फल सड़न (जामुन)

जामुन अपने आप में बहुत जल्दी ख़राब होने वाला, पतले छिलके का फल है। फल सड़न की फफूँद छिलके की किसी भी चोट से आसानी से घुस जाती है, जैसे कीड़े का छेद, दबने का निशान या ज़्यादा पका हिस्सा। तुड़ाई के समय नम मौसम में यह और आसान हो जाता है। यह फल की वैसे ही कम चलने वाली उम्र के ऊपर की बात है, इसीलिए समय पर तुड़ाई और धीरे से संभालना इतना काम आता है।

फल का रंग बदलते ही उसे समय पर और बार-बार तोड़ें। पेड़ पर ज़्यादा पकने न दें। फल को धीरे से संभालें ताकि छिलके को चोट न लगे। दिखने वाला कोई भी सड़ता फल पेड़ और ज़मीन से तुरंत हटा दें। सच में ज़्यादा जोखिम वाले नम मौसम में फल पकने से पहले बचाव का फफूँदनाशी छिड़काव मदद कर सकता है।

ज़रूरी नहीं कि एक ही प्रजाति हो। दोनों अलग-अलग फफूँदों से होती हैं, जो किसी एक ख़ास रोगकारक के बजाय छिलके की चोट से घुस जाती हैं। दोनों फसलों के लिए इन्हें अलग-अलग दर्ज किया गया है। बचाव का तरीक़ा (समय पर तुड़ाई, धीरे से संभालना, सफ़ाई) एक जैसा है, क्योंकि दोनों में कमज़ोरी एक है: पतला छिलका और नम मौसम में पकना। यह इसलिए नहीं कि जीव एक ही है।