कटहल फल-सड़न (राइज़ोपस नरम सड़न)

कटहल की फल-सड़न फफूँद Rhizopus stolonifer से होती है। यह आम और तेज़ काम करने वाली फफूँद है, जो पकते या पके फल में छिलके की किसी भी दरार से घुसती है। यह दरार फल छेदक या फल मक्खी का घाव हो सकती है, खुरदरे संभालने से लगी चोट, या डंठल वाले सिरे का प्राकृतिक खुला हिस्सा। अंदर पहुँचकर गर्म, नम मौसम में यह नरम गूदे में बहुत तेज़ी से फैलती है। ऊतक नरम, पानी जैसा और बदरंग हो जाता है, और सतह पर अक्सर सफ़ेद-धूसर फफूँद दिखती है।

कटहल में यह नुक़सान के सबसे बड़े कारणों में से है, क्योंकि फल बड़ा, भारी और पकना शुरू होने के बाद पतले छिलके वाला होता है। स्वस्थ फल भी कुछ ही दिन टिकता है। एक छोटा-सा घाव कुछ ही दिनों में पूरी तरह पिलपिला, न बिकने वाला फल बना सकता है। इसीलिए रोकथाम इलाज से कहीं ज़्यादा मायने रखती है। पकने के पहले संकेत पर तुरंत तुड़ाई करें। घाव-रहित सावधानी से संभालें। और छेदक और मक्खियों को रोकें जो फफूँद के घुसने के रास्ते बनाते हैं।