कासनी (Cichorium intybus)
सरसों का सर्दी वाला चौड़ी-पत्ती का खरपतवार, जिसकी जड़ गहरी होती है। इसे जवान रहते हटाना सबसे आसान है।
- प्रकार
- चौड़ी-पत्ती वाला खरपतवार (गहरी जड़)
- जीवन-चक्र
- एक या दो साल का; सर्दी भर बढ़ता है
- फैलाव
- बीज से
- मुख्य नुक़सान
- खाद और नमी की होड़; पुराने पौधे की गहरी जड़ उखाड़ना मुश्किल
परिचय
कासनी (Cichorium intybus) सरसों के खेत में सर्दी में उगने वाला चौड़ी-पत्ती का खरपतवार है। यह शुरू में ज़मीन के पास पत्तियों के गोल घेरे (रोज़ेट) के रूप में उगता है। पत्तियाँ गहरी कटी और दाँतेदार होती हैं, जंगली सलाद की पत्तियों जैसी। बाद में इसका तना लंबा हो जाता है, जो शाखाओं में बँटा और कुछ खुरदरा होता है। शाखाओं के सिरों पर हल्के नीले फूल आते हैं, आम तौर पर मौसम के आख़िरी हिस्से में।
जम जाने के बाद इसकी जड़ लंबी और गहरी होती है। यह एक मोटी मुख्य जड़ है जो सीधी नीचे जाती है। यह छोटे सरसों के पौधों से खाद और मिट्टी की नमी के लिए होड़ करता है, ख़ासकर वहाँ जहाँ यह जल्दी जम जाए। गहरी जड़ की वजह से पुराने पौधे को हाथ से पूरा उखाड़ना उथली जड़ वाले खरपतवार के मुक़ाबले कहीं ज़्यादा मुश्किल होता है।
कैसे पहचानें
- शुरुआत में ज़मीन के पास पत्तियों का गोल घेरा (रोज़ेट) बनता है। पत्तियाँ गहरी कटी और दाँतेदार होती हैं, जंगली सलाद जैसी।
- बाद में एक लंबा, शाखाओं वाला और कुछ खुरदरा तना निकलता है।
- शाखाओं के सिरों पर हल्के नीले फूल आते हैं, आम तौर पर मौसम के आख़िरी हिस्से में।
- जम जाने पर इसकी जड़ लंबी और गहरी होती है, एक मोटी मुख्य जड़ जो सीधी नीचे जाती है।
यह समस्या क्यों है
- यह छोटे सरसों के पौधों से खाद और मिट्टी की नमी के लिए होड़ करता है, ख़ासकर वहाँ जहाँ यह जल्दी जम जाए।
- गहरी जड़ के कारण पुराना पौधा उथली जड़ वाले खरपतवार के मुक़ाबले हाथ से कहीं मुश्किल से उखड़ता है।
- फूल आने दिए जाएँ तो यह बीज बनाता है, जो आने वाले मौसमों के लिए खेत में जमा हो सकता है।
- इक्का-दुक्का पौधे आम तौर पर फसल को बर्बाद नहीं करते, पर घना झुंड उस हिस्से में उपज साफ़ घटा सकता है।
बचाव और खेती के तरीक़े
- जवान रहते, रोज़ेट अवस्था में ही, हाथ से उखाड़ दें। तब जड़ छोटी होती है और गहरी होने से पहले आसानी से निकल आती है।
- अगर जड़ का कोई टुकड़ा बचा हो, तो उखाड़े हुए पौधों को नम मिट्टी पर ज़्यादा देर न छोड़ें, क्योंकि पुरानी जड़ का टुकड़ा कभी-कभी फिर उग सकता है।
- जिन खेतों में यह आम हो गया हो, वहाँ एक-दो मौसम दूसरी सर्दी की फसल लगाने (फसल-चक्र) से इसका जमाव घटता है।
- खेत की मेड़ें और किनारे साफ़ रखें, क्योंकि यह वहाँ जम सकता है और खेत में बीज फैला सकता है।
दवा से नियंत्रण
- सरसों के दूसरे चौड़ी-पत्ती खरपतवारों के लिए जो उगने से पहले वाली दवा (पेंडीमेथालिन) आप पहले से डालते हैं, वही कासनी के अंकुर भी रोकती है।
- गेहूँ के मुक़ाबले सरसों के लिए कम दवाएँ मंज़ूर हैं। इसलिए सरसों के दूसरे खरपतवारों की तरह यहाँ भी ज़्यादातर काम हाथ की निराई से होता है।
- सिर्फ़ छिड़काव के भरोसे न रहें। जिन पुराने पौधों की गहरी जड़ बन चुकी है, उन्हें अलग से उखाड़ें।
- छिड़काव से पहले अपने इलाक़े के लिए ताज़ा सिफ़ारिश वाली दवा अपने KVK से पक्की कर लें।
मिलाजुला प्रबंधन
- आम उगने से पहले वाली दवा के साथ 25–30 दिन पर समय से हाथ की निराई करें। इससे पौधे विरल भी होते हैं, और कासनी को जवान रहते पकड़ने का यह अच्छा समय है।
- फूल आने से पहले इसे हटा दें, ताकि आने वाले सालों के लिए खेत में बीज न जुड़े।
- खेत के किनारों और मेड़ों पर भी नज़र रखें, क्योंकि अक्सर यह पहले वहीं जमता है और फिर अंदर फैलता है।
सबसे ज़्यादा जोखिम वाली फसलें
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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
मेरे सरसों के खेत में दाँतेदार पत्तियों और हल्के नीले फूलों वाला यह खरपतवार क्या है?
जो खरपतवार ज़मीन के पास गहरी कटी, दाँतेदार पत्तियों के गोल घेरे से शुरू होता है, वह कासनी (Cichorium intybus) हो सकता है। बाद में इसका तना लंबा होकर शाखाओं में बँटता है और उस पर हल्के नीले फूल आते हैं। इसकी जड़ लंबी और गहरी होती है, इसलिए यह जवान रहते पुराने होने के मुक़ाबले कहीं आसानी से उखड़ती है। फूल और बीज आने से पहले, अपनी आम उगने से पहले वाली दवा के साथ-साथ, इसे जल्दी हाथ से उखाड़ दें।
पूरी तरह बढ़ जाने पर कासनी हटाना मुश्किल क्यों हो जाता है?
बड़ी होने पर कासनी की लंबी, गहरी जड़ बन जाती है, एक मोटी मुख्य जड़ जो सीधी नीचे जाती है। बथुआ जैसे उथली जड़ वाले खरपतवारों में ऐसा नहीं होता। इसी वजह से पुराने पौधे को हाथ से पूरा उखाड़ना मुश्किल हो जाता है। जड़ का टुकड़ा कभी-कभी रह जाता है और फिर उग आता है। छोटी रोज़ेट अवस्था में, जड़ गहरी होने से पहले, इसे हटाना कहीं ज़्यादा आसान और भरोसेमंद है।
क्या सरसों की मेरी आम दवा कासनी को रोक देगी?
सरसों के दूसरे चौड़ी-पत्ती खरपतवारों के लिए आप जो उगने से पहले वाली दवा (पेंडीमेथालिन) पहले से डालते हैं, वह कासनी के अंकुर भी रोकती है। पर गेहूँ के मुक़ाबले सरसों में कम दवाएँ आधिकारिक रूप से मंज़ूर हैं। इसलिए बुवाई के लगभग 25–30 दिन बाद समय पर हाथ की निराई यहाँ ज़्यादा काम आती है। कासनी के पौधे तभी उखाड़ दें जब वे जवान हों और जड़ छोटी हो।
लक्षण और नियंत्रण उपाय ICAR, KVK और राज्य कृषि विश्वविद्यालयों की पैकेज-ऑफ-प्रैक्टिसेज़ पर आधारित हैं; नाम लिया गया हर रसायन पंजीकृत उपयोग है। हमेशा उत्पाद का लेबल पढ़ें और अपनी फसल और क्षेत्र के लिए मात्रा पक्की करें। संपादकीय नीति. स्रोत: CIB&RC Major Uses of Pesticides — herbicides (30.09.2026).