Pusa Bharati
IARI की पालक, चिकने, कोमल हरे पत्तों वाली जिनमें लाल रंग नहीं है, और पूसा ज्योति से ज़्यादा विटामिन B और C। राष्ट्रीय चेकलिस्ट में 500 क्विंटल/हेक्टेयर है और पहली तुड़ाई 30–40 दिन में।
ज़रूरी तथ्य
- फसल
- पालक
- प्रकार
- खुली-परागित
- सीज़न
- रबी
- पकने की अवधि
- बोने के 30–40 दिन बाद पहली तुड़ाई
- बीज दर
- सर्दी की फ़सल 10–15 किलो प्रति हेक्टेयर; गर्मी की फ़सल 25–30 किलो प्रति हेक्टेयर; बीज रात भर भिगोएँ (पाठ्य-नोट)
- अपेक्षित उपज
- 500 क्विंटल/हेक्टेयर
- उपयुक्त मिट्टी
- दोमट
- रोग-प्रतिरोध
- कोई खास रोग-रोधकता का दावा नहीं
- जारी
- ICAR-भारतीय कृषि अनुसंधान संस्थान (IARI), नई दिल्ली ने जारी की; व्यावसायिक सब्ज़ी किस्मों की राष्ट्रीय चेकलिस्ट में सूचीबद्ध
असली उपज बुवाई के समय, मिट्टी, सिंचाई, मौसम, बीज की गुणवत्ता और फ़सल की देखभाल पर निर्भर करती है।
इस किस्म के बारे में
पूसा भारती ICAR-IARI, नई दिल्ली की पालक है। व्यावसायिक सब्ज़ी किस्मों की राष्ट्रीय चेकलिस्ट चिकने, कोमल, हरे पत्ते बताती है जिनमें लाल रंग नहीं है, और पूसा ज्योति से ज़्यादा विटामिन B और C। पत्ते 30–40 दिन में पहली तुड़ाई के लिए तैयार होते हैं, और चेकलिस्ट में उपज 500 क्विंटल/हेक्टेयर है। यह उत्तर भारत में सर्दी और शुरुआती वसंत के लिए सुझाई गई है और पूरे भारत के लिए सूचीबद्ध है। एक विश्वविद्यालय के पाठ्य-नोट में भी इसके लिए 500 क्विंटल/हेक्टेयर है।
क्या यह किस्म आपके लिए ठीक है?
उपज आपका लक्ष्य है तो पूसा भारती चुनिए। राष्ट्रीय चेकलिस्ट में 500 क्विंटल/हेक्टेयर है, जो उसमें पालक का सबसे ऊँचा आँकड़ा है, चिकने, कोमल हरे पत्ते, लाल रंग नहीं, और पूसा ज्योति से ज़्यादा विटामिन B और C। पहली तुड़ाई 30–40 दिन में है। यह उत्तर भारत में सर्दी और शुरुआती वसंत के लिए सुझाई गई है और पूरे भारत के लिए सूचीबद्ध है। यह खुले परागण वाली है, पर 500 क्विंटल/हेक्टेयर को चेकलिस्ट की संभावित उपज मानिए, वादा नहीं। विशाल, देर से बीज पर चढ़ने वाले पत्तों के लिए पूसा ज्योति, पहाड़ों में पूसा हरित, और PAU की सलाह के लिए पंजाब ग्रीन चुनिए।
बुवाई और खेती
- बुवाई का समयउत्तर भारत में सर्दी और शुरुआती वसंत (राष्ट्रीय चेकलिस्ट); मैदानों में पालक की मुख्य फ़सल सितंबर–नवंबर
- बीज दरसर्दी की फ़सल 10–15 किलो प्रति हेक्टेयर; गर्मी की फ़सल 25–30 किलो प्रति हेक्टेयर; बीज रात भर भिगोएँ (पाठ्य-नोट)
- दूरीकतारें 25–30 सेमी की दूरी पर; पौधों के बीच 5–10 सेमी तक छँटाई
- उर्वरकप्रति हेक्टेयर: 250–300 क्विंटल गोबर की खाद, 80–100 किलो N, 60 किलो P और 60 किलो K। सारा P और K और चौथाई N बोते समय; बाक़ी N हर कटाई के बाद 20–25 किलो/हेक्टेयर की तीन खुराकों में (पाठ्य-नोट)
- कटाईपत्ते पहली तुड़ाई के लिए 30–40 दिन में तैयार होते हैं (राष्ट्रीय चेकलिस्ट)
फ़ायदे और ध्यान रखने योग्य बातें
किसान इसे क्यों चुन सकते हैं
- पालक के लिए राष्ट्रीय चेकलिस्ट में सबसे ज़्यादा उपज, 500 क्विंटल/हेक्टेयर
- चिकने, कोमल हरे पत्ते, लाल रंग नहीं
- पूसा ज्योति से ज़्यादा विटामिन B और C
ध्यान रखने योग्य बातें
- 500 क्विंटल/हेक्टेयर कई कटाइयों का चेकलिस्ट वाला संभावित आँकड़ा है, इसलिए जब तक अपनी पट्टी नतीजा न दिखा दे, बजट कम पर रखिए
- 30–40 दिन की पहली तुड़ाई पंजाब ग्रीन के लिए PAU के 30 दिन से थोड़ी देर से है
उपयुक्त क्षेत्र
जिन राज्यों के लिए यह किस्म सुझाई गई है। स्थानीय स्तर पर भी जाँच लें, क्योंकि एक राज्य में सुझाया इलाक़ा एक से ज़्यादा हो सकता है।
- All over India
बीज की मात्रा मौसम से मिलाइए: गर्मी में दोगुनी
राष्ट्रीय चेकलिस्ट पूसा भारती को उत्तर भारत में सर्दी और शुरुआती वसंत के लिए सुझाती है। पालक की बुवाई के नियम देने वाला वही पाठ्य-नोट बीज की मात्रा सर्दी की फ़सल के लिए 10–15 किलो प्रति हेक्टेयर और गर्मी की फ़सल के लिए 25–30 किलो प्रति हेक्टेयर रखता है।
यानी गर्मी में दोगुनी से ज़्यादा, क्योंकि गर्मी में जमाव और पौधों की संख्या कम रहती है। शुरुआती वसंत या बरसात की शुरुआत तक खींचते हैं तो ऊँची मात्रा का बीज मँगाइए, और बोने से पहले रात भर भिगोइए।
चेकलिस्ट की 500 क्विंटल/हेक्टेयर कई कटाइयों का संभावित आँकड़ा है। उसके आधार पर सप्लाई का वादा करने से पहले पहले मौसम में अपनी कटाइयाँ तौलिए।
क्या अपनी रोपाई सामग्री ख़ुद रख सकते हैं?
यह खुली-परागित किस्म है, इसलिए अपनी अच्छी फ़सल का बीज दोबारा बोया जा सकता है। बीज सिर्फ़ रोग-मुक्त पौधों से लीजिए, ठीक से सुखाइए, ठंडी-सूखी जगह रखिए, और हर तीन-चार साल में नया प्रमाणित बीज ले आइए ताकि किस्म बिगड़े नहीं।
दूसरी किस्मों से तुलना
पालक की वे सभी किस्में, जिनका पेज इस साइट पर है, एक साथ देखें। जो किस्म आप अभी देख रहे हैं, उसकी पंक्ति रंग से अलग दिखती है।
| किस्म | किसके लिए ठीक | पकने की अवधि | उपज | राज्य |
|---|---|---|---|---|
| All Green | सितंबर में बोई जाने वाली जल्दी पालक, कोमल, एक-से पत्ते | पहली कटाई लगभग 30 दिन में; बोने के लगभग 75 दिन बाद बीज के डंठल बनते हैं | हरी पत्तियों की 125 क्विंटल/हेक्टेयर | उत्तर प्रदेश, बिहार, पंजाब, हरियाणा, महाराष्ट्र, कर्नाटक |
| Hisar Selection-23 (HS-23) | बार-बार कटाई के लिए तेज़ बढ़ने वाली पालक | पहली कटाई लगभग 30 दिन में; 15 दिन के अंतर पर 6–8 कटाइयाँ बताई गई हैं | अलग से कोई आँकड़ा प्रकाशित नहीं | हरियाणा, पंजाब, उत्तर प्रदेश |
| Jobner Green | क्षारीय मिट्टी, pH 7.0–10.5, के लिए पालक | पहली कटाई लगभग 30 दिन में (पालक की आम सलाह) | लगभग 300 क्विंटल/हेक्टेयर (विश्वविद्यालय का पाठ्य-नोट) | राजस्थान, हरियाणा, पंजाब |
| Punjab Green | मीठी, देर से बीज पर चढ़ने वाली पालक, PAU की पूरी सलाह के साथ | बोने के लगभग 30 दिन बाद पहली कटाई | 125 क्विंटल/एकड़ (लगभग 310 क्विंटल/हेक्टेयर) | पंजाब, हरियाणा, उत्तर प्रदेश |
| Pusa Bharatiयही पेज | चेकलिस्ट की सबसे ऊँची उपज, चिकने कोमल पत्ते, पूरे भारत की पालक | बोने के 30–40 दिन बाद पहली तुड़ाई | 500 क्विंटल/हेक्टेयर | All over India |
| Pusa Harit | बीज पर बहुत देर से चढ़ने वाली, तेज़ दोबारा बढ़ने वाली पालक, पहाड़ों में अच्छी | हर कटाई के बाद तेज़ दोबारा बढ़त; बीज पर बहुत देर से चढ़ती है | 260 क्विंटल/हेक्टेयर | All over India |
| Pusa Jyoti | सितंबर की बुवाई के लिए विशाल पत्तों वाली, देर से बीज पर चढ़ने वाली पालक | पहली कटाई लगभग 30 दिन में; 6–8 कटाइयाँ बताई गई हैं; देर से बीज पर चढ़ती है | 425 क्विंटल/हेक्टेयर | All over India |
इस फ़सल के कैलकुलेटर
आगे के हिसाब यहाँ कर लीजिए — कितना बीज ख़रीदें, बोरा अंकुरित होगा या नहीं, खाद का ख़र्च कितना बैठेगा, और पालक का भाव क्या चल रहा है।
- बीज दर कैलकुलेटरआपके पालक के खेत के लिए कितना बीज चाहिए — आपके बोरे के अंकुरण के हिसाब से सुधारा हुआ।
- अंकुरण कैलकुलेटरबुवाई से पहले बोरे के 100 बीज जाँचिए और देखिए कि बीज बोने लायक है या नहीं।
- बीज किस्म खोजकइस साइट की हर पालक किस्म को राज्य, सीज़न, अवधि और मिट्टी से छानिए।
- खाद कैलकुलेटरपालक की एनपीके सिफ़ारिश को अपने खेत के हिसाब से यूरिया, डीएपी और एमओपी के बोरों में बदलिए।
- फ़सल कैलेंडरआपके राज्य में पालक की बुवाई, निराई, सिंचाई और कटाई के महीने।
- फ़सल लाभ कैलकुलेटरबीज, मज़दूरी और लागत को इस किस्म से मिलने वाली उपज के सामने रखकर देखिए।
- मंडी भाव जाँचकव्यापारी से भाव तय करने से पहले अपनी नज़दीकी मंडी में पालक का आज का रेट देखिए।
सब्सिडी और सरकारी मदद
पालक के बीज या रोपण सामग्री की लागत में मदद करने वाली योजनाएँ। नियम और आवेदन का तरीक़ा हर योजना के पेज पर है।
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
पहली तुड़ाई में कितना समय?
राष्ट्रीय चेकलिस्ट 30–40 दिन बताती है। 1 अक्टूबर की बुवाई पहली तुड़ाई के लिए लगभग 31 अक्टूबर से 10 नवंबर तक तैयार होती है।
क्या 500 क्विंटल/हेक्टेयर संभव है?
यह राष्ट्रीय चेकलिस्ट का आँकड़ा है, और एक विश्वविद्यालय का पाठ्य-नोट भी हरे पत्तों की 500 क्विंटल/हेक्टेयर बताता है। इसमें कई कटाइयाँ जुड़ी हैं, इसलिए बजट कम पर रखिए, और इसके भरोसे योजना बनाने से पहले एक मौसम अपनी तौली हुई कटाइयाँ गिन लीजिए।
पूसा भारती पूसा ज्योति से कैसे अलग है?
चेकलिस्ट में पूसा भारती के चिकने, कोमल पत्ते, ज़्यादा विटामिन B और C, 500 क्विंटल/हेक्टेयर और 30–40 दिन में पहली तुड़ाई है। पूसा ज्योति के मोटे, सिकुड़े, विशाल पत्ते हैं, यह देर से बीज पर चढ़ती है, सितंबर की बुवाई के लिए ठीक है और 425 क्विंटल/हेक्टेयर पर सूचीबद्ध है।
कौन सा मौसम इसके लिए ठीक है?
चेकलिस्ट उत्तर भारत में सर्दी और शुरुआती वसंत सुझाती है। पालक आम तौर पर मैदानों में मुख्य फ़सल के रूप में सितंबर–नवंबर में बोई जाती है, सर्दी में 10–15 किलो प्रति हेक्टेयर और गर्मी में 25–30 किलो प्रति हेक्टेयर बीज के साथ।
क्या पूसा भारती का बीज बचा सकते हैं?
हाँ, यह खुले परागण वाली है। बीज के पौधे दूसरी पालक और चुकंदर से दूर रखिए क्योंकि वे आपस में मिलते हैं, और चिकने, हरे, किस्म जैसे पौधे चुनिए।
स्रोत: National Checklist of Commercial Varieties of Vegetables (TNAU Agritech hosting) — palak, Palak (spinach beet) — university course notes, Rama University. संपादकीय नीति.