Nantes

Nantes (और इसकी Early Nantes जैसी नस्लें) ठंडे इलाके की मानक यूरोपीय किस्म की गाजर है। जड़ छोटी, बेलनाकार, कुंद सिरे वाली, चमकदार नारंगी, मीठी और कुरकुरी होती है, और बीच का हिस्सा गूदे जैसे रंग का होता है। रंग और मिठास आने के लिए इसे ठंडा मौसम चाहिए, लगभग 15–21°C। राष्ट्रीय सूची में बुवाई मध्य अक्टूबर से दिसंबर की शुरुआत तक, पकने में 90–100 दिन और उपज लगभग 12 टन/हेक्टेयर दी है। पहाड़ों में इसे बसंत में बोया जाता है। यह जल्दी बीज पर नहीं जाती, पर गर्म मौसम में जड़ें फीकी और छोटी रह जाती हैं। मैदानों में ज़्यादा उपज चाहने वाले किसान इसकी जगह एशियाई लाल किस्म लेते हैं।

आपका ख़रीदार सलाद के लिए छोटी, मीठी, चमकदार नारंगी गाजर माँगता है तो नैंट्स चुनिए। शर्त यह है कि आप उसे सच में ठंडा मौसम दे सकें (मैदानों में मध्य अक्टूबर से दिसंबर की शुरुआत, या पहाड़ों में बसंत)। यह 90–100 दिन लेती है और लगभग 12 टन/हेक्टेयर देती है। उपज (लगभग 30 टन/हेक्टेयर) और मंडी के लिए गहरी लाल जड़ें चाहिए तो पूसा केसर लीजिए। नारंगी गाजर ज़्यादा उपज के साथ चाहिए, पर हाइब्रिड बीज ख़रीदना मंज़ूर है तो पूसा नयनज्योति लीजिए।

• बुवाई का समयमैदानों में मध्य अक्टूबर से दिसंबर की शुरुआत तक; पहाड़ों में बसंत (मार्च–जून)

• हिमाचल प्रदेश
• उत्तराखंड
• जम्मू और कश्मीर
• तमिलनाडु

यह खुली-परागित किस्म है, इसलिए अपनी अच्छी फ़सल का बीज दोबारा बोया जा सकता है। बीज सिर्फ़ रोग-मुक्त पौधों से लीजिए, ठीक से सुखाइए, ठंडी-सूखी जगह रखिए, और हर तीन-चार साल में नया प्रमाणित बीज ले आइए ताकि किस्म बिगड़े नहीं।

• Pusa Kesar

  IARI की खूब उगाई जाने वाली लाल एशियाई किस्म। जड़ें लंबी और अंदर-बाहर लाल (छिलका और बीच का हिस्सा दोनों) होती हैं। पत्तों का ऊपरी भाग छोटा और हरा है। कड़ाके की ठंड के बिना भी रंग पक्का आता है। उत्तरी मैदानों की मानक व्यावसायिक लाल गाजर।

  किस्म का पूरा विवरण देखें

• Pusa Rudhira

  IARI की सुधरी लाल एशियाई किस्म। जड़ें लंबी, चिकनी और अंदर-बाहर लाल हैं, जिनमें लाइकोपीन ज़्यादा है। उपज पूसा केसर से ज़्यादा और जड़ें ज़्यादा एक-सी हैं। आज मैदानों में सबसे ज़्यादा लगाई जाने वाली गाजर किस्मों में से एक।

  किस्म का पूरा विवरण देखें

• Pusa Asita (black carrot)

  IARI की काली गाजर, जिसकी जड़ें गहरी बैंगनी-काली और एंथोसायनिन से भरपूर हैं। इसे कांजी, जूस और प्राकृतिक रंग के लिए उगाया जाता है, खाने की सब्ज़ी के लिए नहीं। राष्ट्रीय सूची में 95–100 दिन, लगभग 30 टन/हेक्टेयर और देर से बीज पर जाना दिया है।

  किस्म का पूरा विवरण देखें

• Pusa Vrishti

  IARI की नई, गर्मी सहने वाली उष्णकटिबंधीय गाजर, जिसे जल्दी बुवाई के लिए बनाया गया है। उत्तरी मैदानों में इसे जुलाई से ही बोया जा सकता है, यानी सामान्य समय से पहले। जड़ें लाल और अंदर-बाहर एक-से रंग की होती हैं।

  किस्म का पूरा विवरण देखें

• Pusa Nayanjyoti

  IARI की हाइब्रिड, जिसे भारत में सरकारी संस्थान की पहली नारंगी रंग की ठंडे इलाके की गाजर हाइब्रिड बताया गया है। जड़ें अंदर-बाहर एक रंग की हैं, बीच का सख़्त हिस्सा नहीं है, बीटा कैरोटीन भरपूर है, और सूची में दिल्ली-NCR और हिमाचल प्रदेश के लिए 35–45 टन/हेक्टेयर दिया है।

  किस्म का पूरा विवरण देखें

• Hisar Gairic

  हिसार के CCS HAU की लाल गाजर। बीच का हिस्सा भी छिलके जैसे रंग का है, कैरोटीन ज़्यादा है और जड़ें पूसा केसर से लंबी हैं। राष्ट्रीय सूची में इसे हरियाणा के लिए सुझाया गया है।

  किस्म का पूरा विवरण देखें

• बीज दर कैलकुलेटरआपके गाजर के खेत के लिए कितना बीज चाहिए — आपके बोरे के अंकुरण के हिसाब से सुधारा हुआ।
• अंकुरण कैलकुलेटरबुवाई से पहले बोरे के 100 बीज जाँचिए और देखिए कि बीज बोने लायक है या नहीं।
• बीज किस्म खोजकइस साइट की हर गाजर किस्म को राज्य, सीज़न, अवधि और मिट्टी से छानिए।
• खाद कैलकुलेटरगाजर की एनपीके सिफ़ारिश को अपने खेत के हिसाब से यूरिया, डीएपी और एमओपी के बोरों में बदलिए।
• फ़सल कैलेंडरआपके राज्य में गाजर की बुवाई, निराई, सिंचाई और कटाई के महीने।
• फ़सल लाभ कैलकुलेटरबीज, मज़दूरी और लागत को इस किस्म से मिलने वाली उपज के सामने रखकर देखिए।
• मंडी भाव जाँचकव्यापारी से भाव तय करने से पहले अपनी नज़दीकी मंडी में गाजर का आज का रेट देखिए।

• एमआईडीएच बागवानी सहायताबागवानी फ़सलों के लिए रोपण सामग्री, नर्सरी पौध और संरक्षित खेती पर सब्सिडी।
• प्रमाणित बीज सब्सिडी (SMSP)ज़िला कृषि कार्यालय से सस्ता प्रमाणित बीज और मुफ़्त मिनीकिट।