Agrifound Dark Red प्याज बीज — बुवाई व उपज

ज़रूरी तथ्य

फसल: प्याज
प्रकार: खुली-परागित
सीज़न: सभी सीज़न
पकने की अवधि: रोपाई के बाद 95–110 दिन
बीज दर: 5–7 किग्रा बीज प्रति हेक्टेयर। बोने से पहले 2 ग्राम/किग्रा थीरम से उपचारित करें, क्योंकि बारिश की नर्सरी में आर्द्र गलन तेज़ी से फैलता है
अपेक्षित उपज: 250–300 क्विंटल/हेक्टेयर
उपयुक्त मिट्टी: दोमट
रोग-प्रतिरोध: मध्यम भंडारण अवधि — 3–4 महीने
जारी: 1 दिसंबर 1998 को अधिसूचित (भारत सरकार अधिसूचना 1135(E)) · NHRDF द्वारा खरीफ़ खेती के लिए विकसित

असली उपज बुवाई के समय, मिट्टी, सिंचाई, मौसम, बीज की गुणवत्ता और फ़सल की देखभाल पर निर्भर करती है।

इस किस्म के बारे में

एग्रीफाउंड डार्क रेड खुली-परागित खरीफ़ प्याज़ किस्म है, जिसे NHRDF ने विकसित किया और भारत सरकार ने खरीफ़ खेती के लिए अधिसूचित किया (अधिसूचना 1135(E), 1 दिसंबर 1998)। कंद गहरे लाल, गोल, कसी त्वचा वाले और मध्यम तीखे होते हैं (क़रीब 12% TSS, 13–14% शुष्क पदार्थ)। ये रोपाई के लगभग 95–110 दिनों में पकते हैं और औसतन क़रीब 300 क्विंटल/हेक्टेयर उपज देते हैं। यह उष्णकटिबंधीय हालात में अच्छी तरह पनपती है और करी, अचार और पकौड़ों में खूब इस्तेमाल होती है।

क्या यह किस्म आपके लिए ठीक है?

अगर आप खरीफ़ या पछेती-खरीफ़ में बोते हैं और कटाई के बाद जल्दी बेच देते हैं, तो एग्रीफाउंड डार्क रेड लगाइए। सीधी खरीफ़ बुवाई में यहाँ की सबसे भारी प्याज़ यही है: 250–300 क्विंटल/हेक्टेयर, जबकि एन-53 की 250 और दोनों भीमा प्याज़ों की 190–220 है, और खेत में एन-53 के 90–100 दिन से क़रीब हफ़्ते भर ज़्यादा रुकती है। गहरे, कसे छिलके वाले, मध्यम तीखे कंद वही हैं जो निर्यात वाले ख़रीदते हैं। भंडारण सिर्फ़ 3–4 महीने का है, इसलिए बेचने की योजना बनाइए, लंबे समय रखने की नहीं। ज़्यादा बारिश वाली खरीफ़ में भीमा सुपर उसी मौसम के लिए बनी है और कंद सड़न से बचाव में ज़्यादा सुरक्षित रहती है। फ़सल को ऑफ़-सीज़न तक रोकना हो तो पूसा रिद्धि जैसी रबी भंडारण किस्म चुनिए।

बुवाई और खेती

बुवाई का समययह खरीफ़ प्याज़ है: महाराष्ट्र और दक्कन में नर्सरी मई–जून में और रोपाई जुलाई–अगस्त में, जबकि उत्तर भारत में नर्सरी जून–जुलाई में और रोपाई जुलाई–अगस्त में (ICAR-DOGR कैलेंडर)
बीज दर5–7 किग्रा बीज प्रति हेक्टेयर। बोने से पहले 2 ग्राम/किग्रा थीरम से उपचारित करें, क्योंकि बारिश की नर्सरी में आर्द्र गलन तेज़ी से फैलता है
दूरीकतारें 15 सेमी की दूरी पर और पौधे 10 सेमी के फ़ासले पर
बुवाई विधिनर्सरी की उठी क्यारियाँ 10–15 सेमी ऊँची, बीज 50–75 मिमी की लाइनों में, और पौध 35–40 दिन पर रोपें, ऊपरी एक-तिहाई हिस्सा काटकर और जड़ें 0.1% कार्बेन्डाजिम में डुबोकर
सिंचाईरोपाई पर सिंचाई करें, तीन दिन बाद फिर, और उसके बाद 7–10 दिन के अंतर पर — खरीफ़ फसल में कुल 5–8 सिंचाई। कटाई से 10–15 दिन पहले पानी बंद कर दें
उर्वरकखरीफ़ फसल के लिए 75:40:40 किग्रा NPK प्रति हेक्टेयर, नाइट्रोजन आधार खुराक, रोपाई के 30 दिन और 45 दिन बाद में बाँटकर, और नीचे 75 किग्रा N के बराबर गोबर खाद (लगभग 15 टन/हेक्टेयर) (ICAR-DOGR)

प्याज की खेती की पूरी जानकारीप्याज की पूरी फसल के लिए बुवाई का समय, खाद, सिंचाई, कीट, लागत और भाव। यह सलाह हर किस्म पर लागू होती है।

मिट्टी और जलवायु

मिट्टी

pH: 6.0–7.5

जलवायु

तापमान: 13–24°C for leaf growth, 16–25°C for bulbing
बारिश: 650–750 mm

फ़ायदे और ध्यान रखने योग्य बातें

किसान इसे क्यों चुन सकते हैं

आधिकारिक रूप से अधिसूचित किस्म, जिसकी स्थापित और सरकार-मान्यता प्राप्त पहचान पर ख़रीदार और निर्यातक भरोसा करते हैं
उष्णकटिबंधीय खरीफ़ परिस्थितियों के लिए उपयुक्त, करी, अचार और पकौड़ों में बहुत इस्तेमाल

ध्यान रखने योग्य बातें

भंडारण अवधि लगभग 3–4 महीने तक सीमित है, समर्पित रबी भंडारण किस्मों से कम — इसलिए फ़सल को कटाई के अपेक्षाकृत जल्दी बाज़ार भेजना ज़रूरी है
विशेष रूप से खरीफ़ मौसम के लिए विकसित और अधिसूचित — इसकी दर्ज उपज और गुणवत्ता के आँकड़े उसी मौसम पर आधारित हैं, किसी और पर नहीं

उपयुक्त क्षेत्र

जिन राज्यों के लिए यह किस्म सुझाई गई है। स्थानीय स्तर पर भी जाँच लें, क्योंकि एक राज्य में सुझाया इलाक़ा एक से ज़्यादा हो सकता है।

महाराष्ट्र
गुजरात
कर्नाटक
मध्य प्रदेश

निर्यात के लिए गहरे लाल कंदों की छँटाई

निर्यात के ख़रीदार इस किस्म में तौल का नहीं, एकरूपता का दाम देते हैं: गहरा और एक जैसा रंग, और बोरे में एक ही आकार के कंद। जिस लॉट में फीके कंद, दोहरे कंद और मोटी गर्दन मिली हो, वह खेत कितना ही अच्छा रहा हो, आम प्याज़ के आम भाव में ही जाता है।

इसलिए असली काम आख़िरी दो हफ़्तों का है। खुदाई से पहले सिंचाई बंद कर दीजिए जिससे छिलका बैठ जाए, पत्तियाँ गिरने पर खुदाई कीजिए, और गर्दन काटने से पहले पत्तियों के साथ छाया में कंद सुखाइए। फिर आकार से छँटाई कीजिए और मोटी गर्दन, फटे, अंकुरित और धूप से जले कंद अलग कर दीजिए। याद रखिए भंडारण बस 3–4 महीने का है, इसलिए यह फ़सल चलाने के लिए है, ऑफ़-सीज़न भाव के लिए रोकने के लिए नहीं।

क्या अपनी रोपाई सामग्री ख़ुद रख सकते हैं?

यह खुली-परागित किस्म है, इसलिए अपनी अच्छी फ़सल का बीज दोबारा बोया जा सकता है। बीज सिर्फ़ रोग-मुक्त पौधों से लीजिए, ठीक से सुखाइए, ठंडी-सूखी जगह रखिए, और हर तीन-चार साल में नया प्रमाणित बीज ले आइए ताकि किस्म बिगड़े नहीं।

दूसरी किस्मों से तुलना

प्याज की वे सभी किस्में, जिनका पेज इस साइट पर है, एक साथ देखें। जो किस्म आप अभी देख रहे हैं, उसकी पंक्ति रंग से अलग दिखती है।

किस्म	किसके लिए ठीक	पकने की अवधि	उपज	राज्य
Agrifound Dark Redयही पेज	निर्यात के लिए गहरे, एक-जैसे कंद वाली खरीफ़ प्याज़	रोपाई के बाद 95–110 दिन	250–300 क्विंटल/हेक्टेयर	महाराष्ट्र, गुजरात, कर्नाटक, मध्य प्रदेश
Bhima Red	सबसे ज़्यादा राज्यों के लिए अनुशंसित प्याज़, खरीफ़ या रबी दोनों में	100–110 दिन	190–210 क्विंटल/हेक्टेयर (खरीफ) से 480–520 क्विंटल/हेक्टेयर (लेट-खरीफ)	दिल्ली, गुजरात, हरियाणा, कर्नाटक, महाराष्ट्र, मध्य प्रदेश, पंजाब, राजस्थान, तमिलनाडु
Bhima Super	गीले मौसम की खरीफ़ प्याज़, पछेती-खरीफ़ में बोने पर सबसे अच्छी	रोपाई के बाद 100–105 दिन (खरीफ़); 110–120 दिन (पछेती-खरीफ़)	200–220 क्विंटल/हेक्टेयर (खरीफ़); 400–450 क्विंटल/हेक्टेयर (पछेती-खरीफ़)	महाराष्ट्र, कर्नाटक
N-53 (Nashik Red)	जल्दी तैयार होने वाली ख़रीफ़ लाल प्याज़, जिसे तुरंत बेचना हो	रोपाई के 90–100 दिन बाद	लगभग 250 क्विंटल/हेक्टेयर (25 टन/हेक्टेयर)	महाराष्ट्र
Pusa Riddhi	छह महीने भंडारण और ऑफ़-सीज़न में बेचने के लिए रबी प्याज़	रोपाई के बाद 110–120 दिन	300–350 क्विंटल/हेक्टेयर	दिल्ली, हरियाणा, उत्तर प्रदेश, राजस्थान

खोजक में मौजूद अन्य प्याज किस्में, तुलना के लिए।

इस फ़सल के कैलकुलेटर

आगे के हिसाब यहाँ कर लीजिए — कितना बीज ख़रीदें, बोरा अंकुरित होगा या नहीं, खाद का ख़र्च कितना बैठेगा, और प्याज का भाव क्या चल रहा है।

सब्सिडी और सरकारी मदद

प्याज के बीज या रोपण सामग्री की लागत में मदद करने वाली योजनाएँ। नियम और आवेदन का तरीक़ा हर योजना के पेज पर है।

अक्सर पूछे जाने वाले सवाल

एग्रीफाउंड डार्क रेड मुख्यतः खरीफ़ मौसम की प्याज़ क्यों है?

इसे खरीफ़ खेती के लिए विकसित किया गया और आधिकारिक तौर पर अधिसूचित किया गया। इसका 3–4 महीने का भंडारण लंबे भंडारण के लिए बनी रबी किस्मों से कम है। इसलिए यह मौसम के बाद तक रखने के बजाय कटाई के बाद जल्दी बाज़ार भेजने के लिए ठीक है।

खरीफ़ की फ़सल के लिए एग्रीफाउंड डार्क रेड या भीमा सुपर?

एग्रीफाउंड डार्क रेड 250–300 क्विंटल/हेक्टेयर देती है, 3–4 महीने रखी जा सकती है, और इसके गहरे एक-जैसे कंद निर्यात के काम आते हैं। भीमा सुपर गीली खरीफ़ के लिए बनी है, जिसमें एग्रीफाउंड डार्क रेड में कंद सड़न ज़्यादा लगती है, पर उसकी खरीफ़ फ़सल सिर्फ़ 20–22 टन/हेक्टेयर देती है और 1–1.5 महीने ही टिकती है। कंद की क्वालिटी और बेचने का लंबा समय चाहिए तो एग्रीफाउंड डार्क रेड, और खरीफ़ में ज़्यादा पानी गिरता हो तो भीमा सुपर चुनिए।

कटाई के बाद एग्रीफाउंड डार्क रेड के कंद कितने दिन रख सकते हैं?

हवादार भंडार में लगभग 3–4 महीने। यह रबी की भंडारण किस्म से कम है, इसलिए बुवाई से पहले ही बेचने का महीना तय कर लीजिए और फ़सल को पतले ऑफ़-सीज़न बाज़ार तक रोकने का भरोसा न रखिए।

क्या एग्रीफाउंड डार्क रेड का अपना बीज रख सकते हैं?

यह खुली-परागित किस्म है, हाइब्रिड नहीं, इसलिए कंद से बीज बनाने पर किस्म अपने गुण लगभग बनाए रखती है — बस पास में कोई दूसरी प्याज़ फूल पर न हो। फिर भी जब कंद का गहरा रंग या एक-जैसा आकार बिगड़ने लगे, नया प्रमाणित बीज ख़रीद लीजिए, क्योंकि निर्यात वाला पैसा उसी बात का देता है।

अग्रीफ़ाउंड डार्क रेड की रोपाई में दूरी कितनी रखें?

कतारें 15 सेमी की दूरी पर और कतार में पौधे 10 सेमी की दूरी पर। प्याज़ जान-बूझकर पास-पास लगाई जाती है। ज़्यादा जगह देंगे तो कुछ भारी गाँठें मिलेंगी, उन एक-से, मँझोले, गहरे रंग के कंदों की जगह जिनका दाम निर्यात व्यापार देता है।

रोपाई के कितने दिन बाद अग्रीफ़ाउंड डार्क रेड तैयार होती है?

रोपाई के 95–110 दिन बाद, उपज 250–300 क्विंटल/हेक्टेयर। गिनती नर्सरी की बुवाई से नहीं, रोपाई की तारीख़ से कीजिए, और गर्दन पर नज़र रखिए — जब लगभग आधी पत्तियाँ गिर जाएँ, तब खुदाई कीजिए।