Singapore Jack (NS-1)
बाहर से आई जल्दी फलने वाली कटहल। केरल कृषि विश्वविद्यालय के अनुसार यह श्रीलंका से आई। यह रोपाई के लगभग 3 साल बाद फल देती है, बहुत जल्दी फलने वाली है। फल आम कटहल जितना होता है, पैदावार साल में 250 फल प्रति पौधा। TNAU सिंगापुर को तमिलनाडु की लोकप्रिय किस्मों में गिनता है।
ज़रूरी तथ्य
- फसल
- कटहल
- प्रकार
- ग्राफ़्टेड पौधा (उन्नत किस्म)
- सीज़न
- सभी सीज़न
- फल कब से
- रोपाई के लगभग 3 साल बाद फल देती है (KAU); बहुत जल्दी फलने वाली।
- अपेक्षित उपज
- साल में 250 फल प्रति पौधा (KAU); किलो प्रति पेड़ का कोई छपा आँकड़ा नहीं
- उपयुक्त मिट्टी
- सभी मिट्टी
- रोग-प्रतिरोध
- कोई ख़ास रोग-प्रतिरोध दर्ज नहीं
असली उपज बुवाई के समय, मिट्टी, सिंचाई, मौसम, बीज की गुणवत्ता और फ़सल की देखभाल पर निर्भर करती है।
इस किस्म के बारे में
सिंगापुर जैक, जिसे श्रीलंकाई कटहल भी कहते हैं, बाहर से आई कटहल है, जिसे केरल कृषि विश्वविद्यालय (KAU) बहुत जल्दी फलने वाली बताता है: रोपाई के लगभग 3 साल बाद फल देती है। KAU के अनुसार फल आम कटहल के बराबर होता है और पैदावार साल में 250 फल प्रति पौधा है। KAU केरल के लिए जिन दो प्रकारों की सिफ़ारिश करता है उनमें यह एक है, दूसरी कड़े गूदे और मीठी महक वाली मुट्टम वरिक्का है। TNAU सिंगापुर को तमिलनाडु की लोकप्रिय कटहल किस्मों में गिनता है, और असम की 2021 की खेती-पुस्तिका इसे राज्य की किस्म बताती है। कई नर्सरी पर्चों में यह NS-1 के नाम से बिकती है; इस कोड के तहत कोई रिलीज़ रिकॉर्ड हमें नहीं मिला। फल के वज़न या किलो प्रति पेड़ का कोई परीक्षण हमें नहीं मिला।
क्या यह किस्म आपके लिए ठीक है?
जितनी जल्दी हो सके फल चाहिए तो सिंगापुर जैक चुनिए। KAU के अनुसार यह रोपाई के लगभग 3 साल बाद फल देती है, इसे बहुत जल्दी फलने वाली कहता है, और साल में 250 फल प्रति पौधा बताता है। सिद्ध फल के वज़न या गूदे की किस्म के लिए इसे मत चुनिए: KAU बस इतना कहता है कि फल आम कटहल जितना है। दर्ज की हुई फसल (TNAU: लगभग 80 फल और 900 किलो प्रति पेड़) और नवंबर–दिसंबर की बेमौसमी फसल चाहिए तो पालूर-1 लीजिए, हालाँकि TNAU के अनुसार उसकी कलमें फल देने में लगभग 5 साल लेती हैं।
बुवाई और खेती
- बुवाई का समयकलमी पौधे जून–दिसंबर में लगाइए (TNAU)। नर्सरी के पौधों के लिए क्लेफ्ट ग्राफ्टिंग जुलाई–अगस्त में 4 महीने के बीजू मूलवृंत पर होती है।
- दूरी8 × 8 मीटर (TNAU), हर तरफ़ 1 मीटर के गड्ढों में। असम की 2021 की खेती-पुस्तिका अपनी स्थानीय और सिंगापुर किस्मों के लिए 10–12 मीटर बताती है।
- बुवाई विधिकलमी पौधा लगाइए, बीजू नहीं। TNAU हर गड्ढे में ऊपरी मिट्टी के साथ 10 किलो गोबर की खाद और 1 किलो नीम की खली मिलाकर भरता है। रोपाई के समय मिट्टी का pH लगभग 5.5 पसंद करता है; मिट्टी ज़्यादा क्षारीय हो तो TNAU गड्ढे में 1% एल्युमिनियम सल्फ़ेट डालता है।
- सिंचाईपौधा जमने तक हफ़्ते में एक बार पानी दीजिए। उसके बाद ज़रूरत पड़ने पर ही (TNAU)।
- उर्वरकTNAU प्रति पेड़, दो बार में (मई–जून और सितंबर–अक्टूबर): 1 साल के पेड़ को 10 किलो गोबर की खाद, 150 ग्राम N, 80 ग्राम P, 100 ग्राम K, और हर साल उतनी ही मात्रा बढ़ाते जाइए। 6वें साल से: 50 किलो गोबर की खाद, 750 ग्राम N, 400 ग्राम P, 500 ग्राम K।
- कटाईTNAU के अनुसार कलमी पेड़ 5वें साल से (बीजू पेड़ 8वें साल से) फल देते हैं, और तुड़ाई मार्च–जुलाई में चलती है। TNAU फसल की उपज 30–40 टन प्रति हेक्टेयर बताता है।
मिट्टी और जलवायु
मिट्टी
- उपयुक्त मिट्टी
- गहरी, अच्छे जल-निकास वाली मिट्टी (TNAU)। समृद्ध गहरी जलोढ़ मिट्टी में सबसे अच्छा चलता है (असम पुस्तिका)।
- pH
- 5.5
जलवायु
- जलवायु
- मैदानों में और 1,200 मीटर की ऊँचाई तक अच्छा चलता है (TNAU)।
फ़ायदे और ध्यान रखने योग्य बातें
किसान इसे क्यों चुन सकते हैं
- रोपाई के लगभग 3 साल बाद फल देती है, सबसे जल्दी वालों में (KAU)।
- साल में 250 फल प्रति पौधा (KAU)।
- KAU (केरल), TNAU (तमिलनाडु) और असम की पुस्तिका तीनों में गिनी गई है, इसलिए कई राज्यों में जानी जाती है।
ध्यान रखने योग्य बातें
- परीक्षण से किलो प्रति पेड़ या फल के वज़न का आँकड़ा नहीं। KAU बस इतना कहता है कि फल आम कटहल जितना है।
- NS-1 के नाम से बिकने वाले पौधों का कोई रिलीज़ रिकॉर्ड हमें नहीं मिला। नर्सरी से मूल पेड़ के बारे में पूछिए।
उपयुक्त क्षेत्र
जिन राज्यों के लिए यह किस्म सुझाई गई है। स्थानीय स्तर पर भी जाँच लें, क्योंकि एक राज्य में सुझाया इलाक़ा एक से ज़्यादा हो सकता है।
- केरल
- कर्नाटक
- तमिलनाडु
- महाराष्ट्र
- पश्चिम बंगाल
जल्दी के फल से बाग़ को चलाना
कटहल का बाग़ लंबा इंतज़ार है। TNAU के अनुसार कलमें 5वें साल से और बीजू पेड़ 8वें साल से फल देते हैं। असम की पुस्तिका 6 से 8 साल कहती है। KAU के अनुसार सिंगापुर जैक रोपाई के लगभग 3 साल बाद फल देती है।
ये दो-तीन साल पैसे के हैं। पहले खंड में सिंगापुर जैक लगाएँ तो आप दूसरी किस्में लगाने वाले पड़ोसियों से पहले बेचना शुरू कर देते हैं। वह नक़दी दूसरे खंड की धीमी, बड़ी किस्म का ख़र्च निकाल सकती है।
इसे एक कोने में नहीं, क़तारों में मिलाइए। सीधी योजना यह है कि पहला खंड जल्दी वाली सिंगापुर जैक का और बाद का खंड पालूर-1 या स्थानीय किस्म का, एक जैसी दूरी पर। सिंगापुर जैक के पहले फल का वज़न दर्ज रखिए, क्योंकि स्रोत फलों की गिनती तो देते हैं, किलो नहीं।
रोपाई सामग्री कहाँ से आती है
यह कलमी (ग्राफ़्टेड) पौधा है — ऊपर यह किस्म, नीचे मूलवृंत। इसके फल के बीज से यही किस्म नहीं उगती, इसलिए इसका बीज रखा नहीं जा सकता। कलमी पौधे पंजीकृत नर्सरी या सरकारी फ़ार्म से ख़रीदिए, तभी पौधा सही किस्म का और रोग-मुक्त मिलेगा।
दूसरी किस्मों से तुलना
कटहल की वे सभी किस्में, जिनका पेज इस साइट पर है, एक साथ देखें। जो किस्म आप अभी देख रहे हैं, उसकी पंक्ति रंग से अलग दिखती है।
| किस्म | किसके लिए ठीक | फल कब से | उपज | राज्य |
|---|---|---|---|---|
| Gumless Jack | कम दूध वाला कटहल, उन किसानों के लिए जो फलियाँ काटकर पैक करते हैं और साफ़-सुथरा काम चाहते हैं। इसे तब तक इसी गुण पर भरोसा करके लगाया जाता है, जब तक कोई परीक्षण और न बताए | कलमी पेड़। NIF के अनुसार पहली कलम (1988) लगभग तीन साल बाद फल देने लगी। | परीक्षण की कोई छपी पैदावार नहीं। NIF के अनुसार पहले कलमी पेड़ ने फल देने के दूसरे साल 10 फल दिए। | कर्नाटक |
| Konkan Prolific | कोंकण तट के नाम वाली कटहल किस्म, जिसे पहले छोटे खंड पर आज़माना ठीक है, क्योंकि हमें पैदावार, फल या जारी होने का कोई जाँचा हुआ आँकड़ा नहीं मिला | कलमी पेड़। इस किस्म के लिए फल के महीने या उम्र का कोई आँकड़ा नहीं मिला। | प्रति पेड़ या प्रति हेक्टेयर का कोई जाँचा हुआ आँकड़ा नहीं मिला। | महाराष्ट्र, गोवा |
| Palur-1 (PLR-1) | दर्ज की हुई, ज़्यादा उपज वाली कटहल किस्म, जिसकी नवंबर–दिसंबर में दूसरी फसल आती है, एक पेड़ से लगातार आमदनी के लिए चुनी जाती है | नियमित फसल अप्रैल–जून और बेमौसमी फसल नवंबर–दिसंबर (TNAU)। TNAU के अनुसार कटहल की कलमें 5वें साल से फल देने लगती हैं। | साल में लगभग 80 फल, क़रीब 900 किलो प्रति पेड़; औसत फल 12 किलो (TNAU) | तमिलनाडु |
| Rudrakshi | छोटे फल वाली स्थानीय कटहल, घर के बाग़ और स्थानीय बिक्री के लिए, जो परीक्षण के रिकॉर्ड पर नहीं बल्कि साख पर लगाई जाती है | कलमी पेड़। TNAU के अनुसार कटहल की कलमें 5वें साल से फल देती हैं; असम की पुस्तिका अपनी किस्मों के लिए 6 से 8 साल बताती है। | परीक्षण की कोई पैदावार नहीं मिली। असम की पुस्तिका अपनी स्थानीय और सिंगापुर किस्मों के लिए आम तौर पर साल में 200–500 फल प्रति पेड़ बताती है। | कर्नाटक |
| Siddu Jack | तांबई-लाल और ज़्यादा TSS वाली कटहल, रंगीन फलियों की सीधी बिक्री के लिए, जो रंग और मिठास के लिए लगाई जाती है, और जिसकी पैदावार परीक्षण से सिद्ध होना बाक़ी है | कलमी पेड़। मूल पेड़ लगभग 35 साल का। IIHR कलमों के फल देने की उम्र नहीं बताता। | IIHR का अनुमान: लगभग 450 फल, 1,098 किलो प्रति पेड़ (फल लगभग 2.44 किलो)। यह मूल पेड़ का अनुमान है, बहु-स्थान परीक्षण नहीं। | कर्नाटक |
| Singapore Jack (NS-1)यही पेज | उन किसानों की जल्दी फलने वाली पसंद जो पाँच साल इंतज़ार नहीं कर सकते, जो लगभग तीन साल में पहली फसल के लिए लगाई जाती है | रोपाई के लगभग 3 साल बाद फल देती है (KAU); बहुत जल्दी फलने वाली। | साल में 250 फल प्रति पौधा (KAU); किलो प्रति पेड़ का कोई छपा आँकड़ा नहीं | केरल, कर्नाटक, तमिलनाडु, महाराष्ट्र, पश्चिम बंगाल |
इस फ़सल के कैलकुलेटर
आगे के हिसाब यहाँ कर लीजिए — कितना बीज ख़रीदें, बोरा अंकुरित होगा या नहीं, खाद का ख़र्च कितना बैठेगा, और कटहल का भाव क्या चल रहा है।
- बीज दर कैलकुलेटरआपके कटहल के खेत के लिए कितना बीज चाहिए — आपके बोरे के अंकुरण के हिसाब से सुधारा हुआ।
- बीज किस्म खोजकइस साइट की हर कटहल किस्म को राज्य, सीज़न, अवधि और मिट्टी से छानिए।
- खाद कैलकुलेटरकटहल की एनपीके सिफ़ारिश को अपने खेत के हिसाब से यूरिया, डीएपी और एमओपी के बोरों में बदलिए।
- फ़सल लाभ कैलकुलेटरबीज, मज़दूरी और लागत को इस किस्म से मिलने वाली उपज के सामने रखकर देखिए।
- मंडी भाव जाँचकव्यापारी से भाव तय करने से पहले अपनी नज़दीकी मंडी में कटहल का आज का रेट देखिए।
सब्सिडी और सरकारी मदद
कटहल के बीज या रोपण सामग्री की लागत में मदद करने वाली योजनाएँ। नियम और आवेदन का तरीक़ा हर योजना के पेज पर है।
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
सिंगापुर जैक कितनी जल्दी फल देती है?
KAU के अनुसार यह रोपाई के लगभग 3 साल बाद फल देती है और इसे बहुत जल्दी फलने वाली कहता है। TNAU के अनुसार कटहल की कलमें आम तौर पर 5वें साल से फल देती हैं, और असम की पुस्तिका अपनी किस्मों के लिए 6 से 8 साल बताती है। यानी जिन किस्मों का हमारे पास रिकॉर्ड है उनमें सिंगापुर जैक सबसे जल्दी है। अच्छी मिट्टी, सूखे महीनों में पानी और स्वस्थ कलम सब मदद करते हैं।
सिंगापुर जैक का पौधा कितने फल देता है?
KAU साल में 250 फल प्रति पौधा बताता है। KAU कहता है कि फल आम कटहल जितना है, पर वज़न नहीं देता। असम की पुस्तिका अपनी सिंगापुर और स्थानीय किस्मों के लिए आम तौर पर साल में 200 से 500 फल प्रति पेड़ बताती है। इसलिए जब तक अपनी उपज न तौल लें, किलो नहीं, फल गिनिए।
क्या सिंगापुर जैक और NS-1 एक ही हैं?
कई नर्सरी पर्चों में इसे NS-1 कहकर बेचा जाता है। KAU, TNAU या ICAR से इस कोड के तहत कोई रिलीज़ रिकॉर्ड हमें नहीं मिला। NS-1 को सिंगापुर प्रकार का बाज़ारू नाम मानिए, और नर्सरी से पूछिए कि कलमें किस पेड़ से ली गईं और वह पेड़ कितना पुराना है।
KAU केरल के लिए कटहल के कौन-से प्रकार सुझाता है?
KAU केरल के लिए दो प्रकार सुझाता है। पहला, मुट्टम वरिक्का, जो कड़े गूदे और मीठी महक वाली है। दूसरा, सिंगापुर या श्रीलंका जैक, जो श्रीलंका से आई और बहुत जल्दी फलने वाली है। KAU सिंदूर भी गिनाता है, जो सूर्यास्त जैसी नारंगी फलियों और 11–12 किलो के मध्यम फल वाली मीठी किस्म है और साल में दो बार फल देती है। जो बेचते हैं उसके हिसाब से चुनिए।
सिंगापुर जैक को कितनी दूरी दूँ?
TNAU कटहल की कलमें 8 × 8 मीटर पर लगाता है। असम की पुस्तिका सिंगापुर जैक और स्थानीय किस्मों के लिए 10 से 12 मीटर बताती है, यानी प्रति हेक्टेयर 69 से 100 पेड़। जल्दी फलने वाला पेड़ भी बड़ा हो सकता है, इसलिए जगह दीजिए। ऐसे पेड़ की योजना बनाइए जो आगे चलकर 10 मीटर या उससे ज़्यादा फैलेगा।
स्रोत: Jack — TNAU Agritech Portal, Horticulture: Fruits, Jackfruit varieties — Kerala Agricultural University, Agri-Infotech Portal, Jackfruit — Package of Practices for Horticultural Crops of Assam, 2021 (AAU). संपादकीय नीति.