NS Kale Curly केल बीज — बुवाई व उपज

ज़रूरी तथ्य

फसल: केल (करम साग)
प्रकार: हाइब्रिड
सीज़न: रबी
पकने की अवधि: छपा नहीं है; ICAR-CITH: रोपाई के 45 से 60 दिन बाद पहली तुड़ाई (आम केल के लिए)
बीज दर: बीज के पैकेट पर बताई मात्रा मानें। हाइब्रिड बीज खुले परागण वाले बीज से प्रति किलो महँगा होता है, इसलिए नर्सरी आम तौर पर कम बीज से डाली जाती है
अपेक्षित उपज: कंपनी या किसी परीक्षण का कोई उपज आँकड़ा हमें नहीं मिला
उपयुक्त मिट्टी: दोमट
जारी: नामधारी सीड्स, भारत का व्यावसायिक F1 संकर (NS 10251 KGP नाम से सूचीबद्ध); ICAR की जारी की हुई किस्म नहीं

इस किस्म के बारे में

NS केल कर्ली नामधारी सीड्स का घुँघराली पत्ती वाला F1 संकर है, जो एक भारतीय सब्ज़ी बीज कंपनी है। एक खुदरा विक्रेता इसे केल कर्ली F1 NS 10251 KGP नाम से सूचीबद्ध करता है, भारत में बना, जिसमें अंकुरण 75% और भौतिक शुद्धता 98% तथा आनुवंशिक शुद्धता 98% है। उस सूची में तुड़ाई के दिन, उपज, बुवाई का मौसम या रोग-रेटिंग नहीं है, और कंपनी की कोई छपी जानकारी हमें नहीं मिली। उगाने के चरणों के लिए आम केल के ICAR-CITH के आँकड़े लीजिए: कतारों के बीच 60 से 45 सेमी, कतार में 45 से 30 सेमी, और रोपाई के 45 से 60 दिन बाद पहली तुड़ाई। F1 संकर होने से हर मौसम में नया बीज चाहिए।

क्या यह किस्म आपके लिए ठीक है?

कंपनी के लेबल वाला हाइब्रिड बीज भारत में ख़रीदना चाहते हैं, तो NS केल कर्ली चुनिए। एक खुदरा सूची इसे नामधारी सीड्स का केल कर्ली F1 NS 10251 KGP बताती है, भारत में बना, जिसमें अंकुरण 75% और भौतिक और आनुवंशिक शुद्धता 98% है। उस सूची में तुड़ाई के दिन, उपज या बुवाई का मौसम नहीं दिया गया, इसलिए डीलर या नामधारी से पर्चा माँगिए। तब तक आम केल के लिए ICAR-CITH के आँकड़े मानिए: रोपाई के 45 से 60 दिन बाद तुड़ाई शुरू होती है। आप कश्मीर में खेती करते हैं तो करम साग चुनिए, जहाँ उसकी स्थानीय किस्में परखी हुई हैं।

मुख्य विशेषताएँ

पौध प्रकारहाइब्रिड

अवधिछपा नहीं है; ICAR-CITH: रोपाई के 45 से 60 दिन बाद पहली तुड़ाई (आम केल के लिए)

उपज क्षमताकंपनी या किसी परीक्षण का कोई उपज आँकड़ा हमें नहीं मिला

रोग-प्रतिरोधअलग से दर्ज नहीं

मिट्टीदोमट

सीज़नरबी

बुवाई और खेती

बुवाई का समयकश्मीर घाटी (ICAR-CITH): मुख्य फ़सल के लिए नर्सरी जुलाई में, रोपाई अगस्त में और तुड़ाई अक्टूबर से। या नर्सरी मध्य फ़रवरी से मध्य मार्च में, रोपाई मार्च के अंत से अप्रैल में और तुड़ाई मई से जुलाई। दूसरे इलाक़ों के लिए ICAR की कोई सिफ़ारिश हमें नहीं मिली।
बीज दरबीज के पैकेट पर बताई मात्रा मानें। हाइब्रिड बीज खुले परागण वाले बीज से प्रति किलो महँगा होता है, इसलिए नर्सरी आम तौर पर कम बीज से डाली जाती है
दूरीकतारों के बीच 60 से 45 सेमी और कतार में 45 से 30 सेमी (ICAR-CITH, आम केल के लिए)। इस कोड के लिए नामधारी की कोई छपी दूरी हमें नहीं मिली।
बुवाई विधिअच्छी तरह तैयार नर्सरी क्यारी में पौध उगाइए और बोने के 4 से 5 हफ़्ते बाद, 4 से 5 असली पत्तियों पर रोपिए (ICAR-CITH)।
सिंचाईकोमल पत्तियों के लिए मिट्टी में बराबर नमी रखिए, ख़ासकर सूखे दौर में; ICAR-CITH टपक सिंचाई और रोपाई के बाद पहले महीने में निराई की सलाह देता है।
उर्वरकICAR-CITH: रोपाई से पहले 15 से 20 टन अच्छी सड़ी गोबर की खाद (या 7.5 से 10 टन केंचुआ खाद) प्रति हेक्टेयर, फिर रोपाई पर 60 किग्रा N, 40 किग्रा P2O5 और 40 किग्रा K2O, और 3 से 4 हफ़्ते बाद 30 से 40 किग्रा N और।
कटाईICAR-CITH: आम केल में तुड़ाई रोपाई के 45 से 60 दिन बाद शुरू होती है। इस कोड के लिए नामधारी की कोई दिन-गणना हमें नहीं मिली।

केल (करम साग) की खेती की पूरी जानकारीकेल (करम साग) की पूरी फसल के लिए बुवाई का समय, खाद, सिंचाई, कीट, लागत और भाव। यह सलाह हर किस्म पर लागू होती है।

मिट्टी और जलवायु

मिट्टी

उपयुक्त मिट्टी: अच्छे जल-निकास वाली, जैविक पदार्थ से भरपूर दोमट मिट्टी, pH 5.5 से 6.5 (ICAR-CITH)।

उपज और अवधि

पकने की अवधि

छपा नहीं है; ICAR-CITH: रोपाई के 45 से 60 दिन बाद पहली तुड़ाई (आम केल के लिए)

अपेक्षित उपज

कंपनी या किसी परीक्षण का कोई उपज आँकड़ा हमें नहीं मिला

असली उपज बुवाई के समय, मिट्टी, सिंचाई, मौसम, बीज की गुणवत्ता और फ़सल की देखभाल पर निर्भर करती है।

कीट और रोग संबंधी बातें

मुख्य रोग

अलग से दर्ज नहीं

फ़ायदे और ध्यान रखने योग्य बातें

किसान इसे क्यों चुन सकते हैं

भारतीय कंपनी के लेबल के साथ बिकने वाला हाइब्रिड बीज, भारत में बना।
अंकुरण 75% और भौतिक और आनुवंशिक शुद्धता 98% के साथ सूचीबद्ध।
F1 संकर में आम तौर पर पौधे एक जैसे दिखते और एक साथ तैयार होते हैं।

ध्यान रखने योग्य बातें

इस कोड के लिए दिन, उपज, बुवाई का मौसम या रोग-रेटिंग छपी नहीं है, इसलिए डीलर या नामधारी से पूछिए।
F1 संकर का बीज नहीं रखा जा सकता, हर मौसम में नया बीज ख़रीदना पड़ेगा।
जब हमने देखा तब खुदरा सूची में यह स्टॉक में नहीं थी।

उपयुक्त क्षेत्र

नामधारी सीड्स भारत में बेचती है, किसी एक सुझाए राज्य से बँधी नहीं। खुले खेत या पॉलीहाउस में उपयोग की कंपनी की कोई सलाह हमें नहीं मिली।

Wide adaptability

NS केल कर्ली ख़रीदने से पहले पैकेट पर क्या देखें

संकर बीज का दाम तभी वसूल होता है जब बीज अच्छा हो, और इस कोड की सार्वजनिक जानकारी बहुत कम है। एक खुदरा सूची नामधारी सीड्स का केल कर्ली F1 NS 10251 KGP दिखाती है, भारत में बना, अंकुरण 75% और भौतिक और आनुवंशिक शुद्धता 98%। उसमें तुड़ाई के दिन, उपज, बुवाई का मौसम या रोग की कोई टिप्पणी नहीं है।

इसलिए पैकेट पढ़िए। किस्म का नाम और कोड, लॉट नंबर, जाँच की तारीख़ और अंकुरण का आँकड़ा देखिए। 75% से कम अंकुरण का मतलब है कि ज़्यादा बीज बोना पड़ेगा। डीलर से तुड़ाई के दिनों और मौसम पर नामधारी का पर्चा माँगिए, और ध्यान रखिए कि हमने जो सूची देखी वह स्टॉक में नहीं थी।

फिर पूरे खेत के लिए ख़रीदने से पहले एक छोटी परीक्षण कतार बोइए। बुवाई की तारीख़, रोपाई की तारीख़ और पहली तुड़ाई की तारीख़ लिखिए, और दस पौधों की एक तुड़ाई की पत्तियाँ तौलिए। आम केल के लिए ICAR-CITH का आँकड़ा रोपाई के 45 से 60 दिन बाद पहली तुड़ाई है। आपका आँकड़ा इससे बहुत बाहर हो, तो डीलर से कारण पूछिए।

क्या इसका बीज अपने पास रख सकते हैं?

यह हाइब्रिड है, इसलिए अपनी फ़सल से रखा बीज अगली बार वैसा नहीं उगता। पौधों की ऊँचाई, पकने का समय और उपज — सब ऊपर-नीचे हो जाती है। हर सीज़न नया प्रमाणित बीज ख़रीदिए और बोरे का टैग कटाई तक सँभालकर रखिए।

दूसरी किस्मों से तुलना

केल (करम साग) की वे सभी किस्में, जिनका पेज इस साइट पर है, एक साथ देखें। जो किस्म आप अभी देख रहे हैं, उसकी पंक्ति रंग से अलग दिखती है।

किस्म	किसके लिए ठीक	फल कब से	उपज	राज्य
Dwarf Blue Curled Scotch	छोटे टुकड़ों के लिए छोटी, सख़्त घुँघराली केल	40 से 80 दिन (बीज विक्रेताओं का दायरा); ICAR-CITH: आम केल के लिए रोपाई के 45 से 60 दिन बाद	कोई भारतीय परीक्षण नहीं मिला; विक्रेता 30 से 40 सेमी का छोटा पौधा बताते हैं	Wide adaptability
Karam Saag (Haak)	कश्मीर की अपनी केल, घाटी की ठंड में उगाई जाने वाली	रोपाई के 45 से 60 दिन बाद पहली तुड़ाई (ICAR-CITH, आम केल के लिए)	हाक का नाम लेकर कोई आँकड़ा नहीं; जम्मू क्षेत्र में केल का औसत 18.78 टन/हेक्टेयर (2014 का आँकड़ा)	जम्मू और कश्मीर
Lacinato / Tuscan kale (Nero di Toscana)	गहरी, पट्टी जैसी पत्तियाँ और मिट्टी जैसा स्वाद	55 से 75 दिन (बीज विक्रेता); ICAR-CITH: आम केल के लिए रोपाई के 45 से 60 दिन बाद	कोई भारतीय परीक्षण नहीं मिला; ICAR-CITH इसे अपनी विदेशी केलों में रखता है	Wide adaptability
NS Kale Curly (Namdhari Seeds)यही पेज	भारतीय कंपनी का पैकेट वाला घुँघराला केल संकर	छपा नहीं है; ICAR-CITH: रोपाई के 45 से 60 दिन बाद पहली तुड़ाई (आम केल के लिए)	कंपनी या किसी परीक्षण का कोई उपज आँकड़ा हमें नहीं मिला	Wide adaptability
Red Russian type	कच्चे सलाद के लिए मुलायम, हल्की पत्तियाँ	50 से 65 दिन (बीज विक्रेता); नन्ही पत्तियाँ लगभग 25 दिन	कोई भारतीय परीक्षण नहीं मिला; मुलायम पत्तियों के लिए जानी जाती है, वज़न के लिए नहीं	Wide adaptability
Winterbor F1 (Bejo)	ठंडी सर्दियों के लिए ऊँची, पाला सहने वाली घुँघराली केल	सीधी बुवाई से 60 दिन, रोपाई से लगभग 46 दिन (जॉनीज़ सीड्स)	जॉनीज़ सीड्स के अनुसार बहुत अच्छी उपज; कोई भारतीय परीक्षण नहीं मिला	हिमाचल प्रदेश, उत्तराखंड

खोजक में मौजूद अन्य केल (करम साग) किस्में, तुलना के लिए।

इस फ़सल के कैलकुलेटर

आगे के हिसाब यहाँ कर लीजिए — कितना बीज ख़रीदें, बोरा अंकुरित होगा या नहीं, खाद का ख़र्च कितना बैठेगा, और केल (करम साग) का भाव क्या चल रहा है।

सब्सिडी और सरकारी मदद

केल (करम साग) के बीज या रोपण सामग्री की लागत में मदद करने वाली योजनाएँ। नियम और आवेदन का तरीक़ा हर योजना के पेज पर है।

अक्सर पूछे जाने वाले सवाल

75% अंकुरण और 98% शुद्धता का मतलब है कि कितना बीज ख़रीदूँ?

75% अंकुरण का मतलब है कि हर 4 में से लगभग 3 बीज उगने चाहिए। इसलिए जितने पौधे चाहिए, उनके हर 3 पर 4 बीज बोइए, और नर्सरी ठंडी या गीली हो तो थोड़े ज़्यादा। ICAR-CITH की 60 x 45 सेमी दूरी पर एक हेक्टेयर में लगभग 37,000 पौधे आते हैं, जो 75% अंकुरण पर लगभग 49,000 बीज बैठता है। 98% शुद्धता का मतलब है कि लॉट में ज़्यादातर सही बीज है, खरपतवार या दूसरी केल का नहीं।

क्या NS केल कर्ली का बीज रख सकता हूँ?

नहीं, यह F1 संकर है। इससे रखा बीज मूल पौधे जैसा नहीं निकलेगा, और अगली फ़सल में पत्ती का आकार और ताक़त अलग-अलग होगी। हर मौसम में नया बीज ख़रीदिए। बीज रखना चाहते हैं तो डवार्फ ब्लू कर्ल्ड स्कॉच, रेड रशियन या लैसिनाटो जैसी खुले परागण वाली किस्म चुनिए।

क्या NS केल कर्ली पॉलीहाउस के लिए है?

हम इसकी पुष्टि नहीं कर पाए। खुदरा सूची में पॉलीहाउस या खुले खेत के बारे में कुछ नहीं लिखा। केल 15 से 21 डिग्री पर सबसे अच्छी बढ़ती है (ICAR-CITH), इसलिए पॉलीहाउस ठंडी सर्दी में मदद करता है और गर्मी में नुकसान। इसके आधार पर कुछ बनाने से पहले नामधारी से पूछिए कि इस कोड के लिए वह संरक्षित खेती की क्या सलाह देता है।

पहली तुड़ाई में कितने दिन लगेंगे?

कंपनी का कोई दिन-गणना हमें नहीं मिली। आम केल के लिए ICAR-CITH कहता है कि तुड़ाई रोपाई के 45 से 60 दिन बाद शुरू होती है और कई बार चलती है। पौध बोने के 4 से 5 हफ़्ते बाद रोपने लायक हो जाती है। अपनी बुवाई और रोपाई की तारीख़ें लिखिए और पहली तुड़ाई की तारीख़ दर्ज कीजिए, ताकि आपके खेत का अपना आँकड़ा बने।

संकर में ऐसा क्या मिलता है जो डवार्फ ब्लू कर्ल्ड स्कॉच में नहीं?

ज़्यादातर एकरूपता। F1 संकर में पौधे एक जैसे दिखते और एक साथ तैयार होते हैं, जिससे पत्ती बेचते हों तो तुड़ाई की तारीख़ें और गुच्छे बाँधना आसान हो जाता है। क़ीमत यह है कि हर मौसम में नया बीज लेना पड़ता है। NS केल कर्ली की उपज की तुलना किसी खुले परागण वाली किस्म से करने वाला कोई परीक्षण हमें नहीं मिला। इसलिए छोटे टुकड़े पर दोनों आज़माने से पहले ज़्यादा पत्ती की उम्मीद मत रखिए।