Pusa Himani
IARI के क्षेत्रीय केंद्र (कटराइन) की यूरोपीय (ठंडे इलाके की) किस्म। जड़ें सफ़ेद, अर्ध-ठूँठ जैसी और 30–35 सेमी लंबी, नरम और मीठी, तीखापन कम। पहाड़ों में साल भर और मैदानों में सबसे ठंडे महीनों में उगाई जाती है।
ज़रूरी तथ्य
- फसल
- मूली
- प्रकार
- खुली-परागित
- सीज़न
- रबी
- पकने की अवधि
- लगभग 55 दिन
- अपेक्षित उपज
- 30–35 टन/हेक्टेयर
- उपयुक्त मिट्टी
- गहरी, ढीली, पत्थर-रहित बलुई दोमट से दोमट मिट्टी
- रोग-प्रतिरोध
- कोई खास रोग-प्रतिरोध का दावा नहीं
- जारी
- ICAR-IARI क्षेत्रीय केंद्र, कटराइन (हिमाचल प्रदेश) ने बनाई
असली उपज बुवाई के समय, मिट्टी, सिंचाई, मौसम, बीज की गुणवत्ता और फ़सल की देखभाल पर निर्भर करती है।
इस किस्म के बारे में
पूसा हिमानी पहाड़ों में IARI के क्षेत्रीय केंद्र, कटराइन में बनी यूरोपीय (ठंडे इलाके की) मूली है। इसकी जड़ें सफ़ेद, अर्ध-ठूँठ जैसी और 30–35 सेमी लंबी होती हैं। ये नरम और मीठी हैं और तीखापन बहुत कम है, जो हल्की मूली के ऊँचे दाम वाले बाज़ार के लिए ठीक है। इसे पहाड़ों में लगभग साल भर और मैदानों में सिर्फ़ सबसे ठंडे महीनों में उगाया जाता है। गरम मौसम में बोने पर यह जड़ बनाए बिना ही फूल देने लगती है। खुले परागण वाली होने से इसका बीज रखा जा सकता है।
क्या यह किस्म आपके लिए ठीक है?
ख़रीदार मीठी, हल्की, कुरकुरी मूली चाहते हैं और आप पहाड़ों में खेती करते हैं या उत्तरी मैदानों में दिसंबर–फरवरी में बो सकते हैं, तो पूसा हिमानी चुनिए। NHB सफ़ेद जड़ें 30–35 सेमी लंबी और 10–12 सेमी मोटी, लगभग 55 दिन में तैयार बताता है। NHB के अनुसार यही अकेली किस्म है जो पहाड़ों में नवंबर–जनवरी को छोड़कर पूरे साल उगाई जा सकती है। गरम महीनों के लिए पूसा चेतकी, अक्टूबर–दिसंबर की बुवाई के लिए जापानी व्हाइट, तीखी पारंपरिक मूली के लिए पूसा देसी चुनिए।
बुवाई और खेती
- बुवाई का समयउत्तरी मैदानों में दिसंबर–फरवरी; पहाड़ों में नवंबर–जनवरी को छोड़कर लगभग साल भर
फ़ायदे और ध्यान रखने योग्य बातें
किसान इसे क्यों चुन सकते हैं
- ऊँचे दाम के टेबल बाज़ार के लिए नरम, मीठी, हल्की जड़ें।
- लंबी सफ़ेद अर्ध-ठूँठ जड़ें; पहाड़ों में लगभग साल भर उगाई जाती है।
- खुले परागण वाली है। बीज रखा जा सकता है।
ध्यान रखने योग्य बातें
- ठंडे इलाके की किस्म है। मैदानों में गरम मौसम में बोने पर बिना जड़ बनाए फूल देने लगती है।
- कोई खास रोग-प्रतिरोध नहीं। अल्टरनेरिया और सफ़ेद रतुआ पर नज़र रखें।
उपयुक्त क्षेत्र
जिन राज्यों के लिए यह किस्म सुझाई गई है। स्थानीय स्तर पर भी जाँच लें, क्योंकि एक राज्य में सुझाया इलाक़ा एक से ज़्यादा हो सकता है।
- हिमाचल प्रदेश
- उत्तराखंड
- Jammu & Kashmir
मैदानों में अवधि तीन महीने की है
NHB उत्तरी मैदानों में पूसा हिमानी के लिए दिसंबर से फरवरी बताता है। यह साल का ठंडा हिस्सा है, और इसके बाहर बोना इस फ़सल को बोल्टिंग में गँवाने का आम तरीक़ा है।
लगभग 55 दिन के हिसाब से 1 दिसंबर की बुवाई लगभग 25 जनवरी तक तैयार होती है। 28 फरवरी की बुवाई अप्रैल के आख़िर में तैयार होती है, जब दिन पहले से गरम होते हैं, इसलिए पहले की बुवाई को तरजीह दीजिए।
पहाड़ों में अवधि कहीं चौड़ी है, नवंबर से जनवरी को छोड़कर लगभग पूरा साल, इसीलिए पहाड़ के किसान इसे क़ीमती मानते हैं। मैदानों में खेती करते हैं तो तीनों बुवाई महीने अपने कैलेंडर पर लिख लीजिए और उन्हें खींचिए मत।
क्या अपनी रोपाई सामग्री ख़ुद रख सकते हैं?
यह खुली-परागित किस्म है, इसलिए अपनी अच्छी फ़सल का बीज दोबारा बोया जा सकता है। बीज सिर्फ़ रोग-मुक्त पौधों से लीजिए, ठीक से सुखाइए, ठंडी-सूखी जगह रखिए, और हर तीन-चार साल में नया प्रमाणित बीज ले आइए ताकि किस्म बिगड़े नहीं।
दूसरी किस्मों से तुलना
मूली की वे सभी किस्में, जिनका पेज इस साइट पर है, एक साथ देखें। जो किस्म आप अभी देख रहे हैं, उसकी पंक्ति रंग से अलग दिखती है।
| किस्म | किसके लिए ठीक | पकने की अवधि | उपज | राज्य |
|---|---|---|---|---|
| Arka Nishant | कटाई में ढील, पिथीपन और बोल्टिंग के प्रति रोधी | 50–55 दिन | 25–40 टन/हेक्टेयर | कर्नाटक, आंध्र प्रदेश, तमिलनाडु, महाराष्ट्र |
| Japanese White | मुख्य सर्दी के बाज़ार के लिए हल्की सफ़ेद डाइकॉन | 60–65 दिन | 30–35 टन/हेक्टेयर | उत्तर प्रदेश, पंजाब, हरियाणा, हिमाचल प्रदेश, पश्चिम बंगाल |
| Kashi Hans | उत्तर प्रदेश के लिए 40–45 दिन की तेज़ मूली, पिथीपन सहनशील | 40–45 दिन | 430–450 क्विंटल/हेक्टेयर | उत्तर प्रदेश |
| Pusa Chetki | गर्मी सहने वाली गरम मौसम की सफ़ेद मूली | 40–45 दिन | 25 टन/हेक्टेयर | दिल्ली, उत्तर प्रदेश, पंजाब, कर्नाटक |
| Pusa Desi | तीखी पारंपरिक मूली, साग के लिए हरे पत्तों के साथ | 50–55 दिन | 25–30 टन/हेक्टेयर | उत्तर प्रदेश, बिहार, पंजाब, हरियाणा |
| Pusa Himaniयही पेज | पहाड़ों और ठंडे मैदानों के लिए मीठी, हल्की यूरोपीय मूली | लगभग 55 दिन | 30–35 टन/हेक्टेयर | हिमाचल प्रदेश, उत्तराखंड, Jammu & Kashmir |
| Pusa Mridula | छोटी लाल सलाद की मूली, लगभग 25 दिन में तैयार | लगभग 25 दिन | 130 क्विंटल/हेक्टेयर | Delhi (NCR) |
इस फ़सल के कैलकुलेटर
आगे के हिसाब यहाँ कर लीजिए — कितना बीज ख़रीदें, बोरा अंकुरित होगा या नहीं, खाद का ख़र्च कितना बैठेगा, और मूली का भाव क्या चल रहा है।
- बीज दर कैलकुलेटरआपके मूली के खेत के लिए कितना बीज चाहिए — आपके बोरे के अंकुरण के हिसाब से सुधारा हुआ।
- अंकुरण कैलकुलेटरबुवाई से पहले बोरे के 100 बीज जाँचिए और देखिए कि बीज बोने लायक है या नहीं।
- बीज किस्म खोजकइस साइट की हर मूली किस्म को राज्य, सीज़न, अवधि और मिट्टी से छानिए।
- खाद कैलकुलेटरमूली की एनपीके सिफ़ारिश को अपने खेत के हिसाब से यूरिया, डीएपी और एमओपी के बोरों में बदलिए।
- फ़सल कैलेंडरआपके राज्य में मूली की बुवाई, निराई, सिंचाई और कटाई के महीने।
- फ़सल लाभ कैलकुलेटरबीज, मज़दूरी और लागत को इस किस्म से मिलने वाली उपज के सामने रखकर देखिए।
- मंडी भाव जाँचकव्यापारी से भाव तय करने से पहले अपनी नज़दीकी मंडी में मूली का आज का रेट देखिए।
सब्सिडी और सरकारी मदद
मूली के बीज या रोपण सामग्री की लागत में मदद करने वाली योजनाएँ। नियम और आवेदन का तरीक़ा हर योजना के पेज पर है।
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
मैदानों में पूसा हिमानी कब बो सकते हैं?
NHB उत्तरी मैदानों के लिए दिसंबर से फरवरी बताता है। 1 दिसंबर की बुवाई लगभग 25 जनवरी तक तैयार होती है, और 28 फरवरी की लगभग अप्रैल के आख़िर तक। गरम मौसम में मत बोइए, क्योंकि यह जड़ बनाए बिना बीज पर चढ़ जाती है।
क्या इसे पहाड़ों में साल भर उगा सकते हैं?
NHB के अनुसार इसे पहाड़ों में नवंबर से जनवरी की सर्दी के महीनों को छोड़कर पूरे साल उगाया जा सकता है। इससे यह तब काम आती है जब दूसरी मूली किस्में नहीं बोई जा सकतीं।
मैदानों की अवधि पहले वाले पन्ने से छोटी क्यों है?
NHB उत्तरी मैदानों के लिए दिसंबर से फरवरी बताता है, अक्टूबर से दिसंबर नहीं। इस ठंडे इलाके की किस्म के लिए अक्टूबर और नवंबर की बुवाई आम तौर पर अब भी गरम रहती है, इसलिए NHB की अवधि मानिए।
क्या यह तीखी है?
नहीं। NHB गूदे को कुरकुरा और मीठे स्वाद वाला, हल्के तीखेपन के साथ बताता है। यह हल्की मूली चाहने वालों के लिए ठीक है, तेज़ पारंपरिक मूली के लिए नहीं।
क्या पूसा हिमानी का बीज बचा सकते हैं?
हाँ, यह खुले परागण वाली है। बीज के लिए किस्म जैसी सफ़ेद जड़ें चुनिए और दूसरी मूली दूर रखिए। मैदानों में गरम मौसम में बीज ठीक से न बने, इसलिए पहले स्थानीय किसानों से पूछिए।
स्रोत: NHB — Radish varieties. संपादकीय नीति.