Flame Seedless
रंगीन ताज़ा बाज़ार के लिए उगाया जाने वाला जल्दी पकने वाला, लाल बीजरहित टेबल अंगूर।
ज़रूरी तथ्य
- फसल
- अंगूर
- प्रकार
- रोपण सामग्री
- सीज़न
- सभी सीज़न
- फल कब से
- अगेता
- अपेक्षित उपज
- अधिक
- उपयुक्त मिट्टी
- दोमट
- रोग-प्रतिरोध
- मध्यम
- जारी
- 1973 में अमेरिका के कैलिफ़ोर्निया स्थित USDA बागवानी फ़सल अनुसंधान केंद्र, फ्रेस्नो द्वारा जारी। बाहर से आई किस्म, भारत में नहीं बनी।
असली उपज बुवाई के समय, मिट्टी, सिंचाई, मौसम, बीज की गुणवत्ता और फ़सल की देखभाल पर निर्भर करती है।
इस किस्म के बारे में
फ्लेम सीडलेस विटिस विनिफेरा का टेबल अंगूर है, जिसे अमेरिका के कैलिफ़ोर्निया स्थित USDA फ्रेस्नो अनुसंधान केंद्र में बनाया गया। प्रजनकों वाइनबर्गर और हार्मन ने 1961 में क्रॉस किया और यह 1973 में जारी हुआ। इसके माता-पिता पूरी तरह यूरोपीय हैं: (कार्डिनल × सुल्तानिना) का क्रॉस ((रेड मलागा × तिफ़ाफ़िही अहमर) × (मस्कट ऑफ़ अलेक्ज़ेंड्रिया × सुल्तानिना)) से। इसे सख़्त, कुरकुरे, गोल लाल दानों और जल्दी पकने के लिए पसंद किया जाता है। भारत में यह मुख्य रूप से नासिक, महाराष्ट्र के आसपास उगता है। ट्रायलों में इसे ऊँची उपज, गुच्छे के वज़न और मिठास के कारण उत्तर भारत के उपोष्ण इलाक़ों के लिए टेबल अंगूर के रूप में सुझाया गया है।
क्या यह किस्म आपके लिए ठीक है?
जल्दी पकने वाला, सख़्त, कुरकुरे, गोल दानों वाला लाल बिना बीज का अंगूर चाहिए, रंगीन ताज़ा बाज़ार के लिए, तो फ्लेम सीडलेस चुनिए। सोनाका, माणिक चमन और शरद सीडलेस महाराष्ट्र के उत्पादकों के चयन हैं, जबकि यह अमेरिका के एक अनुसंधान केंद्र की बनाई हुई किस्म है जिसकी पूरी वंशावली दर्ज है। यह मुख्य रूप से नासिक के आसपास उगता है। फल आम तौर पर फ़रवरी से अप्रैल तक मिलता है। उत्तर भारत के एक ट्रायल में अच्छी मिठास के साथ प्रति बेल 27.5 किलो मिला। पेच: यह बाहर से आई किस्म है, और कर्नाटक में इसकी पुष्टि किसी स्रोत में नहीं है। हरे मुख्य अंगूर और किशमिश के लिए थॉम्पसन सीडलेस लीजिए। देर से, अक्टूबर से फ़रवरी तक आने वाला काला अंगूर चाहिए तो शरद सीडलेस लीजिए।
बुवाई और खेती
फ़ायदे और ध्यान रखने योग्य बातें
ध्यान रखने योग्य बातें
- इसे अमेरिका के एक कार्यक्रम (USDA फ्रेस्नो, 1961 क्रॉस, 1973 रिलीज़) ने बनाया है, किसी भारतीय ICAR संस्थान ने नहीं। यह बाहर से आई किस्म है।
- व्यावसायिक रोपाई मुख्य रूप से नासिक, महाराष्ट्र से जुड़ी है, और उत्तर भारत के उपोष्ण इलाक़ों में परीक्षण प्लॉट हैं। कर्नाटक की पुष्टि किसी स्रोत में नहीं है, हालाँकि महाराष्ट्र-कर्नाटक के अंगूर क्षेत्र को देखते हुए यह संभव है। कर्नाटक राज्य सूची में अपुष्ट के तौर पर है। वहाँ खेती करते हैं तो छोटे ब्लॉक से शुरू कीजिए।
- उत्तर भारत के एक ट्रायल में अच्छी मिठास (TSS) के साथ प्रति बेल 27.5 किलो फल दर्ज हुआ, जो "ऊँची" उपज रेटिंग से मेल खाता है।
उपयुक्त क्षेत्र
जिन राज्यों के लिए यह किस्म सुझाई गई है। स्थानीय स्तर पर भी जाँच लें, क्योंकि एक राज्य में सुझाया इलाक़ा एक से ज़्यादा हो सकता है।
- महाराष्ट्र
- कर्नाटक
जल्दी वाला लाल अंगूर: फ़रवरी से अप्रैल की खिड़की के हिसाब से योजना बनाइए
फ्लेम सीडलेस का फल आम तौर पर फ़रवरी से अप्रैल तक मिलता है। यही इसकी ख़ासियत है: रंगीन टेबल अंगूर बाद वाली किस्मों से पहले बाज़ार में पहुँचता है।
फ़रवरी से पीछे की ओर गिनिए। ख़रीदार को पहले से बताइए कि कितने किलो, किन हफ़्तों में, और किस रंग और गुच्छे के आकार की उम्मीद रखें। जल्दी का फल पक्केपन पर बिकता है।
हर साल की छँटाई और तुड़ाई की तारीख़ें लिखिए। दो मौसम बाद आपको अपनी बेलों की चाल पता होगी, जो किसी भी आम आँकड़े से ज़्यादा काम की है।
क्या अपनी रोपाई सामग्री ख़ुद रख सकते हैं?
यह बीज से नहीं, कलम से तैयार होती है, इसलिए रोपाई सामग्री आप ख़ुद ले सकते हैं। कलम सिर्फ़ स्वस्थ, अच्छी बढ़त वाले और सही किस्म के पौधों से लीजिए, रोगी पौधे से कभी नहीं — कलम अपने मातृ पौधे को साथ ले जाती है। नर्सरी या सरकारी फ़ार्म से साफ़ रोपाई सामग्री मिल जाए, तो शुरुआत वहीं से सुरक्षित है।
दूसरी किस्मों से तुलना
अंगूर की वे सभी किस्में, जिनका पेज इस साइट पर है, एक साथ देखें। जो किस्म आप अभी देख रहे हैं, उसकी पंक्ति रंग से अलग दिखती है।
| किस्म | किसके लिए ठीक | फल कब से | उपज | राज्य |
|---|---|---|---|---|
| Anab-e-Shahi | आंध्र प्रदेश और तेलंगाना के उन ख़रीदारों के लिए बीज वाला, सुनहरा-पीला पुराना टेबल अंगूर, जो अब भी इसे माँगते हैं | जड़ वाली कलम से बनी बेल में साल 2–3 से फल | 300–350 क्विंटल/हेक्टेयर, पूर्ण फलन पर | आंध्र प्रदेश, तेलंगाना |
| Bangalore Blue | जूस, जैम, जेली और वाइन के लिए लैब्रुस्का (फ़ॉक्स) अंगूर, जो सिर्फ़ कर्नाटक की नंदी घाटी के इलाक़े में उगता है | मध्य | अधिक | कर्नाटक |
| Flame Seedlessयही पेज | रंगीन ताज़ा बाज़ार के लिए जल्दी पकने वाला, लाल, सख़्त, बिना बीज वाला टेबल अंगूर, जो नासिक के आसपास उगता है | अगेता | अधिक | महाराष्ट्र, कर्नाटक |
| Manik Chaman | थॉम्पसन सीडलेस का मीठा, लंबे दानों वाला म्यूटेंट, जो महाराष्ट्र में मुख्य रूप से किशमिश के लिए उगता है | ~140 दिन | बहुत अधिक | महाराष्ट्र |
| Sharad Seedless | मोटे छिलके वाला काला बिना बीज का अंगूर, जो थॉम्पसन से देर से पकता है, अक्टूबर से फ़रवरी के बाज़ार के लिए | जड़ वाली कलम से बनी बेल में साल 2–3 से फल | 200–250 क्विंटल/हेक्टेयर, पूर्ण फलन पर | महाराष्ट्र |
| Sonaka | थॉम्पसन सीडलेस का सुनहरा, बड़े दानों वाला म्यूटेंट, ताज़ा और निर्यात बाज़ार के लिए, किशमिश में भी इस्तेमाल होता है | ~140 दिन | बहुत अधिक | महाराष्ट्र |
| Thompson Seedless | महाराष्ट्र और कर्नाटक में टेबल और किशमिश के लिए बुनियादी हरा बिना बीज का अंगूर, उन किसानों के लिए जो मानसून का छिड़काव कार्यक्रम चलाते हैं | जड़ वाली कलम से बनी बेल में साल 2–3 से फल | 250–300 क्विंटल/हेक्टेयर, पूर्ण फलन पर | महाराष्ट्र, कर्नाटक |
इस फ़सल के कैलकुलेटर
आगे के हिसाब यहाँ कर लीजिए — कितना बीज ख़रीदें, बोरा अंकुरित होगा या नहीं, खाद का ख़र्च कितना बैठेगा, और अंगूर का भाव क्या चल रहा है।
- बीज दर कैलकुलेटरआपके अंगूर के खेत के लिए कितना बीज चाहिए — आपके बोरे के अंकुरण के हिसाब से सुधारा हुआ।
- बीज किस्म खोजकइस साइट की हर अंगूर किस्म को राज्य, सीज़न, अवधि और मिट्टी से छानिए।
- खाद कैलकुलेटरअंगूर की एनपीके सिफ़ारिश को अपने खेत के हिसाब से यूरिया, डीएपी और एमओपी के बोरों में बदलिए।
- फ़सल लाभ कैलकुलेटरबीज, मज़दूरी और लागत को इस किस्म से मिलने वाली उपज के सामने रखकर देखिए।
- मंडी भाव जाँचकव्यापारी से भाव तय करने से पहले अपनी नज़दीकी मंडी में अंगूर का आज का रेट देखिए।
सब्सिडी और सरकारी मदद
अंगूर के बीज या रोपण सामग्री की लागत में मदद करने वाली योजनाएँ। नियम और आवेदन का तरीक़ा हर योजना के पेज पर है।
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
फ्लेम सीडलेस मूलतः कहाँ से आई है?
इसे USDA के फ्रेस्नो, कैलिफ़ोर्निया, अमेरिका के शोध केंद्र में विकसित किया गया (1961 का क्रॉस, 1973 में जारी)। भारत में यह आयात की हुई किस्म है, देश में विकसित नहीं।
भारत में फ्लेम सीडलेस मुख्यतः कहाँ उगाई जाती है?
मुख्यतः नासिक, महाराष्ट्र के आसपास, आमतौर पर फरवरी से अप्रैल तक उपलब्ध; उत्तर भारतीय उपोष्णकटिबंधीय ट्रायल-प्लॉट में भी इसने अच्छा प्रदर्शन किया है।
क्या फ्लेम सीडलेस अधिक उपज देने वाली है?
हाँ। उत्तर भारत के एक ट्रायल में प्रति बेल 27.5 किलो फल और ऊँची शर्करा (TSS) मात्रा दर्ज हुई, जो यहाँ की "ज़्यादा" उपज रेटिंग की पुष्टि करती है।
क्या फ्लेम सीडलेस कर्नाटक में विशेष रूप से पुष्टि है?
जाँचे गए स्रोत इसकी पुष्टि नहीं करते। वे महाराष्ट्र (नासिक) और उत्तर भारत पर केंद्रित हैं। कर्नाटक राज्य सूची में संभावित पर अपुष्ट के तौर पर है, इसलिए वहाँ खेती करते हैं तो छोटे ब्लॉक से शुरू कीजिए।
इसका दाना कैसा दिखता है?
गोल, सख़्त, कुरकुरे, लाल दाने मध्यम आकार के गुच्छों में — जल्दी पकने वाली किस्म।
फ्लेम सीडलेस या थॉम्पसन सीडलेस: कौन-सी लगाऊँ?
फ्लेम सीडलेस लाल, सख़्त और जल्दी पकने वाला है, रंगीन ताज़ा बाज़ार के लिए। थॉम्पसन सीडलेस हरा है, दोहरे काम का (टेबल और किशमिश), और ज़्यादातर भारतीय अंगूर व्यापार का आधार, पर वह देर से आता है और मानसून में छिड़काव में चूक नहीं चलती। आपका ख़रीदार फ़रवरी से अप्रैल में रंग माँगता है तो फ्लेम सीडलेस ठीक है। किशमिश के लिए थॉम्पसन या उसकी म्यूटेंट किस्में।
फ्लेम सीडलेस बिक्री के लिए कब तैयार होती है?
यह जल्दी पकने वाली किस्म है, और फल आम तौर पर फ़रवरी से अप्रैल तक मिलता है, मुख्य रूप से नासिक से। पेज छँटाई से दिनों की गिनती नहीं देता। कुछ मौसम अपनी छँटाई और तुड़ाई की तारीख़ें लिखते रहिए।
क्या उत्तर भारत में फ्लेम सीडलेस उगा सकते हैं?
ट्रायलों में इसे ऊँची उपज, गुच्छे के वज़न और मिठास के कारण उत्तर भारत के उपोष्ण इलाक़ों के लिए टेबल अंगूर के रूप में सुझाया गया है। एक ट्रायल में प्रति बेल 27.5 किलो दर्ज हुआ। यह परीक्षण प्लॉट हैं, बड़ी व्यावसायिक रोपाई नहीं। छोटे ब्लॉक से शुरू कीजिए और रिकॉर्ड रखिए।
क्या प्रति बेल 27.5 किलो वह आँकड़ा है जिस पर बजट बनाऊँ?
इसे उत्तर भारत की एक जगह के ट्रायल का नतीजा मानिए, वादा नहीं। यह "ऊँची" उपज रेटिंग को समर्थन देता है। आपकी अपनी उपज छँटाई, छिड़काव और मौसम पर निर्भर है, इसलिए बजट अपनी बेलों के पहले पूरे साल से बनाइए।
क्या फ्लेम सीडलेस को बीज से उगा सकते हैं?
नहीं। यह बिना बीज वाली है, और जड़ वाली कलमों से बढ़ाई जाती है। फ्लेम सीडलेस नाम वाले बिल के साथ जड़ वाली कलमें ख़रीदिए। पूछिए कि मातृ-बेलें कहाँ हैं और क्या आप उन्हें देख सकते हैं।
स्रोत: Grapes, TNAU Agritech Portal (lists Flame Seedless among the grape varieties normally cultivated). संपादकीय नीति.