Yogeshwari
लाल गूदे वाली, ज़्यादा उपज वाली इमली, जिसका नाम महाराष्ट्र और कर्नाटक के स्रोतों में है। स्रोत इस पर अलग हैं कि इसे किसने चुना, और उपज का कोई आँकड़ा नहीं देते।
ज़रूरी तथ्य
- प्रकार
- कलमी उन्नत किस्म
- सीज़न
- सभी सीज़न
- फल कब से
- 4थे साल से फल (TNAU, आम इमली के लिए)
- अपेक्षित उपज
- ज़्यादा उपज वाली किस्म बताई गई है; कोई आँकड़ा नहीं मिला
- उपयुक्त मिट्टी
- सभी मिट्टी
- रोग-प्रतिरोध
- प्रकाशित नहीं
- जारी
- उत्पत्ति तय नहीं: एक समीक्षा-लेख में महाराष्ट्र की चुनी किस्म; एक व्याख्यान-नोट कर्नाटक वन विभाग को श्रेय देता है; जारी होने का साल नहीं मिला
असली उपज बुवाई के समय, मिट्टी, सिंचाई, मौसम, बीज की गुणवत्ता और फ़सल की देखभाल पर निर्भर करती है।
इस किस्म के बारे में
योगेश्वरी लाल गूदे वाली इमली की किस्म है। एक समीक्षा-लेख इसे महाराष्ट्र की उपज और गूदे के लिए चुनी किस्मों में, प्रतिष्ठान और नंबर 263 के साथ, गिनती है। कृषि महाविद्यालय, बीकानेर का एक व्याख्यान-नोट कहता है कि इसका गूदा लाल है और श्रेय कर्नाटक वन विभाग को देता है। TNAU योगेश्वरी को अपनी इमली की किस्मों में गिनता है। एक और वर्णन इसे लाल रंग के गूदे वाली ज़्यादा उपज की किस्म कहता है। हमें जारी होने का साल, उपज का आँकड़ा, गूदे का हिस्सा या रोग-स्कोर नहीं मिला, और उत्पत्ति पर स्रोत एकमत नहीं हैं।
क्या यह किस्म आपके लिए ठीक है?
आप महाराष्ट्र या कर्नाटक में खेती करते हैं और किसी ख़रीदार ने आपसे लाल इमली का गूदा माँगा है, तो योगेश्वरी चुनिए। स्रोत इसे लाल गूदे वाली ज़्यादा उपज की किस्म बताते हैं। पर यह कहाँ से आई, इस पर वे अलग-अलग बताते हैं (महाराष्ट्र की एक सूची, या कर्नाटक वन विभाग का नाम लेने वाला एक नोट)। किसी में उपज का आँकड़ा नहीं है। ख़रीदार से पूछिए कि लाल गूदे का ऊँचा भाव मिलता है या नहीं, क्योंकि ICAR-IIHR का एक पत्र कहता है कि उपभोक्ता चौड़ा, भूरा, ऊँची प्राप्ति वाला गूदा पसंद करते हैं।
बुवाई और खेती
- कटाईफलियाँ मार्च-अप्रैल में तोड़ी जाती हैं (TNAU, आम इमली के लिए)।
फ़ायदे और ध्यान रखने योग्य बातें
किसान इसे क्यों चुन सकते हैं
- लाल गूदा, जो रंग चाहने वाले ख़रीदार को भा सकता है।
- ज़्यादा उपज वाली किस्म बताई गई है, और TNAU की इमली किस्मों में गिनी गई है।
ध्यान रखने योग्य बातें
- उपज का आँकड़ा, गूदे का हिस्सा या रोग-स्कोर नहीं मिला, इसलिए "ज़्यादा उपज" एक वर्णन है, नाप नहीं।
- उत्पत्ति पर महाराष्ट्र की सूची और कर्नाटक के नोट में मतभेद है।
- ICAR-IIHR का एक पत्र कहता है कि उपभोक्ता चौड़ा, भूरा गूदा पसंद करते हैं, इसलिए लाल के लिए ऐसा ख़रीदार चाहिए जिसे वह चाहिए।
उपयुक्त क्षेत्र
जिन राज्यों के लिए यह किस्म सुझाई गई है। स्थानीय स्तर पर भी जाँच लें, क्योंकि एक राज्य में सुझाया इलाक़ा एक से ज़्यादा हो सकता है।
- महाराष्ट्र
- कर्नाटक
लाल गूदे की इमली: रंग का पैसा कौन देता है?
योगेश्वरी की ख़ासियत लाल गूदा है। इस पर बाग़ लगाने से पहले पता कीजिए कि इसके पैसे कौन देता है। अपनी पहुँच के तीन ख़रीदारों की सूची बनाइए: एक स्थानीय व्यापारी, एक प्रसंस्करणकर्ता और एक खुदरा दुकान। हर एक को मातृ-पेड़ की 1 किग्रा फली और अपने स्थानीय गूदे का 1 किग्रा नमूना दीजिए, और दोनों का भाव पूछिए।
लक्ष्मण चयन पर ICAR-IIHR का पत्र पहले परखने की वजह देता है। वह कहता है कि उपभोक्ता की पसंद चौड़ा, भूरा गूदा और अच्छी गूदा-प्राप्ति है, जो जारी की गई थोड़ी किस्मों में नहीं मिलता। उसके लक्ष्मण पेड़ का गूदा हल्के भूरे रंग का था और प्राप्ति 43%, जबकि स्थानीय पेड़ों में 28%। अगर आपके ख़रीदार उस पत्र की तरह व्यवहार करते हैं, तो ऊँची प्राप्ति वाला भूरा गूदा सामान्य प्राप्ति वाले लाल गूदे से ज़्यादा कमा सकता है।
जो भी चुनें, पूरी कड़ी गिनिए: प्रति पेड़ उपज, गूदे का हिस्सा, रंग का अतिरिक्त भाव और बिक्री भाव। प्रति किलो कुछ रुपये का अतिरिक्त भाव कम गूदे के हिस्से की भरपाई नहीं करता। हिसाब उस गूदे पर लगाइए जो आप बेचेंगे, उन फलियों पर नहीं जो आप तोड़ेंगे।
रोपाई सामग्री कहाँ से आती है
इमली में परागण दूसरे पेड़ों से बहुत होता है और इसे सदियों से बीज से उगाया गया है, इसलिए बीज से बने पौधे बहुत अलग-अलग निकलते हैं (ICAR-IIHR)। किसी नाम वाली किस्म के बीज से उगे पेड़ वैसे नहीं निकलेंगे। TNAU इमली को मार्च-अप्रैल में सॉफ़्टवुड कलम से, या IBA 4000 पीपीएम के साथ दाब-कलम (एयर लेयरिंग) से बढ़ाता है। योगेश्वरी कलम के रूप में ख़रीदिए, और नर्सरी से मातृ-पेड़ और उसका लाल गूदा दिखाने को कहिए।
दूसरी किस्मों से तुलना
इमली (टैमरिंड) की वे सभी किस्में, जिनका पेज इस साइट पर है, एक साथ देखें। जो किस्म आप अभी देख रहे हैं, उसकी पंक्ति रंग से अलग दिखती है।
| किस्म | किसके लिए ठीक | फल कब से | उपज | राज्य |
|---|---|---|---|---|
| DTS-1 | मीठा लाल गूदा (कर्नाटक) | 4थे साल से फल (TNAU, आम इमली के लिए) | किस्म का आँकड़ा प्रकाशित नहीं; TNAU आम इमली के लिए 150 से 200 किग्रा फली प्रति पेड़ देता है | कर्नाटक |
| Goma Prateek | सूखा पश्चिम, अर्ध-बौनी, नियमित फल | 4थे साल से फूल (Indian Horticulture); CIAH 58.50 किग्रा फल प्रति पौधा बताता है | 58.50 किग्रा फल प्रति पौधा (एक स्रोत 4थे साल का कहता है, CIAH 9वें साल से जोड़ता है) | राजस्थान, गुजरात |
| PKM-1 | तमिलनाडु का इमली क्षेत्र | 4थे साल से फल; पूरी कमाई वाली फ़सल 9वें साल से (TNAU, इमली के लिए आम) | TNAU: इमली के लिए 150 से 200 किग्रा फली प्रति पेड़ प्रति साल; एक व्याख्यान-नोट PKM-1 के लिए 270 से 300 किग्रा देता है | तमिलनाडु |
| PKM-2 | आँकड़े कम छपे हैं | PKM-2 के लिए प्रकाशित नहीं; TNAU आम इमली के लिए 4थे साल से फल बताता है | किस्म का आँकड़ा प्रकाशित नहीं; TNAU आम इमली के लिए 150 से 200 किग्रा फली प्रति पेड़ देता है | तमिलनाडु |
| Pratishthan | गूदे का ऊँचा हिस्सा, महाराष्ट्र | 4थे साल से फल (TNAU, आम इमली के लिए) | रिलीज़ वर्णन में गूदे का हिस्सा 61%, 2026 की तुलना में 49.8% नापा गया; पेड़ की उपज नहीं मिली | महाराष्ट्र |
| Urigam | लंबी फली, मीठा गूदा | 4थे साल से फल (TNAU, आम इमली के लिए) | किस्म का आँकड़ा प्रकाशित नहीं; TNAU आम इमली के लिए 150 से 200 किग्रा फली प्रति पेड़ देता है | तमिलनाडु |
| Yogeshwariयही पेज | लाल गूदा, ज़्यादा उपज | 4थे साल से फल (TNAU, आम इमली के लिए) | ज़्यादा उपज वाली किस्म बताई गई है; कोई आँकड़ा नहीं मिला | महाराष्ट्र, कर्नाटक |
इस फ़सल के कैलकुलेटर
आगे के हिसाब यहाँ कर लीजिए — कितना बीज ख़रीदें, बोरा अंकुरित होगा या नहीं, खाद का ख़र्च कितना बैठेगा, और इमली (टैमरिंड) का भाव क्या चल रहा है।
- बीज दर कैलकुलेटरआपके इमली (टैमरिंड) के खेत के लिए कितना बीज चाहिए — आपके बोरे के अंकुरण के हिसाब से सुधारा हुआ।
- बीज किस्म खोजकइस साइट की हर इमली (टैमरिंड) किस्म को राज्य, सीज़न, अवधि और मिट्टी से छानिए।
- खाद कैलकुलेटरइमली (टैमरिंड) की एनपीके सिफ़ारिश को अपने खेत के हिसाब से यूरिया, डीएपी और एमओपी के बोरों में बदलिए।
- फ़सल लाभ कैलकुलेटरबीज, मज़दूरी और लागत को इस किस्म से मिलने वाली उपज के सामने रखकर देखिए।
- मंडी भाव जाँचकव्यापारी से भाव तय करने से पहले अपनी नज़दीकी मंडी में इमली (टैमरिंड) का आज का रेट देखिए।
सब्सिडी और सरकारी मदद
इमली (टैमरिंड) के बीज या रोपण सामग्री की लागत में मदद करने वाली योजनाएँ। नियम और आवेदन का तरीक़ा हर योजना के पेज पर है।
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
योगेश्वरी कहाँ से आई है?
स्रोत एकमत नहीं हैं। एक समीक्षा-लेख इसे उपज और गूदे के लिए महाराष्ट्र की चुनी किस्मों में, प्रतिष्ठान और नंबर 263 के साथ, गिनती है। एक व्याख्यान-नोट कर्नाटक वन विभाग को श्रेय देता है। TNAU इसे किस्म के रूप में गिनता है, पर यह नहीं बताता कि यह कहाँ से आई। नर्सरी से मातृ-पेड़ और उसका ज़िला पूछिए।
क्या योगेश्वरी सच में ज़्यादा उपज देती है?
इसे ऐसा बताया गया है, पर हमें नापी हुई उपज नहीं मिली। TNAU आम इमली के लिए साल में 150 से 200 किग्रा फली प्रति पेड़ बताता है। नर्सरी से पूछिए कि पूरे बड़े मातृ-पेड़ ने पिछले मौसम में कितने किलो दिए, लिख लीजिए, और अपने पहले पेड़ों की तुड़ाई ख़ुद तौलिए।
क्या लाल गूदा ज़्यादा भाव पर बिकता है?
हमें भाव की कोई तुलना नहीं मिली। ICAR-IIHR का एक पत्र कहता है कि उपभोक्ता चौड़ा, भूरा गूदा और अच्छी प्राप्ति पसंद करते हैं। तय करने से पहले अपने ख़रीदारों के साथ हर एक का 1 किग्रा परखिए, और हर पेड़ के गूदे के हिस्से का ध्यान रखकर भाव मिलाइए।
योगेश्वरी की फलियाँ कब तोड़ी जाती हैं?
TNAU कहता है कि आम इमली की फलियाँ मार्च-अप्रैल में तोड़ी जाती हैं। कर्नाटक के ICAR-IIHR तुमकुर अध्ययन में फलियाँ फरवरी-मार्च में पकीं और तुड़ाई फरवरी से मध्य जून तक चली। तारीख़ आपके ज़िले पर निर्भर है, इसलिए अपने मातृ-पेड़ की फलियाँ देखते रहिए।
क्या योगेश्वरी का बीज बोने से लाल गूदे वाला पेड़ मिलेगा?
भरोसे से नहीं। इमली में परागण दूसरे पेड़ों से बहुत होता है, और बीज से बने पौधे फली और गूदे में बहुत बदलते हैं (ICAR-IIHR)। लाल गूदे वाली फली का बीज भूरे गूदे वाला पेड़ दे सकता है। कलमें लीजिए, जो मातृ-पेड़ के गुण ले आती हैं, और TNAU उन्हें मार्च-अप्रैल में सॉफ़्टवुड कलम से बनाता है।
स्रोत: Tamarind — TNAU Agritech Portal (horticulture, spice crops), Tamarind (varieties and cultivation) — College of Agriculture, Bikaner, lecture note, A promising new tamarind selection, Lakshamana — Journal of Horticultural Sciences 15(2), 2020 (ICAR-IIHR). संपादकीय नीति.