Franquette
फ्रांस की पुरानी जमी किस्म, जो हिमाचल प्रदेश में खूब लगाई जाती है। इसकी कद्र साफ़ देर से आने वाले पत्तों और फूलों के लिए है, जिससे नई बढ़त बसंत के पाले से बच जाती है।
ज़रूरी तथ्य
- फसल
- अखरोट
- प्रकार
- कलमी पौध
- सीज़न
- सभी सीज़न
- फल कब से
- कलमी पौध में पहला फल 4–5 साल में; पत्ते और फूल देर से आते हैं
- अपेक्षित उपज
- अच्छी, अंतरराष्ट्रीय स्तर पर परखी हुई। यहाँ भारत के हिसाब से उपज का पक्का आँकड़ा नहीं है
- उपयुक्त मिट्टी
- गहरी, अच्छी निकासी वाली दोमट मिट्टी, pH लगभग 6.0–7.5। पानी भरी या भारी ज़मीन बिल्कुल नहीं सहता
- रोग-प्रतिरोध
- भारतीय हालात के लिए खास तौर पर दर्ज नहीं
- जारी
- फ्रांस की पुरानी जमी अंतरराष्ट्रीय किस्म, ICAR या किसी भारतीय संस्थान की जारी की हुई नहीं
असली उपज बुवाई के समय, मिट्टी, सिंचाई, मौसम, बीज की गुणवत्ता और फ़सल की देखभाल पर निर्भर करती है।
इस किस्म के बारे में
फ्रांकेट फ़्रांस की पुरानी अखरोट किस्म है, जो हिमाचल प्रदेश के पहाड़ी बाग़ों में लंबे समय से लगी है। इसकी मुख्य ख़ासियत देर से पत्ते और फूल आना है: नए पत्ते और फूल बसंत में देर से निकलते हैं, इसलिए देर का पाला उन्हें कम पकड़ता है। इसलिए यह हिमाचल की ऊँची, ठंडी जगहों के लिए समझदार चुनाव है, हर बाग़ के लिए किस्म नहीं। इसका पराग मादा फूल खुलने से पहले झड़ता है (प्रोटैंड्रस)। इसका भारत का उपज या रोग-सहनशीलता का कोई आँकड़ा हमें नहीं मिला। इसलिए इसके अंतरराष्ट्रीय नाम को शुरुआत मानिए और देखिए कि आपके पास के फ्रांकेट पेड़ कैसी फ़सल दे रहे हैं। देर से पत्ते वाला पेड़ तुड़ाई भी देर से देता है।
क्या यह किस्म आपके लिए ठीक है?
अगर आपका हिमाचल प्रदेश का बाग़ ऊँचा है और बसंत के देर के पाले में आता है तो फ्रांकेट चुनिए। इसके पत्ते और फूल देर से आते हैं, इसलिए नई बढ़त कम बार पाले में पड़ती है। कश्मीर घाटी में हमदान या सुलेमान चुनिए, जो वहाँ SKUAST-कश्मीर की जारी किस्में हैं। फ्रांकेट का पराग मादा फूल खुलने से पहले झड़ता है (प्रोटैंड्रस), इसलिए जिस किस्म के मादा फूल पहले खुलते हैं, उसकी यह स्वाभाविक जोड़ीदार है, बशर्ते फूल-समय मेल खाए। इसका भारत का कोई उपज आँकड़ा हमें नहीं मिला। मेवे के लिए 2,500 मीटर से ऊपर न लगाएँ।
बुवाई और खेती
- दूरीपारंपरिक रोपाई में 8 × 8 मी। इसकी ज़ोरदार छतरी के लिए कभी-कभी चौड़ी दूरी (10–12 मी तक) भी रखी जाती है
- उर्वरकछोटे पेड़ को संतुलित NPK खुराक दें। फल देने लगें तो खुराक बढ़ाएँ और बसंत की बढ़त से पहले और तुड़ाई के बाद बाँटकर दें। भारत की अलग सारणी न होने से ठंडे इलाके के मेवा पेड़ों की आम पद्धति अपनाएँ (फसल गाइड देखें)
कीट और रोग संबंधी बातें
मुख्य रोग
मुख्य कीट
- अखरोट का माहू
- कोडलिंग मॉथ
फ़ायदे और ध्यान रखने योग्य बातें
किसान इसे क्यों चुन सकते हैं
- देर से पत्ते और फूल आने से ऊँची जगहों पर नई बढ़त बसंत के देर के पाले से बच जाती है।
- हिमाचल प्रदेश के बाग़ों में रोपाई का लंबा रिकॉर्ड।
ध्यान रखने योग्य बातें
- फ्रांकेट के लिए भारत का उपज, दूरी या रोग-सहनशीलता का कोई आँकड़ा नहीं मिला। यहाँ के आँकड़े सामान्य संदर्भ हैं।
- देर से फूल आने का मतलब जल्दी पत्ते वाली किस्मों से देर की तुड़ाई है। सुखाने और बेचने की योजना उसी हिसाब से रखिए।
उपयुक्त क्षेत्र
फ्रांस की पुरानी जमी किस्म, जो हिमाचल प्रदेश के पहाड़ी बाग़ों में खूब लगाई जाती है। इसके पत्ते और फूल साफ़ देर से आते हैं, जो पाले वाली ऊँची जगहों के लिए खास तौर पर ठीक हैं।
- हिमाचल प्रदेश
पाला, पत्ते और पराग
ठंडी जगह पर अखरोट के फूल कमज़ोर कड़ी हैं। मादा फूल चालू मौसम की टहनियों के सिरे पर लगते हैं। नौणी का लेख (इंडियन फ़ार्मिंग, जून 2025) चेताता है कि बसंत का देर का पाला फ़सल बिगाड़ सकता है। वह 2,500 मीटर से ऊपर व्यावसायिक रोपाई के ख़िलाफ़ सलाह देता है। पेड़ 900 से 3,500 मीटर तक उगता है। फ्रांकेट के देर से पत्ते और फूल आना ही हिमाचल के ऊँचे बाग़ के लिए इसे चुनने की वजह है। फूल तब खुलते हैं जब पाले का ज़्यादा जोखिम निकल चुका होता है। इससे पाले से पूरी तरह मुक्त फ़सल नहीं बनती, और सौदा देर की तुड़ाई का है।
फ्रांकेट की दूसरी बात पराग है। ICAR-CITH के किस्मों के एक अध्ययन में यह प्रोटैंड्रस निकली: इसका पराग अपने मादा फूल खुलने से पहले झड़ता है। हमदान और सुलेमान उलटी हैं, प्रोटोजाइनस। इसलिए जिस किस्म के मादा फूल पहले खुलते हैं, उसके पास फ्रांकेट दोनों की मदद कर सकती है, बशर्ते आपकी घाटी में फूल-समय मेल खाए। हमें इसे परखने वाला कोई परीक्षण नहीं मिला, इसलिए इसे अपने KVK या बाग़वानी विभाग से जाँचने का विचार मानिए, नियम नहीं।
रोपाई सामग्री कहाँ से आती है
यह कलमी (ग्राफ़्टेड) पौधा है — ऊपर यह किस्म, नीचे मूलवृंत। इसके फल के बीज से यही किस्म नहीं उगती, इसलिए इसका बीज रखा नहीं जा सकता। कलमी पौधे पंजीकृत नर्सरी या सरकारी फ़ार्म से ख़रीदिए, तभी पौधा सही किस्म का और रोग-मुक्त मिलेगा।
दूसरी किस्मों से तुलना
अखरोट की वे सभी किस्में, जिनका पेज इस साइट पर है, एक साथ देखें। जो किस्म आप अभी देख रहे हैं, उसकी पंक्ति रंग से अलग दिखती है।
| किस्म | किसके लिए ठीक | फल कब से | उपज | राज्य |
|---|---|---|---|---|
| CITH Walnut-6 | वे किसान जो बड़े अखरोट वाला ICAR-CITH का चयन चाहते हैं और पहले उसकी रिलीज़ की स्थिति और पौधों की उपलब्धता पक्की करेंगे | कलमी पौध में पहला फल 4–5 साल में | प्रति पेड़ उपज का कोई आँकड़ा नहीं मिला; बड़ा अखरोट (लगभग 24 ग्राम) | जम्मू और कश्मीर, हिमाचल प्रदेश, उत्तराखंड |
| CITH Walnut-8 | कश्मीर घाटी के वे किसान जो छाँटी हुई गिरी के बाज़ार को निशाना बनाते हैं, जहाँ आकार और हल्का रंग दाम तय करते हैं | कलमी पौध में पहला फल 4–5 साल में | अच्छी, जिसमें बड़े अखरोट और बड़ी गिरी पर ज़ोर है | जम्मू और कश्मीर |
| Eureka | हिमाचल प्रदेश के वे किसान जो पास के बाग़ों में स्वस्थ यूरेका के पेड़ देख सकते हैं और स्थानीय रिकॉर्ड से मेल रखना चाहते हैं | 4–5 साल में पहला फलन (कलमी) | हिमाचल प्रदेश दशाओं तले अच्छी | हिमाचल प्रदेश |
| Franquetteयही पेज | हिमाचल प्रदेश के पाले वाले ऊँचे बाग़, जहाँ देर से पत्ते आना फ़सल को बचाता है | कलमी पौध में पहला फल 4–5 साल में; पत्ते और फूल देर से आते हैं | अच्छी, अंतरराष्ट्रीय स्तर पर परखी हुई। यहाँ भारत के हिसाब से उपज का पक्का आँकड़ा नहीं है | हिमाचल प्रदेश |
| Hamdan | कश्मीर घाटी के वे किसान जो गिरी का अच्छा हिस्सा देने वाला, आज़माया हुआ स्थानीय कलमी अखरोट चाहते हैं | कलमी पौध में पहला फल 4–5 साल में | ऊँची। SKUAST-कश्मीर के अपने आँकड़ों के अनुसार पूरी उम्र के पेड़ से लगभग 5 किग्रा सूखा छिलके वाला अखरोट | जम्मू और कश्मीर |
| Parbat (JWSP-06) | जम्मू क्षेत्र की पहाड़ियों के वे किसान जो छपी उपज और गिरी के आँकड़े वाली SKUAST-जम्मू की नई किस्म चाहते हैं | कलमी पौध में पहला फल 4–5 साल में | SKUAST-जम्मू की रिलीज़-सूची में प्रति पेड़ 90 किलो अखरोट और 53.28% गिरी; पेड़ की उम्र नहीं बताई गई | जम्मू और कश्मीर |
| Sulaiman | कश्मीर घाटी के वे किसान जिन्हें गिरी के हिस्से के आख़िरी अंक से ज़्यादा छिलके वाले अखरोट की उपज की परवाह है | कलमी पौध में पहला फल 4–5 साल में | ऊँची। SKUAST-कश्मीर के अपने आँकड़ों के अनुसार पूरी उम्र के पेड़ से लगभग 5–6 किग्रा सूखा छिलके वाला अखरोट | जम्मू और कश्मीर |
इस फ़सल के कैलकुलेटर
आगे के हिसाब यहाँ कर लीजिए — कितना बीज ख़रीदें, बोरा अंकुरित होगा या नहीं, खाद का ख़र्च कितना बैठेगा, और अखरोट का भाव क्या चल रहा है।
- बीज दर कैलकुलेटरआपके अखरोट के खेत के लिए कितना बीज चाहिए — आपके बोरे के अंकुरण के हिसाब से सुधारा हुआ।
- बीज किस्म खोजकइस साइट की हर अखरोट किस्म को राज्य, सीज़न, अवधि और मिट्टी से छानिए।
- खाद कैलकुलेटरअखरोट की एनपीके सिफ़ारिश को अपने खेत के हिसाब से यूरिया, डीएपी और एमओपी के बोरों में बदलिए।
- फ़सल लाभ कैलकुलेटरबीज, मज़दूरी और लागत को इस किस्म से मिलने वाली उपज के सामने रखकर देखिए।
- मंडी भाव जाँचकव्यापारी से भाव तय करने से पहले अपनी नज़दीकी मंडी में अखरोट का आज का रेट देखिए।
सब्सिडी और सरकारी मदद
अखरोट के बीज या रोपण सामग्री की लागत में मदद करने वाली योजनाएँ। नियम और आवेदन का तरीक़ा हर योजना के पेज पर है।
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
हमदान जैसी कश्मीर की बनाई किस्म की जगह मैं फ्रांकेट क्यों चुनूँ?
मुख्य रूप से इसके देर से आने वाले पत्तों और फूलों के लिए। हिमाचल प्रदेश की पाले वाली ऊँची जगहों पर जल्दी निकलने वाली किस्म की नई बढ़त या फूल बसंत के देर के पाले में जा सकते हैं। जहाँ पाले का असली ख़तरा नहीं, वहाँ क्षेत्र के पक्के आँकड़ों वाली स्थानीय किस्म बराबर या बेहतर भी हो सकती है। अपने बाग़वानी विभाग से पक्का कर लें।
देर से पत्ते आने का मेरे लिए व्यवहार में क्या मतलब है?
नए पत्ते और फूल बसंत में देर से निकलते हैं, जब पाले का ज़्यादातर जोखिम निकल चुका होता है। इसलिए देर का पाला साल की फ़सल को मिटाने की कम संभावना रखता है। इसे चुनने की यही मुख्य वजह है। इसकी सीमाएँ भी हैं: नौणी का लेख (इंडियन फ़ार्मिंग, जून 2025) कहता है कि 2,500 मीटर से ऊपर व्यावसायिक अखरोट असुरक्षित है, क्योंकि तब भी देर का पाला फूल मार सकता है। देर से पत्ते आने का मतलब देर से तुड़ाई भी है, इसलिए सुखाने और बेचने की योजना उसी हिसाब से रखिए।
क्या फ्रांकेट हमदान या सुलेमान का परागण कर सकती है?
फूल-प्रकार के हिसाब से कर सकती है। ICAR-CITH के किस्मों के एक अध्ययन में फ्रांकेट प्रोटैंड्रस (पराग पहले) निकली और हमदान और सुलेमान प्रोटोजाइनस (मादा फूल पहले)। किसी बाग़ में उनका फूल-समय मिलता है या नहीं, यह खेत की बात है, और इस जोड़ी को परखने वाला कोई परीक्षण हमें नहीं मिला। फ्रांकेट ज़्यादातर हिमाचल में उगती है और हमदान-सुलेमान कश्मीर की किस्में हैं, इसलिए यह मिली-जुली रोपाई के लिए है, कोई मानक सिफ़ारिश नहीं।
फ्रांकेट के पेड़ कितनी दूरी पर लगाऊँ?
यहाँ 8 × 8 मीटर दी गई है, और ज़ोरदार छत्र के लिए कभी 10 से 12 मीटर भी रखा जाता है। हिमाचल प्रदेश की एक व्यावसायिक खेती-गाइड कलमी अखरोट के लिए 10 × 10 मीटर और बीज वाले पेड़ों के लिए 12 × 12 मीटर देती है; वह गाइड सरकारी विस्तार की सिफ़ारिश नहीं है। चौड़ी दूरी पर शुरू के सालों में बाग़ कम उपज देता है, इसलिए कुछ किसान पास लगाकर बाद में पेड़ हटाते हैं। अपने बाग़वानी विभाग से पूछिए कि उसके प्रदर्शन बाग़ कितनी दूरी रखते हैं।
हिमाचल में फ्रांकेट या यूरेका: कौन सी चुनूँ?
दोनों हिमाचल के बाग़ों में लंबे समय से लगी हैं और दोनों की तुलना करने वाला भारत का कोई परीक्षण हमें नहीं मिला। फ्रांकेट को चुनने की वजह ज़्यादा साफ़ है: पाले के लिए देर से पत्ते आना। यूरेका की कोई बताई हुई ख़ासियत हमें नहीं मिली। आस-पास के दो-तीन बाग़ देखिए, पेड़ की सेहत, फ़सल और अखरोट की क्वालिटी परखिए, और जो आपकी ऊँचाई पर अच्छा चल रहा है वही लीजिए। फिर नर्सरी से नाम वाले माँ-पेड़ के साथ बडिंग वाले पौधे माँगिए।
क्या फ्रांकेट का भारत का उपज आँकड़ा है?
हमें कोई नहीं मिला, और अंदाज़ा नहीं लगाया गया है। अखरोट गाइड फ़सल के लिए पूरे बड़े कलमी पेड़ से लगभग 5 से 8 किलो सूखे छिलके वाले अखरोट का सामान्य दायरा देती है, जो फ्रांकेट के लिए अलग से नहीं है। अंतरराष्ट्रीय नाम एक शुरुआत है। असली कसौटी यह है कि आपके अपने ज़िले में फ्रांकेट के पेड़ कैसी फ़सल दे रहे हैं, इसलिए जिन किसानों के पास हैं उनसे पूछिए।
स्रोत: Walnut Farming in India: Popular Varieties & Growing Advice — BookMyCrop, National workshop on Promotion of Walnut and Almond in Himachal Pradesh, Dhiman, Rohiwala and Dev, Chip budding techniques for walnut — Indian Farming 75(6), June 2025 (Dr YS Parmar University, Nauni), Morphological study of walnut cultivars at ICAR-CITH Srinagar — Indian Journal of Horticulture (flowering types; seen as a search extract), Walnut Farming Guide (commercial guide; spacing and Himachal variety list, not an extension recommendation) — AgriFarming. संपादकीय नीति.