फ्रेंच बीन (फरसबीन)रबीबेल वाली किस्म (खूँटी या सहारे पर चढ़ाई जाती है)अंतिम अपडेट: 20 अक्टूबर 2026

Kentucky Wonder

अमेरिका की पुरानी देशी बेल वाली बीन, जिसे कई भारतीय बीज कंपनियाँ बेचती हैं। इसे खूँटी या जाली चाहिए। इसके लिए कोई भारतीय सार्वजनिक परीक्षण का आँकड़ा नहीं है, इसलिए दिन और उपज बेचने वाले के दावे मानें।

सीज़नरबी

पकने की अवधिबीज बेचने वाले पहली तुड़ाई 58–72 दिन में बताते हैं; उसके बाद कई हफ़्ते तुड़ाई चलती है

अपेक्षित उपजकोई भारतीय सार्वजनिक परीक्षण का आँकड़ा प्रकाशित नहीं है

उपयुक्त मिट्टीदोमट

ज़रूरी तथ्य

फसल: फ्रेंच बीन (फरसबीन)
प्रकार: बेल वाली किस्म (खूँटी या सहारे पर चढ़ाई जाती है)
सीज़न: रबी
पकने की अवधि: बीज बेचने वाले पहली तुड़ाई 58–72 दिन में बताते हैं; उसके बाद कई हफ़्ते तुड़ाई चलती है
बीज दर: 25–35 किग्रा/हेक्टेयर (लगभग 10–14 किग्रा/एकड़)
अपेक्षित उपज: कोई भारतीय सार्वजनिक परीक्षण का आँकड़ा प्रकाशित नहीं है
उपयुक्त मिट्टी: दोमट
रोग-प्रतिरोध: किसी खास रोग-प्रतिरोध का दावा नहीं
जारी: अमेरिका की पुरानी देशी बेल वाली बीन, ICAR या राज्य कृषि विश्वविद्यालय की भारतीय रिलीज़ नहीं। इसे कई भारतीय बीज कंपनियाँ बेचती हैं, और राष्ट्रीय सूची में इसके लिए कोई भारतीय सार्वजनिक परीक्षण का आँकड़ा दर्ज नहीं है।

असली उपज बुवाई के समय, मिट्टी, सिंचाई, मौसम, बीज की गुणवत्ता और फ़सल की देखभाल पर निर्भर करती है।

इस किस्म के बारे में

केंटकी वंडर अमेरिका की पुरानी देशी बेल वाली फ्रेंच बीन है, जो सौ साल से भी ज़्यादा से उगाई जा रही है। बीज बेचने वालों के पेजों पर पहली तुड़ाई 58 से 72 दिन में बताई जाती है। फलियाँ लंबी, थोड़ी मुड़ी होती हैं और कम उम्र में तोड़ने पर आम तौर पर बिना रेशे की बताई जाती हैं। यह चढ़ती है और इसे खूँटी या जाली चाहिए। यह खुले परागण वाली है, इसलिए अपनी फ़सल का बीज आम तौर पर असली निकलता है। यह ICAR या राज्य कृषि विश्वविद्यालय की रिलीज़ नहीं है। राष्ट्रीय सब्ज़ी सूची में यह दर्ज नहीं है, इसलिए उपज, दिन या रोग-प्रतिक्रिया का कोई भारतीय सार्वजनिक परीक्षण आँकड़ा नहीं है। भारत में इसका बीज कई निजी कंपनियाँ बेचती हैं, मुख्य रूप से रसोई-बाग़ और मंडी के बाग़ों और पहाड़ों के लिए।

क्या यह किस्म आपके लिए ठीक है?

केंटकी वंडर सिर्फ़ तब चुनें जब आपको कई हफ़्ते फली देती रहने वाली चढ़ने वाली बीन चाहिए और उसे चढ़ाने के लिए खूँटियाँ, जाली या बाड़ पहले से हों। यह भारत की सार्वजनिक रिलीज़ नहीं है और इसकी उपज का कोई भारतीय परीक्षण आँकड़ा नहीं है, इसलिए बेचने वाले के आँकड़ों को दावा मानें। प्रकाशित उपज वाली खेत की फ़सल के लिए अर्का अनूप (20 टन/हेक्टेयर, रतुआ और जीवाणु झुलसा के प्रति प्रतिरोधी) या पूसा पार्वती (22.5 टन/हेक्टेयर) लें। वे बौनी बीन हैं और उन्हें खूँटी नहीं चाहिए।

बुवाई और खेती

बुवाई का समयपहाड़ी हालात में मार्च से जुलाई; मैदानों की रबी फसल के लिए मध्य अक्टूबर से नवंबर
बीज दर25–35 किग्रा/हेक्टेयर (लगभग 10–14 किग्रा/एकड़)
दूरीकतारों के बीच 60–90 सेमी, पौधों के बीच 20–30 सेमी, बेल को जाली या खूँटी पर चढ़ाएँ

फ्रेंच बीन (फरसबीन) की खेती की पूरी जानकारीफ्रेंच बीन (फरसबीन) की पूरी फसल के लिए बुवाई का समय, खाद, सिंचाई, कीट, लागत और भाव। यह सलाह हर किस्म पर लागू होती है।

मिट्टी और जलवायु

मिट्टी

pH: 5.5–6.8

जलवायु

तापमान: 20–25°C for growth and pod yield

फ़ायदे और ध्यान रखने योग्य बातें

किसान इसे क्यों चुन सकते हैं

चढ़ने वाली है, इसलिए कई हफ़्ते फूलती और फली देती रहती है। बौनी बीन कम समय में निपट जाती है।
खुले परागण वाली और आसानी से मिलने वाली, इसलिए अपना बीज बचा सकते हैं।
छोटे रसोई-बाग़ या मंडी-बाग़ में ठीक बैठती है जहाँ पहले से बाड़, जाली या खूँटियाँ हों।

ध्यान रखने योग्य बातें

राष्ट्रीय सूची में दर्ज किसी भारतीय सार्वजनिक परीक्षण में यह जाँची नहीं गई, इसलिए इसकी उपज और दिन बेचने वाले के आँकड़े हैं। बड़ा क्षेत्र लगाने से पहले छोटा प्लॉट आज़माएँ।
इसे खूँटी या जाली चाहिए। मज़दूरी और सामान असली ख़र्च हैं, जबकि अर्का अनूप (20 टन/हेक्टेयर) जैसी भारतीय बौनी बीन को इनकी ज़रूरत नहीं।
कोई रोग-प्रतिरोध दर्ज नहीं है। प्रमाणित बीज इस्तेमाल करें, क्योंकि जीवाणु झुलसा और एन्थ्रेक्नोज़ बीज के साथ आते हैं।
फलियाँ कम उम्र में तोड़ें। बेचने वाले यही सलाह देते हैं, क्योंकि पुरानी फलियाँ सख़्त हो जाती हैं।

उपयुक्त क्षेत्र

जिन राज्यों के लिए यह किस्म सुझाई गई है। स्थानीय स्तर पर भी जाँच लें, क्योंकि एक राज्य में सुझाया इलाक़ा एक से ज़्यादा हो सकता है।

हिमाचल प्रदेश
उत्तराखंड
कर्नाटक

बोने से पहले सहारे लगा दें

बेल वाली बीन उतनी ही अच्छी है जितना उसे चढ़ने के लिए सहारा मिले। खूँटी, जाली या बाड़ बुवाई के समय या उससे पहले लगा दें, ताकि पहले हफ़्ते से बेलों को पकड़ने की जगह मिले।

बीज ख़रीदने से पहले लागत गिन लें। हर बोई हुई कतार के लिए हर कुछ फ़ीट पर खूँटी या रस्सी चाहिए, और उसे लगाने-हटाने की मज़दूरी अलग। अर्का अनूप या पूसा पार्वती जैसी बौनी बीन को इनमें से कुछ नहीं चाहिए।

इसका इनाम लंबा तुड़ाई-मौसम है, और इसे उगाने की वजह भी यही है। अगर आप ऐसी मंडी को बेचते हैं जिसे दो महीने तक हर हफ़्ते बीन चाहिए, तो चढ़ने वाली बीन फ़िट बैठ सकती है। अगर एक जल्दी की फ़सल लेकर निकलना है, तो बौनी बीन उगाना सस्ता है।

क्या अपनी रोपाई सामग्री ख़ुद रख सकते हैं?

यह खुली-परागित किस्म है, इसलिए अपनी अच्छी फ़सल का बीज दोबारा बोया जा सकता है। बीज सिर्फ़ रोग-मुक्त पौधों से लीजिए, ठीक से सुखाइए, ठंडी-सूखी जगह रखिए, और हर तीन-चार साल में नया प्रमाणित बीज ले आइए ताकि किस्म बिगड़े नहीं।

दूसरी किस्मों से तुलना

फ्रेंच बीन (फरसबीन) की वे सभी किस्में, जिनका पेज इस साइट पर है, एक साथ देखें। जो किस्म आप अभी देख रहे हैं, उसकी पंक्ति रंग से अलग दिखती है।

किस्म	किसके लिए ठीक	पकने की अवधि	उपज	राज्य
Arka Anoop	रोग-प्रतिरोधी अर्का बीन: रतुआ और जीवाणु झुलसा	पहली तुड़ाई तक के दिनों का अलग आँकड़ा प्रकाशित नहीं है	20 टन/हेक्टेयर हरी फलियाँ	कर्नाटक
Arka Komal	चपटी फलियों वाली बौनी बीन जो ढुलाई में टिकती है, और सूखे बीज का विकल्प भी	पहली तुड़ाई लगभग 70–75 दिन में (IIHR किस्म-सूची)	20 टन/हेक्टेयर फलियाँ, या 1,500 किलो/हेक्टेयर सूखा बीज	हिमाचल प्रदेश, जम्मू और कश्मीर, मध्य प्रदेश, महाराष्ट्र, कर्नाटक, तमिलनाडु, केरल
Arka Suvidha	बिना रेशे की, गूदेदार फली वाली बीन, जिसका दाम बेहतर मिलता है	पहली तुड़ाई लगभग 70–75 दिन में (IIHR किस्म-सूची)	19 टन/हेक्टेयर हरी फलियाँ	हिमाचल प्रदेश, जम्मू और कश्मीर
Contender	मैदानों की पतझड़ बुवाई के लिए जल्दी तैयार होने वाली, हर जगह चलने वाली बौनी बीन	पहली तुड़ाई लगभग 50 दिन में	20 टन/हेक्टेयर हरी फलियाँ (200 क्विंटल/हेक्टेयर)	उत्तर प्रदेश, पंजाब, कर्नाटक
Kentucky Wonderयही पेज	उन बाग़ों के लिए चढ़ने वाली पुरानी बीन जिनमें सहारे पहले से हों	बीज बेचने वाले पहली तुड़ाई 58–72 दिन में बताते हैं; उसके बाद कई हफ़्ते तुड़ाई चलती है	कोई भारतीय सार्वजनिक परीक्षण का आँकड़ा प्रकाशित नहीं है	हिमाचल प्रदेश, उत्तराखंड, कर्नाटक
Pant Anupama	पहाड़ों और तराई की प्रतिरोधी बौनी बीन, जो उपज के लिए नहीं बल्कि फली की गुणवत्ता के लिए उगाई जाती है	बुवाई के 55–65 दिन बाद पहली तुड़ाई	9 टन/हेक्टेयर हरी फलियाँ (90 क्विंटल/हेक्टेयर)	उत्तराखंड, हिमाचल प्रदेश, जम्मू और कश्मीर, पंजाब, उत्तर प्रदेश, बिहार, झारखंड
Pusa Parvati	यहाँ की सबसे ज़्यादा उपज वाली भारतीय बौनी बीन, मोज़ेक और चूर्णिल आसिता के प्रति प्रतिरोधी	पहली तुड़ाई लगभग 50 दिन में	22.5 टन/हेक्टेयर हरी फलियाँ (225 क्विंटल/हेक्टेयर)	उत्तर प्रदेश, दिल्ली, हरियाणा

इस फ़सल के कैलकुलेटर

आगे के हिसाब यहाँ कर लीजिए — कितना बीज ख़रीदें, बोरा अंकुरित होगा या नहीं, खाद का ख़र्च कितना बैठेगा, और फ्रेंच बीन (फरसबीन) का भाव क्या चल रहा है।

सब्सिडी और सरकारी मदद

फ्रेंच बीन (फरसबीन) के बीज या रोपण सामग्री की लागत में मदद करने वाली योजनाएँ। नियम और आवेदन का तरीक़ा हर योजना के पेज पर है।

अक्सर पूछे जाने वाले सवाल

क्या केंटकी वंडर भारतीय किस्म है?

नहीं। यह अमेरिका की पुरानी देशी बेल वाली बीन है, जो सौ साल से भी ज़्यादा से उगाई जा रही है। कई भारतीय बीज कंपनियाँ इसे बेचती हैं, पर यह ICAR या राज्य कृषि विश्वविद्यालय की रिलीज़ नहीं है और राष्ट्रीय सूची में दर्ज नहीं है।

पहली तुड़ाई कितने दिन में आती है?

बीज बेचने वाले 58 से 72 दिन बताते हैं। ये बेचने वालों के आँकड़े हैं, किसी सार्वजनिक परीक्षण का नतीजा नहीं। अपने इलाक़े का आँकड़ा पाने के लिए अपनी बुवाई और पहली तुड़ाई की तारीख़ें लिखकर रखें।

क्या केंटकी वंडर को खूँटी चाहिए?

हाँ। यह बेल वाली (चढ़ने वाली) बीन है, इसलिए चढ़ने के लिए खूँटी, जाली या बाड़ चाहिए। सहारे बुवाई के समय या उससे पहले लगा दें, क्योंकि बाद में गाड़ने से जड़ें कटती हैं।

क्या केंटकी वंडर का बीज बचा सकते हैं?

हाँ, यह खुले परागण वाली है और फूल ज़्यादातर अपने आप परागित हो जाते हैं, इसलिए बचाया हुआ बीज आम तौर पर असली निकलता है। बीज सिर्फ़ स्वस्थ पौधों से रखें, क्योंकि जीवाणु झुलसा और एन्थ्रेक्नोज़ बीज के साथ आते हैं।

स्रोत: Checklist of Commercial Varieties of Vegetables — TNAU Agritech Portal (national bulletin). संपादकीय नीति.