Queen
पुरानी किस्म, जो टेबल और प्रोसेसिंग दोनों में चलती है: 1–1.5 किग्रा का फल, सुनहरा कुरकुरा खुशबूदार गूदा और 15–16 डिग्री ब्रिक्स (NHB)। पश्चिम बंगाल के परीक्षण में यह सबसे मीठी किस्मों में रही, 18.00 डिग्री ब्रिक्स, पर क्यू से कम फल दिया।
ज़रूरी तथ्य
- फसल
- अनानास
- प्रकार
- सकर / स्लिप (क्लोनल किस्म)
- सीज़न
- सभी सीज़न
- पकने की अवधि
- पश्चिम बंगाल के एक परीक्षण में लगाने से तुड़ाई तक लगभग 15–16 महीने
- अपेक्षित उपज
- पश्चिम बंगाल के एक परीक्षण में बिना ताज के 54.96 टन/हेक्टेयर
- उपयुक्त मिट्टी
- अच्छी निकासी वाली बलुई दोमट या लैटेराइट मिट्टी, काफ़ी अम्लीय (pH 5.0–6.0)
- रोग-प्रतिरोध
- क्वीन का अलग रोग रिकॉर्ड नहीं मिला; किसी भी अनानास की तरह निकासी और मीलीबग पर नज़र रखें
- जारी
- कई देशों में उगने वाली पुरानी किस्म; भारत में जारी होने की कोई सूचना नहीं मिली
असली उपज बुवाई के समय, मिट्टी, सिंचाई, मौसम, बीज की गुणवत्ता और फ़सल की देखभाल पर निर्भर करती है।
इस किस्म के बारे में
क्वीन अनानास की सबसे पुरानी किस्मों में से एक है। NHB के अनुसार यह मुख्य रूप से ऑस्ट्रेलिया, भारत और दक्षिण अफ़्रीका में टेबल और प्रोसेसिंग के लिए उगती है। फल 1 से 1.5 किग्रा का, पकने पर सुनहरा-पीला, गहरा सुनहरा-पीला गूदा जो कैयेन से कम रसीला और कुरकुरा होता है, भीनी खुशबू, अम्लता 0.6 से 0.8% और TSS 15 से 16 डिग्री ब्रिक्स। KAU क्वीन को असम और पूर्वोत्तर, केरल और पश्चिम बंगाल की उगाई जाने वाली किस्मों में गिनता है। पश्चिम बंगाल के परीक्षण का शोध-पत्र इसे पूर्वोत्तर राज्यों के घरेलू बग़ीचों की सबसे पसंदीदा टेबल किस्म बताता है। मॉरीशस और असम की जलधूप और लाखत को इसी क्वीन समूह में रखा जाता है।
क्या यह किस्म आपके लिए ठीक है?
अगर आप छोटा, मीठा, खुशबूदार फल टेबल बाज़ार में बेचते हैं और कैनरी वाला वज़न नहीं चाहिए, तो क्वीन चुनिए। NHB इसे पुरानी किस्म बताता है जो टेबल और प्रोसेसिंग दोनों के लिए उगती है: 1-1.5 किग्रा का फल, गहरा सुनहरा गूदा जो बहुत रसीला नहीं, कुरकुरा होता है, और भीनी खुशबू। 2014-16 का कूच बिहार परीक्षण मिठास की पुष्टि करता है: क्वीन का TSS 18.00 डिग्री ब्रिक्स रहा, मॉरीशस के 18.10 के लगभग बराबर और क्यू के 15.29 से आगे। इसने Haricharanvita के बाद सबसे ज़्यादा स्लिप भी बनाईं, इसलिए रोपण सामग्री आसानी से मिलती है। क़ीमत उपज में चुकानी पड़ती है: बिना ताज के 54.96 टन/हेक्टेयर, जबकि क्यू में 89.70, और फल 1,197 ग्राम का, जबकि क्यू का 1,877 ग्राम। लगाने से तुड़ाई तक इसे भी क्यू जितना ही समय लगा, यानी यह जल्दी वाली नहीं है।
बुवाई और खेती
फ़ायदे और ध्यान रखने योग्य बातें
किसान इसे क्यों चुन सकते हैं
- कूच बिहार परीक्षण में बहुत मीठी: 18.00 डिग्री ब्रिक्स, मॉरीशस के बराबर और क्यू से ऊपर।
- कुरकुरा, गहरा सुनहरा, खुशबूदार गूदा जो ताज़ा खाने के लिए ठीक है।
- स्लिप और सकर काफ़ी बनाती है, इसलिए रोपण सामग्री आसानी से मिलती है।
ध्यान रखने योग्य बातें
- छोटा फल, 1 से 1.5 किग्रा (NHB), और परीक्षण में 54.96 टन/हेक्टेयर, जबकि क्यू में 89.70।
- परीक्षण में 351.29 दिन पर फूली, यानी क्यू और मॉरीशस से देर से, इसलिए यह जल्दी वाली फसल नहीं है।
उपयुक्त क्षेत्र
जिन राज्यों के लिए यह किस्म सुझाई गई है। स्थानीय स्तर पर भी जाँच लें, क्योंकि एक राज्य में सुझाया इलाक़ा एक से ज़्यादा हो सकता है।
- असम
- पश्चिम बंगाल
- केरल
क्वीन, मॉरीशस, जलधूप और लाखत: एक परिवार, चार नाम
विक्रेता क्वीन नाम ढीले ढंग से इस्तेमाल करते हैं, इसलिए जानिए कि स्रोत क्या कहते हैं। NHB जलधूप और लाखत को क्वीन समूह में रखता है और उन्हें क्वीन से छोटा बताता है। KAU कहता है कि वाझाकुलम अनानास, जिसे वह कन्नारा कहता है, क्वीन किस्म (मॉरीशस) में आती है और मॉरीशस को अंतरराष्ट्रीय स्तर पर मलक्का क्वीन और रेड सीलोन भी कहते हैं। पश्चिम बंगाल के परीक्षण के शोध-पत्र में मॉरीशस को क्वीन समूह में सबसे अच्छी टेबल किस्म बताया गया है।
आँकड़े दिखाते हैं कि ये एक ही फल नहीं हैं। कूच बिहार परीक्षण में क्वीन ने 54.96 टन/हेक्टेयर और 1,197 ग्राम का फल दिया। मॉरीशस ने 57.54 टन/हेक्टेयर और 1,109 ग्राम दिया। पर मॉरीशस पहले फूली (325.75 दिन, जबकि 351.29), फूल के बाद जल्दी तुड़ाई पर आई (109.45 दिन, जबकि 120.77)। इसके 98.34% पौधे फूले, जबकि 88.89%। रोपण सामग्री ख़रीदते समय सही नाम और मातृ पौधों की जगह पूछिए, और ख़रीदने से पहले मातृ खेत का फल मिलाकर देख लीजिए।
क्या अपनी रोपाई सामग्री ख़ुद रख सकते हैं?
यह मातृ पौधे से निकले सकर से तैयार होती है, इसलिए इसे आप ख़ुद बढ़ा सकते हैं। स्वस्थ और अच्छी उपज देने वाले झुंड से एक जैसे, मज़बूत सकर चुनिए; जो पौधा रोगी या बौना दिखा हो उससे कभी नहीं — मातृ पौधे की जो बीमारी है, वही नए पौधे में जाती है। साफ़ शुरुआत चाहिए तो पंजीकृत नर्सरी या सरकारी फ़ार्म से रोपाई सामग्री लीजिए।
दूसरी किस्मों से तुलना
अनानास की वे सभी किस्में, जिनका पेज इस साइट पर है, एक साथ देखें। जो किस्म आप अभी देख रहे हैं, उसकी पंक्ति रंग से अलग दिखती है।
| किस्म | किसके लिए ठीक | पकने की अवधि | उपज | राज्य |
|---|---|---|---|---|
| Amritha | केरल के वे किसान जिन्हें छोटे ताज वाला सघन पौधा चाहिए; पहले छोटा खंड परखें | 13–15 महीने (KAU का विवरण) | KAU का उपज आँकड़ा नहीं मिला; पश्चिम बंगाल के एक परीक्षण में बिना ताज के 33.74 टन/हेक्टेयर | केरल, पश्चिम बंगाल |
| Jaldhup | वे स्थानीय बाज़ार जो इसका स्वाद जानते हैं; क्वीन या क्यू के बग़ल में छोटा परीक्षण खंड | जलधूप के लिए प्रकाशित नहीं | किस्म का कोई आँकड़ा प्रकाशित नहीं | असम |
| Kew (Giant Kew) | कैनिंग, जूस और बड़ा ताज़ा फल; असम, पश्चिम बंगाल, केरल | लगाने से तुड़ाई तक लगभग 15–24 महीने | पश्चिम बंगाल के एक परीक्षण में बिना ताज के 89.70 टन/हेक्टेयर; TNAU के अनुसार अच्छे बाग में 50 टन/हेक्टेयर | असम, पश्चिम बंगाल, केरल, तमिलनाडु |
| Lakhat | वे स्थानीय बाज़ार जो इसे नाम से बेचते हैं; ख़रीदने से पहले रोपण सामग्री परखें | लाखत के लिए प्रकाशित नहीं | किस्म का कोई आँकड़ा प्रकाशित नहीं | असम |
| Mauritius (Vazhakulam) | दूर के बाज़ारों के लिए मीठा टेबल फल; केरल, मेघालय, पश्चिम बंगाल के परीक्षण में सफल | लगाने के 7–8 महीने बाद फूल; एथेफ़ॉन से लगभग एक साल में पहली तुड़ाई (KAU) | 43,300–50,000 पौधे/हेक्टेयर पर प्रति वर्ष 50–60 टन/हेक्टेयर, जो साल दर साल घटती है (KAU) | केरल, मेघालय, पश्चिम बंगाल |
| MD-2 (Super Sweet) | प्रीमियम और निर्यात फल, जहाँ लंबी शेल्फ़ लाइफ़ का दाम मिलता है; पहले परीक्षण खंड लगाएँ | पश्चिम बंगाल के एक परीक्षण में लगाने से तुड़ाई तक लगभग 15 महीने; KAU के अनुसार 12वें महीने तक तोड़ी जा सकती है | पश्चिम बंगाल के एक परीक्षण में बिना ताज के 36.45 टन/हेक्टेयर; भारत में व्यावसायिक उपज का आँकड़ा नहीं मिला | केरल, पश्चिम बंगाल |
| Queenयही पेज | छोटे आकार का मीठा, खुशबूदार ताज़ा फल; असम, पश्चिम बंगाल, केरल | पश्चिम बंगाल के एक परीक्षण में लगाने से तुड़ाई तक लगभग 15–16 महीने | पश्चिम बंगाल के एक परीक्षण में बिना ताज के 54.96 टन/हेक्टेयर | असम, पश्चिम बंगाल, केरल |
इस फ़सल के कैलकुलेटर
आगे के हिसाब यहाँ कर लीजिए — कितना बीज ख़रीदें, बोरा अंकुरित होगा या नहीं, खाद का ख़र्च कितना बैठेगा, और अनानास का भाव क्या चल रहा है।
- बीज दर कैलकुलेटरआपके अनानास के खेत के लिए कितना बीज चाहिए — आपके बोरे के अंकुरण के हिसाब से सुधारा हुआ।
- बीज किस्म खोजकइस साइट की हर अनानास किस्म को राज्य, सीज़न, अवधि और मिट्टी से छानिए।
- खाद कैलकुलेटरअनानास की एनपीके सिफ़ारिश को अपने खेत के हिसाब से यूरिया, डीएपी और एमओपी के बोरों में बदलिए।
- फ़सल लाभ कैलकुलेटरबीज, मज़दूरी और लागत को इस किस्म से मिलने वाली उपज के सामने रखकर देखिए।
- मंडी भाव जाँचकव्यापारी से भाव तय करने से पहले अपनी नज़दीकी मंडी में अनानास का आज का रेट देखिए।
सब्सिडी और सरकारी मदद
अनानास के बीज या रोपण सामग्री की लागत में मदद करने वाली योजनाएँ। नियम और आवेदन का तरीक़ा हर योजना के पेज पर है।
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
क्या क्वीन क्यू से ज़्यादा मीठी है?
दोनों को नापने वाले पश्चिम बंगाल के एक परीक्षण में हाँ: क्वीन का TSS 18.00 डिग्री ब्रिक्स रहा, जबकि क्यू का 15.29, और इसका TSS-अम्ल अनुपात 27.13 रहा, जबकि क्यू का 22.58। NHB अपनी सीमाओं में वही दिशा देता है: क्वीन के लिए 15 से 16 डिग्री ब्रिक्स और क्यू के लिए 12 से 16। मिठास पकने, मौसम और खाद के साथ बदलती है, इसलिए अंतर को पक्का न मानें। क्वीन जो नहीं पकड़ पाती, वह है क्यू का आकार और उपज।
क्वीन का फल कितना बड़ा होता है?
NHB 1 से 1.5 किग्रा बताता है। कूच बिहार परीक्षण में क्वीन के फल का वज़न 1,196.56 ग्राम रहा, जबकि क्यू का 1,877.10 ग्राम और मॉरीशस का 1,109.45 ग्राम। KAU वाझाकुलम अनानास को वज़न से ग्रेड करता है: श्रेणी A 1,500 ग्राम से ऊपर, B 1,100 से 1,500 ग्राम, C 800 से 1,100 ग्राम, D 550 से 800 ग्राम और बेबी 550 ग्राम से कम। इसलिए लगभग 1,200 ग्राम का क्वीन फल KAU के पैमाने पर श्रेणी B में आता है। दाम तय करने से पहले ख़रीदार से पूछिए कि वह ग्रेड कैसे करता है।
क्या क्वीन कैनरी में जा सकती है?
NHB क्वीन को टेबल और प्रोसेसिंग दोनों के लिए उगाई जाने वाली बताता है, पर यह भी कहता है कि इसका गूदा कैयेन से कम रसीला है। कैनिंग के लिए क़ीमती किस्म NHB क्यू को बताता है, क्वीन को नहीं, क्योंकि उसका फल बड़ा, आँखें उथली और गूदा लगभग बिना रेशे का है। कूच बिहार परीक्षण में क्वीन के फल पर 107.48 आँखें गिनी गईं, जबकि क्यू पर 115.80, जो बड़ा अंतर नहीं है, पर फल का वज़न है: 1,197 ग्राम बनाम 1,877 ग्राम। क्वीन लगाने से पहले कैनरी से लिखित हाँ ले लीजिए।
क्वीन की रोपण सामग्री कहाँ से आती है?
पौधे से ही। क्वीन सकर और स्लिप से बढ़ाई जाती है, और कूच बिहार परीक्षण में प्रति पौधा 2.19 सकर और 2.09 स्लिप गिने गए, जो क्यू (1.56 और 1.48) या MD-2 (1.47 और 1.22) से ज़्यादा हैं। KAU 400 से 500 ग्राम के सकर या 350 से 450 ग्राम की स्लिप की सलाह देता है, जिन्हें 8 से 10 दिन छाया में सुखाया जाए और जो केवल स्वस्थ, कीट-मुक्त पौधों से लिए जाएँ। KAU के अनुसार स्लिप के रोपण लायक आकार पर पहुँचते ही हटाने से फल जल्दी पकता है। इससे आपके पास बेचने लायक रोपण सामग्री भी बनती है, इसलिए सबसे अच्छे मातृ पौधों पर निशान लगाकर रखिए।
स्रोत: NHB — Pineapple varieties (Kew, Queen, Mauritius, Jaldhup, Lakhat), Morphological characterization and performance of pineapple varieties in northern West Bengal — Indian Journal of Agricultural Sciences 92(5), 2022 (Uttar Banga Krishi Viswavidyalaya), Pineapple varieties — Pineapple Research Station, Kerala Agricultural University, Production technology for Vazhakulam Pineapple (Mauritius) — Pineapple Research Station, Kerala Agricultural University (Joy, 2010). संपादकीय नीति.