Lakhat
क्वीन समूह की स्थानीय किस्म, जिसका नाम उसकी अधिकतम पैदावार वाली जगह पर है और जो क्वीन से छोटी है, टेबल और प्रोसेसिंग के लिए उगाई जाती है (NHB)। उपज, अवधि या फल का वज़न प्रकाशित नहीं है।
ज़रूरी तथ्य
- फसल
- अनानास
- प्रकार
- सकर / स्लिप (स्थानीय क्वीन-समूह किस्म)
- सीज़न
- सभी सीज़न
- पकने की अवधि
- लाखत के लिए प्रकाशित नहीं
- अपेक्षित उपज
- किस्म का कोई आँकड़ा प्रकाशित नहीं
- उपयुक्त मिट्टी
- अच्छी निकासी वाली बलुई दोमट या लैटेराइट मिट्टी, काफ़ी अम्लीय (pH 5.0–6.0)
- रोग-प्रतिरोध
- किस्म का अलग रोग रिकॉर्ड नहीं मिला
- जारी
- स्थानीय किस्म, औपचारिक रूप से जारी नहीं; NHB किसी विकसित करने वाले या साल का नाम नहीं देता
असली उपज बुवाई के समय, मिट्टी, सिंचाई, मौसम, बीज की गुणवत्ता और फ़सल की देखभाल पर निर्भर करती है।
इस किस्म के बारे में
लाखत अनानास की स्थानीय किस्म है, जिसका वर्णन NHB जलधूप के साथ करता है। ये अपनी अधिकतम पैदावार वाली जगहों के नाम पर पड़ी दो स्थानीय किस्में हैं। दोनों टेबल के साथ प्रोसेसिंग के लिए उगाई जाती हैं, दोनों क्वीन समूह की और क्वीन से छोटी। NHB जलधूप की शराब जैसी महक का अलग से ज़िक्र करता है पर लाखत के बारे में ऐसा कुछ नहीं कहता। NHB राज्य का नाम नहीं देता; लाखत को आम तौर पर असम और पूर्वोत्तर से जोड़ा जाता है। हमें जारी करने की सूचना, परीक्षण या उपज-तालिका नहीं मिली।
क्या यह किस्म आपके लिए ठीक है?
लाखत तभी चुनिए जब आपका स्थानीय बाज़ार इसे नाम से ख़रीदता हो, और रोपण सामग्री ख़ुद जाँचने की योजना रखिए, क्योंकि कोई प्रमाणित स्रोत नहीं है। NHB का पूरा विवरण छोटा है। जलधूप के साथ दो स्थानीय किस्मों में से एक है। इनके नाम उनकी अधिकतम पैदावार वाली जगहों पर हैं, टेबल और प्रोसेसिंग के लिए उगाई जाती है, क्वीन समूह की और क्वीन से छोटी। जलधूप के विपरीत NHB लाखत का कोई स्वाद-गुण नहीं देता, इसलिए दोनों में फ़र्क़ बताने वाला कुछ आधिकारिक नहीं है। इसके वज़न, अवधि या उपज का कोई परीक्षण नहीं है। अगर आप बेहतर दर्ज की गई छोटे फल वाली किस्म चाहते हैं तो क्वीन के परीक्षण-आँकड़े हैं: कूच बिहार परीक्षण में 54.96 टन/हेक्टेयर, 1,197 ग्राम का फल और 18.00 डिग्री ब्रिक्स।
बुवाई और खेती
फ़ायदे और ध्यान रखने योग्य बातें
किसान इसे क्यों चुन सकते हैं
- NHB इसे टेबल और प्रोसेसिंग दोनों के उपयोग के लिए गिनाता है।
- क्वीन समूह में है, जिसके तुलना-योग्य परीक्षण-आँकड़े हैं: कूच बिहार में क्वीन ने 54.96 टन/हेक्टेयर और 18.00 डिग्री ब्रिक्स दिया।
- आम सकर और स्लिप से लगती है, जिन्हें KAU वज़न से छाँटने और छाया में 8 से 10 दिन सुखाने को कहता है।
ध्यान रखने योग्य बातें
- उपज, अवधि, फल का वज़न, अम्लता या रोग का कोई प्रकाशित रिकॉर्ड नहीं।
- क्वीन से छोटी (NHB), इसलिए प्रति पौधा बेचने लायक फल का वज़न कम है, और कोई परीक्षण नहीं बताता कि इसका प्रति हेक्टेयर उपज पर क्या असर है।
उपयुक्त क्षेत्र
जिन राज्यों के लिए यह किस्म सुझाई गई है। स्थानीय स्तर पर भी जाँच लें, क्योंकि एक राज्य में सुझाया इलाक़ा एक से ज़्यादा हो सकता है।
- असम
लाखत के सकर ख़रीदने की जाँच-सूची
क्योंकि लाखत का कोई प्रमाणित बीज स्रोत नहीं है, जाँचने का काम आपके हिस्से आता है। मॉरीशस के लिए KAU स्वस्थ, कीट-मुक्त पौधों के सकर लेने की सलाह देता है। 400 से 500 ग्राम के सकर या 350 से 450 ग्राम की स्लिप आदर्श बताई गई हैं। उन्हें 500 ग्राम से कम, 500 से 750 ग्राम और 750 ग्राम से ऊपर में छाँटिए और हर श्रेणी अपने अलग खंड में लगाइए ताकि बढ़वार और फूल आना एक-सा रहे। कुछ निचली पत्तियाँ हटाइए। फिर टुकड़ों को 8 से 10 दिन छाया में सुखाइए, क्योंकि ताज़े सकर नम मिट्टी में लगाने पर सड़ने लगते हैं। TNAU क्यू के लिए 300 से 350 ग्राम की सामग्री तिरछे कट और मैन्कोज़ेब 0.3% या कार्बेन्डाज़िम 0.1% में डुबोकर लगाने को कहता है।
फिर जगह जाँचिए। NHB के अनुसार अनानास को मिट्टी का pH 5.0 से 6.0 चाहिए, यह जलभराव के प्रति ख़ास तौर पर संवेदनशील है, और 15 से 32 डिग्री C पर सबसे अच्छी बढ़ती है। पैसे देने से पहले मातृ खेत में घूमिए। लालिमा लिए पीले रंग के सूखते पत्ता-सिरे देखिए, जिन्हें KAU मीलीबग विल्ट का लक्षण बताता है। कतारों में चलती चींटियाँ, और पौधे के बीच की सड़न। संक्रमित खेत से सकर न लें, क्योंकि KAU के अनुसार रोपण सामग्री कभी ऐसे खेत से नहीं लेनी चाहिए।
क्या अपनी रोपाई सामग्री ख़ुद रख सकते हैं?
यह मातृ पौधे से निकले सकर से तैयार होती है, इसलिए इसे आप ख़ुद बढ़ा सकते हैं। स्वस्थ और अच्छी उपज देने वाले झुंड से एक जैसे, मज़बूत सकर चुनिए; जो पौधा रोगी या बौना दिखा हो उससे कभी नहीं — मातृ पौधे की जो बीमारी है, वही नए पौधे में जाती है। साफ़ शुरुआत चाहिए तो पंजीकृत नर्सरी या सरकारी फ़ार्म से रोपाई सामग्री लीजिए।
दूसरी किस्मों से तुलना
अनानास की वे सभी किस्में, जिनका पेज इस साइट पर है, एक साथ देखें। जो किस्म आप अभी देख रहे हैं, उसकी पंक्ति रंग से अलग दिखती है।
| किस्म | किसके लिए ठीक | पकने की अवधि | उपज | राज्य |
|---|---|---|---|---|
| Amritha | केरल के वे किसान जिन्हें छोटे ताज वाला सघन पौधा चाहिए; पहले छोटा खंड परखें | 13–15 महीने (KAU का विवरण) | KAU का उपज आँकड़ा नहीं मिला; पश्चिम बंगाल के एक परीक्षण में बिना ताज के 33.74 टन/हेक्टेयर | केरल, पश्चिम बंगाल |
| Jaldhup | वे स्थानीय बाज़ार जो इसका स्वाद जानते हैं; क्वीन या क्यू के बग़ल में छोटा परीक्षण खंड | जलधूप के लिए प्रकाशित नहीं | किस्म का कोई आँकड़ा प्रकाशित नहीं | असम |
| Kew (Giant Kew) | कैनिंग, जूस और बड़ा ताज़ा फल; असम, पश्चिम बंगाल, केरल | लगाने से तुड़ाई तक लगभग 15–24 महीने | पश्चिम बंगाल के एक परीक्षण में बिना ताज के 89.70 टन/हेक्टेयर; TNAU के अनुसार अच्छे बाग में 50 टन/हेक्टेयर | असम, पश्चिम बंगाल, केरल, तमिलनाडु |
| Lakhatयही पेज | वे स्थानीय बाज़ार जो इसे नाम से बेचते हैं; ख़रीदने से पहले रोपण सामग्री परखें | लाखत के लिए प्रकाशित नहीं | किस्म का कोई आँकड़ा प्रकाशित नहीं | असम |
| Mauritius (Vazhakulam) | दूर के बाज़ारों के लिए मीठा टेबल फल; केरल, मेघालय, पश्चिम बंगाल के परीक्षण में सफल | लगाने के 7–8 महीने बाद फूल; एथेफ़ॉन से लगभग एक साल में पहली तुड़ाई (KAU) | 43,300–50,000 पौधे/हेक्टेयर पर प्रति वर्ष 50–60 टन/हेक्टेयर, जो साल दर साल घटती है (KAU) | केरल, मेघालय, पश्चिम बंगाल |
| MD-2 (Super Sweet) | प्रीमियम और निर्यात फल, जहाँ लंबी शेल्फ़ लाइफ़ का दाम मिलता है; पहले परीक्षण खंड लगाएँ | पश्चिम बंगाल के एक परीक्षण में लगाने से तुड़ाई तक लगभग 15 महीने; KAU के अनुसार 12वें महीने तक तोड़ी जा सकती है | पश्चिम बंगाल के एक परीक्षण में बिना ताज के 36.45 टन/हेक्टेयर; भारत में व्यावसायिक उपज का आँकड़ा नहीं मिला | केरल, पश्चिम बंगाल |
| Queen | छोटे आकार का मीठा, खुशबूदार ताज़ा फल; असम, पश्चिम बंगाल, केरल | पश्चिम बंगाल के एक परीक्षण में लगाने से तुड़ाई तक लगभग 15–16 महीने | पश्चिम बंगाल के एक परीक्षण में बिना ताज के 54.96 टन/हेक्टेयर | असम, पश्चिम बंगाल, केरल |
इस फ़सल के कैलकुलेटर
आगे के हिसाब यहाँ कर लीजिए — कितना बीज ख़रीदें, बोरा अंकुरित होगा या नहीं, खाद का ख़र्च कितना बैठेगा, और अनानास का भाव क्या चल रहा है।
- बीज दर कैलकुलेटरआपके अनानास के खेत के लिए कितना बीज चाहिए — आपके बोरे के अंकुरण के हिसाब से सुधारा हुआ।
- बीज किस्म खोजकइस साइट की हर अनानास किस्म को राज्य, सीज़न, अवधि और मिट्टी से छानिए।
- खाद कैलकुलेटरअनानास की एनपीके सिफ़ारिश को अपने खेत के हिसाब से यूरिया, डीएपी और एमओपी के बोरों में बदलिए।
- फ़सल लाभ कैलकुलेटरबीज, मज़दूरी और लागत को इस किस्म से मिलने वाली उपज के सामने रखकर देखिए।
- मंडी भाव जाँचकव्यापारी से भाव तय करने से पहले अपनी नज़दीकी मंडी में अनानास का आज का रेट देखिए।
सब्सिडी और सरकारी मदद
अनानास के बीज या रोपण सामग्री की लागत में मदद करने वाली योजनाएँ। नियम और आवेदन का तरीक़ा हर योजना के पेज पर है।
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
क्या लाखत और जलधूप एक ही हैं?
NHB इन्हें दो अलग स्थानीय किस्मों के रूप में गिनाता है। दोनों के नाम उनकी अधिकतम पैदावार वाली जगहों पर हैं, दोनों टेबल और प्रोसेसिंग के लिए उगाई जाती हैं, और दोनों क्वीन समूह की हैं, क्वीन से छोटी। केवल जलधूप को पहचानने वाला गुण दिया गया है, शराब जैसी महक। NHB लाखत को कोई नहीं देता, और हमें कोई स्रोत नहीं मिला जो दोनों की आमने-सामने तुलना करे। अगर विक्रेता दोनों नाम एक ही पौधों के लिए इस्तेमाल करे तो पूछिए कि मातृ पौधे किस गाँव से आए हैं और फल चखिए।
लाखत का फल कितना बड़ा होता है?
NHB बस इतना कहता है कि यह क्वीन से छोटी है, जिसका फल वह 1 से 1.5 किग्रा का बताता है। लाखत का कोई वज़न प्रकाशित नहीं है। कूच बिहार परीक्षण में क्वीन के फल का वज़न 1,196.56 ग्राम रहा, तो लाखत उससे कम होगी। KAU के ग्रेडिंग पैमाने पर (श्रेणी A 1,500 ग्राम से ऊपर, B 1,100 से 1,500, C 800 से 1,100, D 550 से 800 और बेबी 550 से कम) लाखत का फल संभवतः निचली श्रेणियों में आएगा। प्रति फल दाम तय करने से पहले मातृ खेत से 30 फल तौलिए।
क्या मैं लाखत किसी प्रोसेसर को बेच सकता हूँ?
NHB लाखत को टेबल उपयोग के साथ प्रोसेसिंग के लिए भी उगाई जाने वाली बताता है, पर यह नहीं बताता कि किस तरह की प्रोसेसिंग। बड़ी कैनरी क्यू के 2 से 3 किग्रा के फल के इर्द-गिर्द बनी हैं, जिसे NHB कैनिंग के लिए ठीक मानता है। लाखत जैसे छोटे फल के लिए जूस, स्क्वैश, जैम या स्थानीय फल की दुकान ज़्यादा संभावित रास्ते हैं। उसके लिए लगाने से पहले प्रोसेसर से फल का न्यूनतम वज़न और दाम लिखित में ले लीजिए।
लाखत को कैसी मिट्टी और निकासी चाहिए?
लाखत की कोई अलग सलाह नहीं है, इसलिए फसल की सलाह मानिए। NHB के अनुसार अनानास को मिट्टी का pH 5.0 से 6.0 चाहिए। यह ह्यूमस वाली बलुई और दोमट मिट्टी और लैटेराइट मिट्टी में अच्छी होती है। और जलभराव के प्रति ख़ास तौर पर संवेदनशील है, इसलिए निकासी ज़रूरी है। यह 15 से 32 डिग्री C पर और 1,100 मीटर से नीचे की ऊँचाई पर, जहाँ पाला न पड़े, सबसे अच्छी बढ़ती है। KAU फाइटोफ्थोरा हार्ट रॉट से बचने के लिए भूजल को सतह से कम से कम 60 सेमी नीचे रखने को कहता है और धान की ज़मीन में मेड़ें बनाने की सलाह देता है।
स्रोत: NHB — Pineapple varieties (Kew, Queen, Mauritius, Jaldhup, Lakhat), NHB — Pineapple soil and climate, Production technology for Vazhakulam Pineapple (Mauritius) — Pineapple Research Station, Kerala Agricultural University (Joy, 2010), Morphological characterization and performance of pineapple varieties in northern West Bengal — Indian Journal of Agricultural Sciences 92(5), 2022 (Uttar Banga Krishi Viswavidyalaya). संपादकीय नीति.