Poona Khira
महाराष्ट्र के पुणे इलाके की परंपरागत खुले परागण की खीरा, जिसका छिलका पकने के साथ रंग बदलता है। यह पॉइंसेट से मोटे छिलके की है और दूर के बाज़ार से उतनी ही स्थानीय सलाद की माँग के लिए बिकती है।
ज़रूरी तथ्य
- फसल
- खीरा
- प्रकार
- खुली-परागित
- सीज़न
- ज़ायद / गर्मी
- पकने की अवधि
- 60–65 दिन
- अपेक्षित उपज
- 100–130 क्विंटल/हेक्टेयर
- उपयुक्त मिट्टी
- दोमट
- रोग-प्रतिरोध
- डाउनी मिल्ड्यू की मध्यम सहनशीलता
- जारी
- संस्थान की जारी की हुई किस्म का रिकॉर्ड नहीं मिला; पुणे इलाके की लंबे समय से चली आ रही परंपरागत किस्म
असली उपज बुवाई के समय, मिट्टी, सिंचाई, मौसम, बीज की गुणवत्ता और फ़सल की देखभाल पर निर्भर करती है।
इस किस्म के बारे में
पूना खीरा पुणे (पहले पूना), महाराष्ट्र की परंपरागत खुले परागण की खीरा है। इसके लिए हमें ICAR या किसी विश्वविद्यालय की जारी की हुई किस्म का रिकॉर्ड नहीं मिला, जो लंबे समय से चली आ रही स्थानीय किस्म से मेल खाता है। इसकी पहचान छिलके का रंग है: कच्चे में हल्का सफ़ेद या पीला, फिर सुनहरा, और पूरी तरह पकने पर भूरा, फटा और खुरदुरा। दो बीज-व्यापार पेज कटाई तक 50–70 दिन बताते हैं, जो ऊपर दिए 60–65 दिन के क़रीब है।
क्या यह किस्म आपके लिए ठीक है?
आपका बाज़ार पुणे या आस-पास का स्थानीय सलाद और ठेले वाला कारोबार है, जहाँ रंग बदलने वाली, खुरदुरी किस्म जानी और माँगी जाती है, तो पूना खीरा चुनिए। यह 60–65 दिन लेती है और ऊपर 100–130 क्विंटल/हेक्टेयर दिया है। हर जगह बिकने वाली खुले परागण की स्लाइसिंग खीरा चाहिए तो पॉइंसेट लीजिए। प्रकाशित जारी रिकॉर्ड और उपज वाली किस्म चाहिए तो पूसा उदय लीजिए। पेच यह है कि पूना खीरा के आँकड़े किसी संस्थान ने प्रकाशित नहीं किए।
बुवाई और खेती
कीट और रोग संबंधी बातें
फ़ायदे और ध्यान रखने योग्य बातें
किसान इसे क्यों चुन सकते हैं
- गर्मी सहने वाली और भरपूर फलने वाली बताई गई है, इसलिए गर्म मौसम (ज़ायद) की बुवाई के लिए ठीक है जब कई खीरा किस्में जूझती हैं।
- रंग बदलने वाला छिलका और हल्का, मीठा, कुरकुरा गूदा पुणे में इसका पक्का स्थानीय बाज़ार बनाते हैं।
- खुले परागण की है, इसलिए बीज रखा जा सकता है।
ध्यान रखने योग्य बातें
- बीज-व्यापार पेज इसे मज़बूत बताते हैं पर किसी रोग का नाम नहीं लेते, इसलिए मिल्ड्यू के लिए अपनी आम छिड़काव योजना रखिए और फसल पर नज़र रखिए।
उपयुक्त क्षेत्र
जिन राज्यों के लिए यह किस्म सुझाई गई है। स्थानीय स्तर पर भी जाँच लें, क्योंकि एक राज्य में सुझाया इलाक़ा एक से ज़्यादा हो सकता है।
- महाराष्ट्र
रंग देखकर तोड़िए: हर अवस्था में क्या बिकता है
पूना खीरा पकने के साथ रंग बदलती है, इसलिए आप किस अवस्था में तोड़ते हैं उससे तय होता है कि आपका माल क्या बनेगा। हल्का सफ़ेद-पीला फल कुरकुरा और हल्का होता है, और ज़्यादातर सलाद ख़रीदार यही माँगते हैं।
सुनहरा फल ज़्यादा मीठा और नरम होता है। पूरी तरह भूरा, फटा फल ताज़ा खाने के लिए अपना सबसे अच्छा समय पार कर चुका होता है, और इसे बेल पर तभी छोड़िए जब बीज रखना हो।
हर दूसरे-तीसरे दिन तोड़िए और एक क्रेट में एक ही अवस्था रखिए। पहली तुड़ाई से पहले ख़रीदार से पूछिए कि किस रंग का भाव देगा, और लिख लीजिए।
क्या अपनी रोपाई सामग्री ख़ुद रख सकते हैं?
यह खुली-परागित किस्म है, इसलिए अपनी अच्छी फ़सल का बीज दोबारा बोया जा सकता है। बीज सिर्फ़ रोग-मुक्त पौधों से लीजिए, ठीक से सुखाइए, ठंडी-सूखी जगह रखिए, और हर तीन-चार साल में नया प्रमाणित बीज ले आइए ताकि किस्म बिगड़े नहीं।
दूसरी किस्मों से तुलना
खीरा की वे सभी किस्में, जिनका पेज इस साइट पर है, एक साथ देखें। जो किस्म आप अभी देख रहे हैं, उसकी पंक्ति रंग से अलग दिखती है।
| किस्म | किसके लिए ठीक | पकने की अवधि | उपज | राज्य |
|---|---|---|---|---|
| Poinsette | पुरानी, जानी-मानी खुले परागण की स्लाइसिंग खीरा, दोनों मिल्ड्यू सहने वाली, जिसका बीज रखा जा सकता है | 55–60 दिन | 100–120 क्विंटल/हेक्टेयर | पंजाब, हरियाणा, उत्तर प्रदेश |
| Poona Khiraयही पेज | पुणे की परंपरागत देसी खीरा, रंग बदलने वाले छिलके और हल्के, कुरकुरे गूदे वाली, स्थानीय सलाद बाज़ार के लिए | 60–65 दिन | 100–130 क्विंटल/हेक्टेयर | महाराष्ट्र |
| Pusa Barkha | बहुत जल्दी वाली, डाउनी मिल्ड्यू सहने वाली बरसात की खीरा, पहली तुड़ाई 40–45 दिन में | पहली तुड़ाई तक 40–45 दिन | बरसात के मौसम में लगभग 18.8 टन/हेक्टेयर | दिल्ली, उत्तर प्रदेश |
| Pusa Uday | बसंत-गर्मी और बरसात, दोनों के लिए जल्दी वाली खीरा, दिल्ली-NCR में पॉइंसेट से 28% ऊपर दर्ज | पहली तुड़ाई तक 50–55 दिन | लगभग 15.5 टन/हेक्टेयर | दिल्ली, उत्तर प्रदेश |
| Swarna Ageti | ICAR-RCER की जल्दी वाली, लंबे फल की खीरा, 30–32.5 टन/हेक्टेयर और चूर्णिल आसिता सहने वाली | बुवाई के 45–50 दिन बाद पहली तुड़ाई | 30–32.5 टन/हेक्टेयर | बिहार, झारखंड, उत्तर प्रदेश, आंध्र प्रदेश, दिल्ली, हिमाचल प्रदेश |
| Swarna Poorna | ICAR-RCER की भारी, 300 ग्राम की खीरा, 30–35 टन/हेक्टेयर और चूर्णिल आसिता सहने वाली | बुवाई के 55–60 दिन बाद पहली तुड़ाई | 30–35 टन/हेक्टेयर | बिहार, झारखंड, ओडिशा, उत्तर प्रदेश |
इस फ़सल के कैलकुलेटर
आगे के हिसाब यहाँ कर लीजिए — कितना बीज ख़रीदें, बोरा अंकुरित होगा या नहीं, खाद का ख़र्च कितना बैठेगा, और खीरा का भाव क्या चल रहा है।
- बीज दर कैलकुलेटरआपके खीरा के खेत के लिए कितना बीज चाहिए — आपके बोरे के अंकुरण के हिसाब से सुधारा हुआ।
- अंकुरण कैलकुलेटरबुवाई से पहले बोरे के 100 बीज जाँचिए और देखिए कि बीज बोने लायक है या नहीं।
- बीज किस्म खोजकइस साइट की हर खीरा किस्म को राज्य, सीज़न, अवधि और मिट्टी से छानिए।
- खाद कैलकुलेटरखीरा की एनपीके सिफ़ारिश को अपने खेत के हिसाब से यूरिया, डीएपी और एमओपी के बोरों में बदलिए।
- फ़सल कैलेंडरआपके राज्य में खीरा की बुवाई, निराई, सिंचाई और कटाई के महीने।
- फ़सल लाभ कैलकुलेटरबीज, मज़दूरी और लागत को इस किस्म से मिलने वाली उपज के सामने रखकर देखिए।
- मंडी भाव जाँचकव्यापारी से भाव तय करने से पहले अपनी नज़दीकी मंडी में खीरा का आज का रेट देखिए।
सब्सिडी और सरकारी मदद
खीरा के बीज या रोपण सामग्री की लागत में मदद करने वाली योजनाएँ। नियम और आवेदन का तरीक़ा हर योजना के पेज पर है।
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
क्या पूना खीरा किसी कृषि संस्थान द्वारा विकसित की गई?
हमें जो मिला उसमें किसी प्रजनक का नाम नहीं है। यह पुणे इलाके की लंबे समय से चली आ रही परंपरागत किस्म जैसी लगती है, ICAR या विश्वविद्यालय की जारी की हुई नहीं।
पूना खीरा का छिलका पकने के साथ रंग क्यों बदलता है?
फल कच्चे में हल्का सफ़ेद या पीला होता है, फिर सुनहरा हो जाता है, और पूरी तरह पकने पर भूरा, फटा और खुरदुरा हो जाता है। ऊपर बताई कुरकुरी बनावट चाहिए तो उस आख़िरी अवस्था से पहले तोड़िए।
पूना खीरा आम हरी खीरा से कैसे अलग है?
छिलका कच्चे में हल्का सफ़ेद या पीला होता है, फिर सुनहरा, और अंत में भूरा, फटा और खुरदुरा। गूदा हल्का, मीठा और कुरकुरा है। यह हरी स्लाइसिंग किस्मों से अलग दिखती और बिकती है।
क्या पूना खीरा का बीज खुद रखा जा सकता है?
हाँ, यह खुले परागण की है। कुछ स्वस्थ फलों को बेल पर भूरा और फटा होने तक छोड़िए, फिर बीज निकालकर धोइए और छाया में सुखाइए। खेत को दूसरी खीरा से दूर रखिए।
क्या पूना खीरा गर्म मौसम के लिए ठीक है?
बीज-व्यापार पेज इसे गर्मी सहने वाली और भरपूर फलने वाली बताते हैं, और ऊपर के सार में यह गर्म मौसम (ज़ायद) की बुवाई के लिए दर्ज है। मिट्टी में नमी रखिए, क्योंकि मज़बूत खीरा भी सूखने पर छोटे, कड़वे फल देती है।
पूना खीरा से कितनी उपज और कितने दिन की उम्मीद रखूँ?
ऊपर के सार में 60–65 दिन और 100–130 क्विंटल/हेक्टेयर है। दो बीज-व्यापार पेज 50–70 दिन बताते हैं। किसी संस्थान ने उपज प्रकाशित नहीं की, इसलिए आँकड़ों को अंदाज़ा मानिए और अपने आँकड़े लिखते जाइए।
स्रोत: Poona Kheera Cucumber — The Amazing Seeds, Cucumber Poona Kheera — Kings Seeds NZ. संपादकीय नीति.