Agrifound Parvati (G-313)
मोटे, बहुत बड़े-कंद वाली किस्म, मूल रूप से पहाड़ों के लिए चयनित, जहाँ लंबा, ठंडा मौसम कंद को पूरी तरह आकार लेने देता है।
ज़रूरी तथ्य
- फसल
- लहसुन
- प्रकार
- रोपण सामग्री
- सीज़न
- रबी
- पकने की अवधि
- 230–250 दिन
- बीज दर
- 400–500 किग्रा कलियाँ प्रति हेक्टेयर। सिर्फ़ 1.5 ग्राम से बड़ी कलियाँ चुनें, क्योंकि यह किस्म मोटे बल्ब के लिए उगाई जाती है और छोटी कली से मोटा बल्ब नहीं बनेगा
- अपेक्षित उपज
- 200–225 क्विंटल/हेक्टेयर
- उपयुक्त मिट्टी
- दोमट
- pH
- 6.0–8.0
- रोग-प्रतिरोध
- कोई विशेष बना-बनाया प्रतिरोध नहीं
- जारी
- NHRDF की विकसित, भारत सरकार ने ज़ोन I (जम्मू-कश्मीर, हिमाचल प्रदेश, उत्तराखंड) के लिए अधिसूचित की। जारी होने का सही साल नहीं मिला
असली उपज बुवाई के समय, मिट्टी, सिंचाई, मौसम, बीज की गुणवत्ता और फ़सल की देखभाल पर निर्भर करती है।
इस किस्म के बारे में
आग्रीफ़ाउंड पार्वती (G-313) NHRDF की विकसित लहसुन किस्म है। भारत सरकार ने इसे ज़ोन I (जम्मू-कश्मीर, हिमाचल प्रदेश और उत्तराखंड) में खेती के लिए अधिसूचित किया है। कंद बड़े, 5.0–6.5 सेमी व्यास के होते हैं, मलाईदार सफ़ेद रंग में हल्की गुलाबी झलक के साथ। हर कंद में 10–16 बड़े दाने होते हैं। कुल घुलनशील ठोस 36°B, शुष्क पदार्थ 38.5% और पाइरुविक एसिड 23 माइक्रोमोल/ग्राम है। यह 230–250 दिन में पकती है और औसत उपज 200–225 क्विंटल/हेक्टेयर है।
क्या यह किस्म आपके लिए ठीक है?
अगर आप जम्मू-कश्मीर, हिमाचल प्रदेश या उत्तराखंड के पहाड़ों में खेती करते हैं, यानी उसी ज़ोन I में जिसके लिए यह अधिसूचित है, तो एग्रीफाउंड पार्वती (G-313) लगाइए। वहाँ का लंबा, ठंडा मौसम ही कंद को पूरा आकार लेने देता है, और कंद तथा कलियाँ, दोनों यहाँ की हर लहसुन से बड़ी हैं। क़ीमत समय की है: यह खेत को मैदानी किस्मों से कहीं ज़्यादा देर रोकती है, इसलिए फ़सल-चक्र इसी के हिसाब से बनाइए। इसमें बना-बनाया रोग-प्रतिरोध नहीं है, इसलिए साफ़ बीज-कलियाँ और फ़सल-चक्र ज़रूरी हैं। मैदानों में यह लंबी अवधि नहीं बैठती — वहाँ बड़ी कलियों के लिए यमुना सफ़ेद-3, जल्दी फ़सल के लिए भीमा पर्पल, और आम चुनाव के लिए एग्रीफाउंड व्हाइट लीजिए।
बुवाई और खेती
- बुवाई का समयपहाड़ों में लंबी-दिन वाली लहसुन सितंबर में लगती है और मई में निकलती है, यानी मैदानी फसल से कहीं लंबा समय। उत्तराखंड की निचली पट्टी में रबी की सामान्य अवधि अक्टूबर–नवंबर चलती है और कटाई मार्च–अप्रैल में होती है (ICAR-DOGR)
- बीज दर400–500 किग्रा कलियाँ प्रति हेक्टेयर। सिर्फ़ 1.5 ग्राम से बड़ी कलियाँ चुनें, क्योंकि यह किस्म मोटे बल्ब के लिए उगाई जाती है और छोटी कली से मोटा बल्ब नहीं बनेगा
- दूरीकतारें 15 सेमी की दूरी पर और कलियाँ 10 सेमी के फ़ासले पर, सीधी खड़ी करके सतह से 2 सेमी नीचे लगाएँ
- बुवाई विधिबल्ब को रोपाई से थोड़ा पहले ही कलियों में तोड़ें और नीचे की तश्तरी (बेसल प्लेट) बचाकर रखें, क्योंकि टूटे आधार वाली कली जड़ नहीं पकड़ती। रोपने से ठीक पहले कलियों को 0.1% कार्बेन्डाजिम में डुबोएँ
- सिंचाईरोपाई के तुरंत बाद सिंचाई करें, फिर हर 7–10 दिन में — रबी फसल में लगभग 12–13 सिंचाई। कटाई से 10–15 दिन पहले पानी रोक दें। पकने तक पानी देते रहने से दोबारा जड़ें और नए अंकुर निकल आते हैं, और ऐसे बल्ब भंडारण में नहीं टिकते
- उर्वरकउत्तराखंड और उत्तरी पहाड़ों के लिए 100:50:50:50 किग्रा NPKS प्रति हेक्टेयर के साथ 20 टन/हेक्टेयर गोबर खाद। एक-तिहाई नाइट्रोजन पूरी फॉस्फोरस, पोटाश और सल्फ़र के साथ रोपाई पर, बची नाइट्रोजन 30 और 45 दिन पर दो बराबर हिस्सों में (ICAR-DOGR)
फ़ायदे और ध्यान रखने योग्य बातें
किसान इसे क्यों चुन सकते हैं
- इस सूची की ज़्यादातर दूसरी लहसुन किस्मों से बड़े कंद (5.0–6.5 सेमी) और ज़्यादा, बड़े दाने (10–16 प्रति कंद)। यह यहाँ दिए "बहुत बड़े कंद" वाले नोट से मेल खाता है
- ठंडी पहाड़ी परिस्थितियों में लंबा उगने का मौसम कंद को पूरी तरह आकार लेने देता है, इसकी लंबी अवधि का विशेष कारण
उपयुक्त क्षेत्र
जिन राज्यों के लिए यह किस्म सुझाई गई है। स्थानीय स्तर पर भी जाँच लें, क्योंकि एक राज्य में सुझाया इलाक़ा एक से ज़्यादा हो सकता है।
- जम्मू और कश्मीर
- हिमाचल प्रदेश
- उत्तराखंड
230 दिन की फ़सल: पहाड़ का कैलेंडर
एग्रीफाउंड पार्वती 230–250 दिन लेती है और बहुत बड़े कंद देती है, 200–225 क्विंटल/हेक्टेयर। और ये दोनों बातें एक ही चीज़ से आती हैं: जम्मू-कश्मीर, हिमाचल प्रदेश और उत्तराखंड का लंबा, ठंडा पहाड़ी मौसम। कंद बड़ा इसलिए होता है कि पौधे को उसके लिए महीनों की ठंडक मिलती है।
इसी वजह से यह मैदानों में नहीं चलती। मैदान की सर्दी इस फ़सल के पूरा होने से पहले ख़त्म हो जाती है, इसलिए कंद गर्मी में फँसकर छोटा रह जाता है। पहाड़ पर रोपाई इतनी जल्दी कीजिए कि पूरा मौसम काम आ जाए। कड़ी ठंड में छोटी फ़सल को स्थानीय तरीक़े के अनुसार बचाइए। और खेत निराया रखिए, क्योंकि 230 दिन की फ़सल 120 दिन वाली से कहीं ज़्यादा समय खरपतवार के सामने खुली रहती है। पकने से पहले सिंचाई रोक दीजिए जिससे छिलका बैठ जाए, और कंद ठीक से सुखाइए — नरम गर्दन वाले बड़े कंद भंडार में नहीं टिकते।
क्या अपनी रोपाई सामग्री ख़ुद रख सकते हैं?
यह बीज के पैकेट से नहीं, कलियों से लगती है, इसलिए अगले सीज़न का बीज आपके ही खेत से निकल सकता है। जिस हिस्से में सड़न नहीं लगी, उसके सबसे बड़े और कसे गट्ठे बीज के लिए रखिए, और कलियाँ लगाने के वक़्त ही अलग कीजिए। बाहर की मोटी कलियाँ लगाइए — भीतर की छोटी कलियाँ हर साल छोटे गट्ठे ही देती हैं। आकार घटने लगे या भंडार में सड़न दिखे, तो साफ़ बीज बाहर से ले आइए।
दूसरी किस्मों से तुलना
लहसुन की वे सभी किस्में, जिनका पेज इस साइट पर है, एक साथ देखें। जो किस्म आप अभी देख रहे हैं, उसकी पंक्ति रंग से अलग दिखती है।
| किस्म | किसके लिए ठीक | पकने की अवधि | उपज | राज्य |
|---|---|---|---|---|
| Agrifound Parvati (G-313)यही पेज | पहाड़ी लहसुन, बहुत बड़े कंद और लंबे ठंडे मौसम वाली | 230–250 दिन | 200–225 क्विंटल/हेक्टेयर | जम्मू और कश्मीर, हिमाचल प्रदेश, उत्तराखंड |
| Agrifound White (G-41) | मैदानों की आम सफ़ेद लहसुन, अच्छी टिकाऊ क्षमता के साथ | 150–160 दिन | 120–150 क्विंटल/हेक्टेयर | मध्य प्रदेश, राजस्थान, गुजरात, उत्तर प्रदेश |
| Bhima Omkar | फ़सल को भंडार में रोककर ऑफ़-सीज़न भाव तक ले जाने के लिए | 120–135 दिन | 100–120 क्विंटल/हेक्टेयर | दिल्ली, गुजरात, हरियाणा, राजस्थान |
| Bhima Purple | जल्दी तैयार होने वाली बैंगनी छिलके वाली फ़सल, जिसका अपना बाज़ार है | 120–135 दिन | 60–70 क्विंटल/हेक्टेयर | आंध्र प्रदेश, बिहार, दिल्ली, हरियाणा, कर्नाटक, महाराष्ट्र, पंजाब, उत्तर प्रदेश |
| Yamuna Safed (G-1) | बिक्री से पहले लंबे भंडारण के लिए, बड़ी हँसिया-आकार कलियों के साथ | 120–130 दिन | 150–170 क्विंटल/हेक्टेयर | गुजरात, राजस्थान, मध्य प्रदेश |
| Yamuna Safed-3 (G-282) | निर्यात और ऊँचे दाम के व्यापार के लिए मोटी, बड़ी कलियों वाली सफ़ेद लहसुन | 140–150 दिन | 175–200 क्विंटल/हेक्टेयर | मध्य प्रदेश, महाराष्ट्र, हरियाणा, गुजरात, पंजाब, राजस्थान, उत्तर प्रदेश, छत्तीसगढ़ |
इस फ़सल के कैलकुलेटर
आगे के हिसाब यहाँ कर लीजिए — कितना बीज ख़रीदें, बोरा अंकुरित होगा या नहीं, खाद का ख़र्च कितना बैठेगा, और लहसुन का भाव क्या चल रहा है।
- बीज दर कैलकुलेटरआपके लहसुन के खेत के लिए कितना बीज चाहिए — आपके बोरे के अंकुरण के हिसाब से सुधारा हुआ।
- बीज किस्म खोजकइस साइट की हर लहसुन किस्म को राज्य, सीज़न, अवधि और मिट्टी से छानिए।
- खाद कैलकुलेटरलहसुन की एनपीके सिफ़ारिश को अपने खेत के हिसाब से यूरिया, डीएपी और एमओपी के बोरों में बदलिए।
- फ़सल लाभ कैलकुलेटरबीज, मज़दूरी और लागत को इस किस्म से मिलने वाली उपज के सामने रखकर देखिए।
- मंडी भाव जाँचकव्यापारी से भाव तय करने से पहले अपनी नज़दीकी मंडी में लहसुन का आज का रेट देखिए।
सब्सिडी और सरकारी मदद
लहसुन के बीज या रोपण सामग्री की लागत में मदद करने वाली योजनाएँ। नियम और आवेदन का तरीक़ा हर योजना के पेज पर है।
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
आग्रीफ़ाउंड पार्वती आधिकारिक रूप से किस ज़ोन के लिए अधिसूचित है?
ज़ोन I: जम्मू-कश्मीर, हिमाचल प्रदेश और उत्तराखंड, भारत सरकार की अधिसूचना के अनुसार।
आग्रीफ़ाउंड पार्वती को पकने में कितना समय लगता है?
230–250 दिन, NHRDF पर आधारित किस्म प्रोफ़ाइल के अनुसार।
आग्रीफ़ाउंड पार्वती कितनी उपज देती है?
200–225 क्विंटल/हेक्टेयर, NHRDF पर आधारित किस्म प्रोफ़ाइल के अनुसार।
आग्रीफ़ाउंड पार्वती का कंद कैसा दिखता है?
कंद बड़ा होता है, मलाईदार सफ़ेद रंग में हल्की गुलाबी झलक के साथ। व्यास 5.0–6.5 सेमी और हर कंद में 10–16 बड़े दाने।
आग्रीफ़ाउंड पार्वती लहसुन किसने विकसित की?
NHRDF (राष्ट्रीय बागवानी अनुसंधान एवं विकास फ़ाउंडेशन)। जारी होने का सही साल नहीं मिला।
क्या एग्रीफाउंड पार्वती मैदानों में उगा सकते हैं?
समझदारी इसमें नहीं है। यह ज़ोन I के पहाड़ी राज्यों के लिए अधिसूचित है और कंद भरने के लिए इसे 230–250 दिन का ठंडा मौसम चाहिए। मैदानों में फ़सल उससे बहुत पहले गर्मी में आ जाती है और कंद छोटे रह जाते हैं, इसलिए वहाँ एग्रीफाउंड व्हाइट या यमुना सफ़ेद-3 जैसी मैदानी किस्म उगाइए।
क्या बड़ी कलियों का बेहतर दाम मिलता है?
आम तौर पर हाँ, क्योंकि व्यापारी और निर्यातक लहसुन को कंद के व्यास और कली के आकार पर परखते हैं। और 5.0–6.5 सेंटीमीटर के कंद, 10–16 बड़ी कलियों के साथ, ऊपर की ग्रेड में बैठते हैं। बड़ी कलियाँ बीज में भी महँगी पड़ती हैं, इसलिए अपने सबसे अच्छे कंद रोपाई के लिए अलग रख लीजिए।
किस्म में प्रतिरोध नहीं है, तो रोग कैसे रोकें?
शुरुआत बीज से कीजिए। सिर्फ़ कसी, साफ़, फफूंद-मुक्त कलियाँ किसी स्वस्थ खेप से लगाइए, रोपाई से पहले उनका उपचार कीजिए। खेत की निकासी अच्छी रखिए और उसी खेत में साल-दर-साल लहसुन या प्याज़ न लगाइए। लहसुन में ज़्यादातर मुसीबत बीज-कलियाँ ही साथ लाती हैं।
क्या अग्रीफ़ाउंड पार्वती के अपने गट्ठे बीज के लिए रख सकते हैं?
हाँ, लहसुन कलियों से लगता है, इसलिए आपकी अपनी फ़सल ही आपका बीज है। सबसे स्वस्थ पौधों के पूरे गट्ठे रखिए, सूखी और ठंडी जगह रखिए, और कलियाँ लगाते समय ही अलग कीजिए। जिस हिस्से में सड़न या धब्बा दिखा हो, उसका बीज कभी मत रखिए।
अग्रीफ़ाउंड पार्वती जैसी 230–250 दिन की फ़सल की खुदाई और सुखाई कैसे करें?
जब नीचे के पत्ते सूखने लगें और ऊपरी हिस्सा गिरने लगे, तब सिंचाई बंद कर दीजिए और खुदाई कीजिए। गट्ठों को ऊपरी हिस्से सहित छाँव में सुखाइए, सीधी धूप में नहीं। जो फ़सल 230–250 दिन खेत रोके रही, उसकी कटाई में लापरवाही का एक हफ़्ता पूरा मौसम बेकार कर सकता है।
स्रोत: Garlic Variety Agrifound Parvati — Global Agriculture, Garlic Agropedia, ICAR-Directorate of Onion and Garlic Research: region-wise planting calendar, clove rate and selection, spacing, state-wise fertiliser dose and irrigation, PPV&FR Authority — Compendium of Registered Varieties (up to October 2018). संपादकीय नीति.