNAU तालिका में 28.55 टन/हेक्टेयर, 22.6% सूखी प्राप्ति और कम रेशा | लगभग 200 दिन; कटाई 8 से 9 महीने बाद (TNAU) | उच्च | मेघालय |
| Rio-de-Janeiro | मोटी अदरक, TNAU तालिका में ऊँचे तेल (2.3%) और सबसे ऊँचे ओलिओरेज़िन (10.5%) के साथ, ताज़े बाज़ार के लिए उगाई जाती है | लगभग 190 दिन; कटाई 8 से 9 महीने बाद (TNAU) | 17.65 टन/हेक्टेयर ताज़ा कंद (TNAU तालिका) | कर्नाटक, केरल, हिमाचल प्रदेश |
| Suprabhaयही पेज | सोंठ बनाने के लिए अदरक: 20.5% सूखी प्राप्ति, 8.9% ओलिओरेज़िन और कम रेशा | लगभग 229 दिन | लगभग 166 क्विंटल/हेक्टेयर (ताज़ा कंद) | केरल, कर्नाटक, ओडिशा |
इस फ़सल के कैलकुलेटर
आगे के हिसाब यहाँ कर लीजिए — कितना बीज ख़रीदें, बोरा अंकुरित होगा या नहीं, खाद का ख़र्च कितना बैठेगा, और अदरक का भाव क्या चल रहा है।
- बीज दर कैलकुलेटरआपके अदरक के खेत के लिए कितना बीज चाहिए — आपके बोरे के अंकुरण के हिसाब से सुधारा हुआ।
- बीज किस्म खोजकइस साइट की हर अदरक किस्म को राज्य, सीज़न, अवधि और मिट्टी से छानिए।
- खाद कैलकुलेटरअदरक की एनपीके सिफ़ारिश को अपने खेत के हिसाब से यूरिया, डीएपी और एमओपी के बोरों में बदलिए।
- फ़सल लाभ कैलकुलेटरबीज, मज़दूरी और लागत को इस किस्म से मिलने वाली उपज के सामने रखकर देखिए।
- मंडी भाव जाँचकव्यापारी से भाव तय करने से पहले अपनी नज़दीकी मंडी में अदरक का आज का रेट देखिए।
सब्सिडी और सरकारी मदद
अदरक के बीज या रोपण सामग्री की लागत में मदद करने वाली योजनाएँ। नियम और आवेदन का तरीक़ा हर योजना के पेज पर है।
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
क्या सुप्रभा अदरक IISR की जारी की गई किस्म है?
नहीं — स्रोत इसे HARS, OUAT, पोट्टांगी, ओडिशा से जोड़ते हैं, ICAR-IISR कालीकट से नहीं।
सुप्रभा अदरक किस काम के लिए सबसे उपयुक्त है?
इसका कम रेशा और तुलनात्मक रूप से ऊँचा ओलिओरेज़िन (8.9%) इसे सोंठ (सूखा अदरक) बनाने के लिए ठीक बनाता है। फिर भी इसे ताज़े बाज़ार के कंद के रूप में भी बड़े पैमाने पर उगाया जाता है।
क्या Suprabha, Varada और Mahima की तरह IISR की किस्म है?
नहीं। स्रोत इसे ओडिशा के HARS, OUAT, पोट्टांगी से जोड़ते हैं, ICAR-IISR कालीकट से नहीं।
उपज लगभग 166 क्विंटल/हेक्टेयर क्यों है, जबकि मैंने 200–250 देखा है?
166 क्विंटल/हेक्टेयर (16.6 टन/हेक्टेयर) प्रकाशित ताज़े कंद की उपज है। 200–250 क्विंटल/हेक्टेयर के आँकड़ों के लिए मज़बूत प्रबंधन चाहिए, इसलिए प्रकाशित आँकड़े पर हिसाब लगाइए।
Suprabha ओडिशा के बाहर कहाँ उगाई जाती है?
स्रोत ओडिशा के अलावा केरल, हिमाचल प्रदेश, आंध्र प्रदेश, तमिलनाडु, महाराष्ट्र, कर्नाटक, राजस्थान और मध्य प्रदेश गिनाते हैं।
सोंठ के लिए सुप्रभा लें या वरदा?
वरदा लगभग उतनी ही सूखी रिकवरी देती है, 20.7% के सामने 20.5%, ज़्यादा ताज़ी उपज के साथ (16.6 के सामने 22.6 टन/हेक्टेयर) और कम दिनों में (229 के सामने लगभग 200)। सुप्रभा में 8.9% ओलियोरेज़िन है और वह जल्दी और देर, दोनों बुवाई-समय में अच्छा करती है। बुवाई की तारीख़ आपकी समस्या हो तो सुप्रभा देखिए। नहीं तो वरदा।
सुप्रभा के 229 दिन दूसरी अदरक किस्मों के मुक़ाबले कितने लंबे हैं?
यह IISR की किस्मों में लंबे छोर पर बैठती है। महिमा लगभग 200 दिन लेती है और वरदा 195–205। TNAU रियो-डी-जेनेरियो को लगभग 190 दिन और नादिया तथा मारन को लगभग 200 दिन पर दिखाता है, पर ज़्यादातर देसी किस्मों को वही 200 दिन देता है, इसलिए इन्हें कटाई की उम्र समझिए, पकने की रेटिंग नहीं। सुप्रभा वरदा से लगभग एक महीना लंबी है, और वह महीना इसकी कम ताज़ी उपज की क़ीमत का हिस्सा है। चुनने से पहले इसे गिन लीजिए।
स्रोत: Suprabha — Kisaan Helpline ginger variety profile, Ginger production technology, TNAU Agritech Portal (variety table: Suprabha 16.6 t/ha green ginger, 229 days, 20.5% dry recovery, 8.9% oleoresin). संपादकीय नीति.