Golden Delicious
पीले-छिलके वाली किस्म, रेड डेलिशस ब्लॉकों के परागणकर्ता व दोहरे-उपयोग खाने-पकाने सेब के रूप में सराही।
ज़रूरी तथ्य
- फसल
- सेब
- प्रकार
- मूलवृंत पर कलमी पौध
- सीज़न
- सभी सीज़न
- पकने की अवधि
- 4–5 साल में पहला फलन (कलमी)
- अपेक्षित उपज
- अच्छी
- उपयुक्त मिट्टी
- गहरी, अच्छी जल-निकासी शीतोष्ण बाग़ दोमट; pH 5.5–6.5
- जारी
- अमेरिकी मूल; भारत में व्यापक रूप से अपनाई गई
इस किस्म के बारे में
गोल्डन डेलिशस पीले-छिलके, मीठे-स्वाद वाली सेब किस्म है जो भारतीय बाग़ानों में दोहरी भूमिका निभाती: यह रेड डेलिशस व रॉयल डेलिशस ब्लॉकों के लिए सबसे आम परागणकर्ता (इसका फूल-समय डेलिशस समूह से अच्छा मिलता, व सेब को आनुवंशिक रूप से अलग किस्मों बीच पर-परागण चाहिए), और दोहरे-उपयोग बाज़ार के लिए अपने-आप उत्पादक व्यावसायिक किस्म — इसका मज़बूत, हल्का खट्टा गूदा नरम रेड डेलिशस से पकाने को बेहतर। रेड डेलिशस से कुछ कम स्कैब-संवेदनशील, हालाँकि भारत के गीले-वसंत उगाने की परिस्थितियों में मानक छिड़काव कार्यक्रम चाहिए। परागण सुनिश्चित करने को व्यावसायिक बाग़ानों में हर तीसरी-चौथी पंक्ति में लगाई जाती, कश्मीर व हिमाचल दोनों में सबसे आम किस्मों में एक भले ही गहरे-लाल किस्मों जैसा प्रीमियम नहीं पाती।
मुख्य विशेषताएँ
बुवाई व खेती
- दूरी8 × 4 मी (परंपरागत); 6 × 3 मी (अर्ध-सघन)
- उर्वरकप्रति फलदार पेड़ प्रति वर्ष 500–700 ग्राम N, 250–350 ग्राम P₂O₅, 500–700 ग्राम K₂O
मिट्टी व जलवायु
मिट्टी
- उपयुक्त मिट्टी
- गहरी, अच्छी जल-निकासी दोमट; pH 5.5–6.5
उपज व अवधि
पकने की अवधि
4–5 साल में पहला फलन (कलमी)
अपेक्षित उपज
अच्छी
असली उपज बुवाई के समय, मिट्टी, सिंचाई, मौसम, बीज की गुणवत्ता व फ़सल प्रबंधन पर निर्भर करती है।
कीट व रोग संबंधी बातें
मुख्य रोग
मुख्य कीट
फ़ायदे व ध्यान रखने योग्य बातें
किसान इसे क्यों चुन सकते हैं
- डेलिशस ब्लॉकों के लिए मानक परागणकर्ता — फूल-समय भरोसेमंद मिलता।
- दोहरा उपयोग: खाने व पकाने, रेड डेलिशस से बेहतर पकाने-गुणवत्ता।
- रेड डेलिशस से कुछ कम स्कैब-संवेदनशील।
ध्यान रखने योग्य बातें
- पीला छिलका भारतीय थोक बाज़ारों में गहरे-लाल किस्मों जैसा प्रीमियम नहीं पाता।
- मानक छिड़काव कार्यक्रम अब भी चाहिए — घटी संवेदनशीलता स्कैब-प्रबंधन ख़त्म नहीं करती।
उपयुक्त क्षेत्र
कश्मीर व हिमाचल प्रदेश भर रेड/रॉयल डेलिशस ब्लॉकों के परागणकर्ता व दोहरे-उपयोग खाने-पकाने सेब के रूप में उगाई।
- जम्मू और कश्मीर
- हिमाचल प्रदेश
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
गोल्डन डेलिशस परागणकर्ता के रूप में क्यों लगाई जाती?
सेब स्व-असंगत — केवल रेड डेलिशस का ब्लॉक ख़ुद को परागित नहीं कर सकता। गोल्डन डेलिशस आनुवंशिक रूप से अलग, एक ही समय फूलती, और व्यवहार्य परागकण बनाती जो मधुमक्खियाँ डेलिशस फूलों में पहुँचाती, फल-बंधन सक्षम करती।