दालचीनीसभी सीज़नखुले परागण वाली पौध से चयन (TNAU से जारी)अंतिम अपडेट: 20 अक्टूबर 2026

PPI (Ci) 1

कम ऊँचाई वाला, सूखा सहनशील चयन: लगभग 980 किग्रा कुल छाल प्रति हेक्टेयर, पेचिपराई लोकल से 25% ज़्यादा, और पेड़ 50 साल तक रखा जा सकता है।

सीज़नसभी सीज़न

पकने की अवधि18 से 24 महीने के अंतराल पर कटाई के लायक़; पेड़ 50 साल तक रखा जा सकता है

अपेक्षित उपजलगभग 980 किग्रा छाल/हेक्टेयर — 248.42 किग्रा क्विल व 731.58 किग्रा चिप्स व चूरा — पेचिपराई लोकल से 25% ज़्यादा

उपयुक्त मिट्टीकई तरह की मिट्टी, रेतीली व लैटेराइट ज़मीन समेत

ज़रूरी तथ्य

फसल: दालचीनी
प्रकार: खुले परागण वाली पौध से चयन (TNAU से जारी)
सीज़न: सभी सीज़न
पकने की अवधि: 18 से 24 महीने के अंतराल पर कटाई के लायक़; पेड़ 50 साल तक रखा जा सकता है
बीज दर: 10 से 12 महीने की नर्सरी पौध या जड़दार कलम लगाई जाती है — 2 × 2 मी पर लगभग 2,500 पौधे प्रति हेक्टेयर या 3 × 3 मी पर लगभग 1,100, साथ में 10% ज़्यादा ख़ाली जगह भरने के लिए।
अपेक्षित उपज: लगभग 980 किग्रा छाल/हेक्टेयर — 248.42 किग्रा क्विल व 731.58 किग्रा चिप्स व चूरा — पेचिपराई लोकल से 25% ज़्यादा
उपयुक्त मिट्टी: कई तरह की मिट्टी, रेतीली व लैटेराइट ज़मीन समेत
जारी: तमिलनाडु कृषि विश्वविद्यालय, बागवानी अनुसंधान केंद्र, पेचिपराई, 2003 (TNAU की मसाला फ़सल किस्म सूची)।

इस किस्म के बारे में

PPI (Ci) 1 तमिलनाडु कृषि विश्वविद्यालय का जारी किया दालचीनी चयन है, जो कन्याकुमारी ज़िले के बागवानी अनुसंधान केंद्र, पेचिपराई में रखी खुले परागण वाली पौध के जर्मप्लाज़्म में से चुना गया। TNAU इसे सूखा सहनशील, कीट व रोगों से बचा रहने वाला, 18 से 24 महीने के अंतराल पर कटाई के लायक़, अच्छे पुनर्जनन वाला और 50 साल तक रखे जाने लायक़ पेड़ बताता है। रोपाई के लिए जून-जुलाई सबसे अच्छे महीने हैं। उपज लगभग 980 किग्रा छाल प्रति हेक्टेयर है — 248.42 किग्रा क्विल और 731.58 किग्रा चिप्स व चूरा — जिसे TNAU पेचिपराई लोकल से 25% ज़्यादा बताता है।

क्या यह किस्म आपके लिए ठीक है?

PPI (Ci) 1 चुनें अगर आपकी ज़मीन नीची है — 100 से 500 मीटर — बारिश ज़्यादा है, सूखे दौर असली ख़तरा हैं, और क्विल के साथ चिप्स व चूरे का भी ख़रीदार है, क्योंकि इसके 980 किग्रा में से तीन-चौथाई उसी रूप में उतरता है। 500 मीटर से ऊपर YCD 1 बेहतर है, जहाँ TNAU उसी की सिफ़ारिश करता है और जहाँ लगभग 360 किग्रा असली क्विल के साथ भारी पत्ती फ़सल मिलती है। भारत में कहीं भी प्रति टहनी सबसे अच्छी छाल रिकवरी चाहिए तो IISR नवश्री, और बेचना ओलियोरेज़िन व यूजेनॉल वाला पत्ती तेल हो तो IISR नित्यश्री चुनें।

मुख्य विशेषताएँ

पौध प्रकारखुले परागण वाली पौध से चयन (TNAU से जारी)

अवधि18 से 24 महीने के अंतराल पर कटाई के लायक़; पेड़ 50 साल तक रखा जा सकता है

उपज क्षमतालगभग 980 किग्रा छाल/हेक्टेयर — 248.42 किग्रा क्विल व 731.58 किग्रा चिप्स व चूरा — पेचिपराई लोकल से 25% ज़्यादा

रोग-प्रतिरोधTNAU इसे सूखा सहनशील और कीट व रोगों से बचा रहने वाला बताता है

मिट्टीकई तरह की मिट्टी, रेतीली व लैटेराइट ज़मीन समेत

सीज़नसभी सीज़न

बुवाई व खेती

बुवाई का समयइस चयन के लिए जून-जुलाई सबसे अच्छा समय है (TNAU); पूरी फ़सल जून से दिसंबर तक लगाई जा सकती है।
बीज दर10 से 12 महीने की नर्सरी पौध या जड़दार कलम लगाई जाती है — 2 × 2 मी पर लगभग 2,500 पौधे प्रति हेक्टेयर या 3 × 3 मी पर लगभग 1,100, साथ में 10% ज़्यादा ख़ाली जगह भरने के लिए।
दूरी2 मी × 2 मी पर 60 सेमी घन के गड्ढे (TNAU); कर्नाटक का पैकेज 50 सेमी गड्ढों के साथ 3 मी × 3 मी की भी छूट देता है।
बुवाई विधिगड्ढा ऊपरी मिट्टी व 10 किग्रा गोबर खाद से भरें और एक पौध या जड़दार कलम आंशिक छाया में लगाएँ, पहले मौसम के लिए अस्थायी पंडाल और ढलान पर नाली के साथ।
सिंचाईगर्मी में बचाव की सिंचाई फ़ायदेमंद है (TNAU), और पहले दो-तीन साल गर्मी में हफ़्ते में दो बार पानी चाहिए। यह चयन सूखा सहनशील बताया गया है, जो मई व नवंबर की कटाइयों के बीच के सूखे दौर में सबसे काम आता है।
उर्वरकTNAU की सारणी: पहले साल प्रति पौधा 20 ग्राम N, 18 ग्राम P व 25 ग्राम K, हर साल उतनी ही बढ़ोतरी, और दसवें साल से प्रति पौधा 200 ग्राम N, 180 ग्राम P व 250 ग्राम K के साथ 20 किग्रा गोबर खाद। खुराक दो बार में — मई-जून व सितंबर-नवंबर।
कटाई18 से 24 महीने के अंतराल पर कटाई करें, टहनियाँ मई में और फिर नवंबर में, बारिश रुकते ही काटें। छाल छीली, लपेटी, खुरची व सुखाई जाती है; जो नली में न लिपटे वह चिप्स, क्विलिंग व फ़ेदरिंग के रूप में बिकता है, और इस चयन में वह हिस्सा बड़ा है — 980 किग्रा में से 731.58 किग्रा प्रति हेक्टेयर।

दालचीनी की खेती की पूरी जानकारीदालचीनी की पूरी फसल के लिए बुवाई का समय, खाद, सिंचाई, कीट, लागत और भाव। यह सलाह हर किस्म पर लागू होती है।

मिट्टी व जलवायु

मिट्टी

उपयुक्त मिट्टी: कई तरह की मिट्टी; ह्यूमस वाली रेतीली या लैटेराइट ज़मीन दालचीनी को सबसे ज़्यादा रास आती है
सिंचाई: छोटे पौधों के लिए खुली निकासी; ढलान पर हर गड्ढे से नाली

जलवायु

अवधि: Hot and moist, average about 27°C
सिंचाई: High rainfall; the crop takes about 150–250 cm a year
जलवायु: TNAU के अनुसार यह 100 से 500 मीटर की कम ऊँचाई, ज़्यादा बारिश और कई तरह की मिट्टी में अच्छी तरह बैठती है।

उपज व अवधि

पकने की अवधि

18 से 24 महीने के अंतराल पर कटाई के लायक़; पेड़ 50 साल तक रखा जा सकता है

अपेक्षित उपज

लगभग 980 किग्रा छाल/हेक्टेयर — 248.42 किग्रा क्विल व 731.58 किग्रा चिप्स व चूरा — पेचिपराई लोकल से 25% ज़्यादा

असली उपज बुवाई के समय, मिट्टी, सिंचाई, मौसम, बीज की गुणवत्ता व फ़सल प्रबंधन पर निर्भर करती है।

कीट व रोग संबंधी बातें

मुख्य रोग

मुख्य कीट

प्रबंधन सुझाव

TNAU इस चयन को कीट व रोगों से बचा रहने वाला बताता है, इसलिए रूटीन छिड़काव आमतौर पर ज़रूरी नहीं — पहले देखें, समस्या दिखे तभी छिड़कें।
पत्ती धब्बा दिखे तो: 1% बोर्डो मिश्रण या 0.25% कॉपर ऑक्सीक्लोराइड (TNAU)।
टहनी बेधक: महीने में एक बार तने व शाखाओं पर कार्बेरिल 50 WP 2 ग्राम प्रति लीटर का लेप; कॉफ़ी रेड बोरर के लिए तने में इंजेक्शन, और छाल कटाई से 20 दिन पहले तक।

फ़ायदे व ध्यान रखने योग्य बातें

किसान इसे क्यों चुन सकते हैं

भारतीय चयनों में कुल छाल का सबसे ऊँचा आँकड़ा — लगभग 980 किग्रा प्रति हेक्टेयर, पेचिपराई लोकल से 25% ज़्यादा।
सूखा सहनशील, और बारानी लैटेराइट ज़मीन पर सूखे महीनों में यही गुण सबसे काम आता है।
TNAU इसे कीट व रोगों से बचा रहने वाला बताता है।
पेड़ 50 साल तक रखा जा सकता है, जबकि YCD 1 लगभग 20 साल।
100 से 500 मीटर की कम ऊँचाई के लिए बना, जहाँ पहाड़ी चयन अपने दायरे से बाहर पड़ जाते हैं।

ध्यान रखने योग्य बातें

980 किग्रा में से सिर्फ़ 248.42 किग्रा क्विल है — तीन-चौथाई छाल चिप्स व चूरे के रूप में उतरती है, जो क्विल ग्रेड से काफ़ी कम दाम पाती है, इसलिए ऊपर दिखने वाला आँकड़ा क्विल का आँकड़ा नहीं है।
चिप्स व चूरे के लिए पिसाई इकाई या तेल आसवन इकाई जैसा ख़रीदार चाहिए; सिर्फ़ मसाला-काउंटर का व्यापार उन्हें नहीं खपाएगा।
इस चयन के तेल, ओलियोरेज़िन व छाल रिकवरी के प्रतिशत उस तरह प्रकाशित नहीं हैं जैसे IISR नवश्री व नित्यश्री के लिए करता है।
सिफ़ारिश 100 से 500 मीटर के लिए है — उससे ऊपर TNAU ख़ुद YCD 1 की ओर इशारा करता है।
पौध HRS पेचिपराई या TNAU से जुड़ी नर्सरी से मिलती है, इसलिए जून-जुलाई की रोपाई से पहले ही ऑर्डर की योजना बनाएँ।

उपयुक्त क्षेत्र

TNAU के अनुसार PPI (Ci) 1 100 से 500 मीटर की कम ऊँचाई, ज़्यादा बारिश और कई तरह की मिट्टी में अच्छी तरह बैठती है। इसका चयन कन्याकुमारी पट्टी के बागवानी अनुसंधान केंद्र, पेचिपराई में हुआ।

तमिलनाडु
केरल

क्विल, चिप्स व चूरा: 980 किग्रा के आँकड़े को ठीक से पढ़ें

TNAU का PPI (Ci) 1 के लिए उपज का आँकड़ा — लगभग 980 किग्रा छाल प्रति हेक्टेयर — भारत के किसी भी दालचीनी चयन से बड़ा है, पर वह कुल है, और उसके भीतर का बँटवारा ही आपकी कमाई तय करता है: 248.42 किग्रा क्विल और 731.58 किग्रा चिप्स व चूरा।

क्विल ही ग्रेड वाला माल है। जो छाल साफ़ उतरे, नली में लिपटे और जिसकी बाहरी खाल खुरचकर हटा दी जाए, वह "00000" — सबसे बारीक व चिकना — से लेकर "0" — सबसे खुरदरा — तक के ग्रेड में जाती है। व्यापारिक छाल लगभग 0.5 सेमी से मोटी नहीं होनी चाहिए, और जितनी पतली, ग्रेड उतना ऊँचा। मसाला-काउंटर का दाम यहीं है।

चिप्स, टुकड़े, क्विलिंग व फ़ेदरिंग वह है जो नली नहीं बन पाती — टूटी क्विल, टहनियों व मुड़ी शाखाओं की भीतरी छाल, खुरचन। यह कचरा नहीं है: यह पिसाई और दालचीनी तेल के आसवन में जाता है, और इन टुकड़ों से 0.5 से 1.0% तेल निकलता है। पर इसका ख़रीदार अलग है और भाव भी अलग।

इसलिए यह चयन लगाने से पहले पता करें कि आपके पास चिप्स व चूरा कौन ख़रीदता है। अगर पहुँच में सिर्फ़ वही मसाला व्यापारी है जिसे क्विल चाहिए, तो आपकी उपज का तीन-चौथाई हिस्सा छूट पर बिकेगा — और ऐसी हालत में क्विल वाले चयन ज़्यादा ठीक बैठते हैं।

क्या इसका बीज अपने पास रख सकते हैं?

PPI (Ci) 1 ख़ुद खुले परागण वाली पौध के संग्रह में से छाँटी गई थी, इसलिए इसका अपना बीज वैसा पौधा नहीं देगा — उससे उगी पौध उसी विविधता में बिखर जाएगी जिसमें से इसे चुना गया था। इसे वैसा का वैसा रखने के लिए गूटी (रिंग विधि, इंडोल एसिटिक या इंडोल ब्यूटिरिक एसिड 50 ppm के साथ), ज़मीनी लेयरिंग या अर्ध-कठोर कलम लगाएँ। पौध बनानी ही हो तो फल तब तोड़ें जब बाहरी गूदा काला पड़े, गूदा गलाकर धो लें, बीज छाया में सुखाएँ — धूप में कभी नहीं, उससे छिलका फटता है — और जुलाई-अगस्त में तुरंत बो दें।

दूसरी किस्मों से तुलना

दालचीनी की वे सभी किस्में, जिनका पेज इस साइट पर है, एक साथ देखें। जो किस्म आप अभी देख रहे हैं, उसकी पंक्ति रंग से अलग दिखती है।

किस्म	किसके लिए ठीक	फल कब से	उपज	राज्य
IISR Navashree	वह किसान जो क्विल बेचता है और काटी गई हर टहनी से सबसे ज़्यादा छाल चाहता है, भारत की किसी भी दालचीनी पट्टी में	रोपाई के लगभग 3 साल बाद पहली कटाई; चौथे साल से फूल, फिर हर 18–24 महीने में छाल की कटाई	200 किग्रा सूखी क्विल/हेक्टेयर, क्षमता 250 किग्रा/हेक्टेयर; प्रति पौधा 201.1 ग्राम सूखी छाल	केरल, तमिलनाडु, कर्नाटक, महाराष्ट्र, असम
IISR Nithyashree	वह किसान जिसकी पहुँच में आसवन इकाई या ओलियोरेज़िन का ख़रीदार हो, और जो क्विल के साथ पत्ती तेल व ओलियोरेज़िन से भी कमाना चाहे	रोपाई के लगभग 3 साल बाद पहली कटाई; चौथे साल से फूल, फिर हर 18–24 महीने में छाल की कटाई	200 किग्रा सूखी क्विल/हेक्टेयर, क्षमता 250 किग्रा/हेक्टेयर; प्रति पौधा 194.6 ग्राम सूखी छाल	केरल, तमिलनाडु, कर्नाटक, महाराष्ट्र, असम
PPI (Ci) 1यही पेज	100 से 500 मीटर का कम ऊँचाई वाला, बारानी बाग़, उस किसान के लिए जो चिप्स व चूरा भी किसी पिसाई या आसवन इकाई को बेच सके	18 से 24 महीने के अंतराल पर कटाई के लायक़; पेड़ 50 साल तक रखा जा सकता है	लगभग 980 किग्रा छाल/हेक्टेयर — 248.42 किग्रा क्विल व 731.58 किग्रा चिप्स व चूरा — पेचिपराई लोकल से 25% ज़्यादा	तमिलनाडु, केरल
YCD 1	500 से 1,000 मीटर पर तमिलनाडु या कर्नाटक का वह बाग़ जो सबसे ज़्यादा छाल के साथ आसवन के लिए भारी पत्ती फ़सल भी चाहता है	रोपाई के तीसरे साल से कटाई; आर्थिक उम्र लगभग 20 साल, हर 18–24 महीने में छाल की कटाई	लगभग 359.75 किग्रा क्विल/हेक्टेयर और 3,800 किग्रा सूखी पत्ती/हेक्टेयर, 35.3% छाल रिकवरी पर	तमिलनाडु, कर्नाटक

इस फ़सल के कैलकुलेटर

आगे के हिसाब यहाँ कर लीजिए — कितना बीज ख़रीदें, बोरा अंकुरित होगा या नहीं, खाद का ख़र्च कितना बैठेगा, और दालचीनी का भाव क्या चल रहा है।

सब्सिडी और सरकारी मदद

दालचीनी के बीज या रोपण सामग्री की लागत में मदद करने वाली योजनाएँ। नियम और आवेदन का तरीक़ा हर योजना के पेज पर है।

अक्सर पूछे जाने वाले सवाल

क्या PPI (Ci) 1 सचमुच भारत की सबसे ज़्यादा उपज वाली दालचीनी है?

कुल छाल के हिसाब से हाँ — लगभग 980 किग्रा प्रति हेक्टेयर, जबकि YCD 1 की लगभग 360 किग्रा और दोनों IISR चयनों की 200 किग्रा। सिर्फ़ क्विल के हिसाब से यह 248.42 किग्रा है, जो YCD 1 की 359.75 किग्रा से कम है। कौन-सा आँकड़ा मायने रखता है, यह इस पर है कि 731.58 किग्रा चिप्स व चूरे का ख़रीदार आपके पास है या नहीं।

बारानी दालचीनी बाग़ के लिए "सूखा सहनशील" का क्या मतलब है?

दालचीनी पहले दो-तीन साल के बाद आमतौर पर बिना सिंचाई चलती है, और TNAU कहता है कि लंबे सूखे दौर इसकी बढ़वार के लिए ठीक नहीं। सूखा सहनशील चयन उन दौरों में फुटान व टहनी की बढ़वार बेहतर बनाए रखता है, और यही तय करता है कि टहनियाँ 18 महीने में कटाई लायक़ होंगी या 24 में। छोटे पौधों को गर्मी में पानी देने की ज़रूरत यह ख़त्म नहीं करता।

क्या एक बार लगाया बाग़ सचमुच 50 साल चलेगा?

TNAU कहता है कि पेड़ 50 साल तक रखा जा सकता है, जबकि YCD 1 की आर्थिक उम्र लगभग 20 साल है। इसे चलाए रखता है कॉपिसिंग का चक्र — आप ठूँठ कभी नहीं काटते, सिर्फ़ वे टहनियाँ काटते हैं जो वह हर 18 से 24 महीने में देता है — साथ में उम्र के साथ बढ़ती सालाना खाद और गुच्छे के चारों ओर मल्च।

TNAU इसकी सिफ़ारिश सिर्फ़ 100 से 500 मीटर के लिए क्यों करता है?

क्योंकि इसका चयन व परीक्षण उसी दायरे में हुआ — कन्याकुमारी की तलहटी में HRS पेचिपराई पर, कम ऊँचाई, ज़्यादा बारिश और कई तरह की मिट्टी में। उससे ऊपर TNAU YCD 1 की ओर इशारा करता है, जिसकी सिफ़ारिश वह 500 से 1,000 मीटर व 100 से 200 सेमी बारिश के लिए करता है। दोनों चयन एक ही फ़सल के हैं; फ़र्क़ उस ऊँचाई व बारिश का है जिसमें हर एक परखा गया।

कटाई कितनी बार और कब कर सकता हूँ?

TNAU कहता है कि यह चयन 18 से 24 महीने के अंतराल पर कटाई के लायक़ है। उसी के भीतर कटाई मई व नवंबर में करें, बारिश रुकते ही और झाड़ी का फुटान थमते ही — तभी छाल व लकड़ी के बीच रस खुलकर चलता है और छाल साफ़ उठती है। जो टहनी तिरछे जाँच-चीरे में खरी न उतरे, उसे अगले दौर के लिए खड़ा छोड़ दें।

स्रोत: TNAU Agritech Portal — Varieties of spice crops (PPI (Ci) 1, 2003), TNAU Agritech Portal — Cinnamon package of practices, Karnataka State Spices Development Board — Cinnamon package of practices. संपादकीय नीति.