Bangalore Blue

यह Vitis labrusca प्रजाति की है, जो अमेरिकी फॉक्स-ग्रेप प्रजाति है, Concord अंगूर से निकटता से संबंधित — अधिकांश भारतीय टेबल अंगूरों के विपरीत, जो Vitis vinifera हैं।

सिर्फ़ तीन कर्नाटक ज़िलों, यानी बेंगलुरु शहरी, चिक्कबल्लापुर और कोलार, के नंदी घाटी इलाक़े में, जहाँ ख़ास लाल बलुई दोमट मिट्टी और दिन-रात का तापमान फ़र्क़, दोनों एक साथ मिलते हैं।

हाँ, भारत सरकार ने 2013 में दिया।

ताज़ा खाना, रस, जैम और जेली, और फोर्टिफ़ाइड वाइन — यह मुख्यतः किशमिश या निर्यात-टेबल अंगूर नहीं है।

हाँ, एक ख़ास तरीक़े से। इसमें Concord वंश से फ़ाइलोक्सेरा के प्रति प्राकृतिक प्रतिरोध है, जबकि यह फफूँदी जैसे कुछ फफूँद रोगों के प्रति संवेदनशील रहती है। यहाँ की "बदलती" रेटिंग अब यही साफ़ बताती है।

आप इसे दूसरी जगह लगा सकते हैं, पर इसकी शोहरत एक ही इलाक़े पर टिकी है: लाल रेतीली दोमट मिट्टी और दिन में 35–37°C व रात में 12–15°C का फ़र्क़। उस इलाक़े के बाहर अलग तरह का फल मिलने की उम्मीद रखिए। GI टैग नाम को उसके घरेलू इलाक़े के लिए सुरक्षित रखता है, इसलिए बाहर के फल को बैंगलोर ब्लू के नाम से मत बेचिए।

यह मुख्य रूप से निर्यात या किशमिश वाला अंगूर नहीं है। पेज पर ताज़ा खाना, जूस, जैम, जेली और फ़ोर्टिफ़ाइड वाइन बताए गए हैं। इसके लिए प्रोसेसर और वाइन बनाने वालों को बेचना, निर्यातकों को बेचने से ज़्यादा जमता है।

प्रति हेक्टेयर का कोई भरोसेमंद आँकड़ा प्रकाशित नहीं है। पेज उपज को "ऊँची" बताता है, पर वह सिर्फ़ मोटा अंदाज़ा है। आमदनी का हिसाब लगाने से पहले अपने ज़िले के तीन किसानों से पूछिए कि वे प्रति एकड़ कितना तोड़ते हैं और प्रति किलो क्या पाते हैं।

फ़िलॉक्सेरा जड़ें खाने वाला कीट है। बैंगलोर ब्लू में कॉनकॉर्ड जैसे पूर्वजों से इसके प्रति प्राकृतिक रोधकता है, इसलिए उससे जड़ों के नुक़सान की चिंता कम है। यह मिल्ड्यू जैसे फफूँद रोगों से नहीं बचाती। गीले मौसम में पत्तों और गुच्छों पर आपको नज़र रखनी ही होगी।

फ़ॉक्स अंगूर विटिस लैब्रुस्का का आम नाम है, यानी वह अमेरिकी प्रजाति जिससे कॉनकॉर्ड अंगूर आता है। इसका स्वाद ज़्यादा तीखा है और इस्तेमाल आम भारतीय टेबल अंगूर से अलग। इसे उसी काम के लिए बेचिए जिसमें यह अच्छा है: जूस, जैम, जेली, वाइन, और उन ख़रीदारों को ताज़ा खाने के लिए जो इसका स्वाद जानते हैं।