Gajendra
सबसे ज़्यादा उगाई जाने वाली सूरन किस्म: चिकना, गोल, कम खुजलाने वाला कंद, जिसमें साइड-कंद कम या नहीं बनते, इसलिए सारे बीज-टुकड़े मुख्य कंद से काटे जाते हैं।
ज़रूरी तथ्य
- प्रकार
- कंद / कंद का टुकड़ा (वानस्पतिक)
- सीज़न
- खरीफ़
- पकने की अवधि
- 180–210 दिन
- बीज दर
- 90 × 90 सेमी पर 500 ग्राम–1 किलो के कंद-टुकड़े लगभग 8–10 टन/हेक्टेयर (लगभग 35–40 क्विंटल प्रति एकड़); हर टुकड़ा मुख्य कंद से कटता है क्योंकि गजेंद्र में साइड-कंद कम बनते हैं
- अपेक्षित उपज
- हाल के परीक्षणों में 37 टन/हेक्टेयर; क्षमता 50–60 टन/हेक्टेयर
- उपयुक्त मिट्टी
- दोमट
- जारी
- आंध्र प्रदेश के कोव्वूर इलाक़े का स्थानीय चयन, राष्ट्रीय कंद-फ़सल अनुसंधान कार्यक्रम के तहत अपनाया गया और राष्ट्रीय चेक किस्म के रूप में इस्तेमाल
इस किस्म के बारे में
गजेंद्र भारत में सूरन (जिमीकंद, Amorphophallus paeoniifolius) की सबसे जानी-पहचानी किस्म है और परीक्षणों में नई लाइनों की तुलना के लिए इस्तेमाल होने वाली राष्ट्रीय चेक किस्म है। यह आंध्र प्रदेश के कोव्वूर इलाक़े के एक स्थानीय चयन से शुरू हुई और लगभग 180–210 दिन में पकती है — केरल की श्री पद्मा या श्री अथिरा से छोटी फ़सल। कंद चिकना और गोल है, कम खुजलाने वाला (नॉन-एक्रिड) और सुडौल, और इसमें साइड-कंद कम या नहीं बनते, यानी हर बीज-टुकड़ा मुख्य कंद से ही काटना पड़ता है, इसलिए रोपण-सामग्री एक बड़ा ख़र्च है। हाल के परीक्षणों में प्रति पौधा लगभग 2.95 किलो, यानी क़रीब 37 टन/हेक्टेयर दर्ज हुई, जबकि छपी क्षमता 50–60 टन/हेक्टेयर है। इसका भंडारण-जीवन भी अच्छा बताया जाता है, जो बाज़ार और प्रसंस्करण वालों को बेचने के लिए ठीक बैठता है।
मुख्य विशेषताएँ
बुवाई व खेती
- बुवाई का समयमार्च से मई, मानसून से पहले
- बीज दर90 × 90 सेमी पर 500 ग्राम–1 किलो के कंद-टुकड़े लगभग 8–10 टन/हेक्टेयर (लगभग 35–40 क्विंटल प्रति एकड़); हर टुकड़ा मुख्य कंद से कटता है क्योंकि गजेंद्र में साइड-कंद कम बनते हैं
- दूरीलगभग 90 × 90 सेमी पर 60 × 60 × 45 सेमी के गड्ढे
- उर्वरक25–30 टन/हेक्टेयर गोबर की खाद और प्रति हेक्टेयर 80:60:100 किग्रा N:P₂O₅:K₂O, रोपाई के लगभग 45 और 75 दिन बाद दो खुराकों में
उपज व अवधि
पकने की अवधि
180–210 दिन
अपेक्षित उपज
हाल के परीक्षणों में 37 टन/हेक्टेयर; क्षमता 50–60 टन/हेक्टेयर
असली उपज बुवाई के समय, मिट्टी, सिंचाई, मौसम, बीज की गुणवत्ता व फ़सल प्रबंधन पर निर्भर करती है।
कीट व रोग संबंधी बातें
फ़ायदे व ध्यान रखने योग्य बातें
किसान इसे क्यों चुन सकते हैं
- चिकना, गोल, कम खुजलाने वाला (नॉन-एक्रिड) कंद जो आसानी से बिकता और अच्छा पकता है
- केरल की किस्मों से छोटी अवधि, लगभग 6–7 महीने में तैयार
- सबसे जानी-पहचानी किस्म, जमी हुई मंडी और अच्छे भंडारण-जीवन के साथ
ध्यान रखने योग्य बातें
- इसमें साइड-कंद कम या नहीं बनते, इसलिए सारे बीज-टुकड़े मुख्य कंद से काटने पड़ते हैं और रोपण-सामग्री महँगी पड़ती है
- कॉलर रॉट या मोज़ेक का कोई विशेष प्रतिरोध दावा नहीं है — जल-निकासी, बीज-उपचार और साफ़ बीज फिर भी मायने रखते हैं
उपयुक्त क्षेत्र
पूरे देश में व्यापक रूप से उगाई जाती है और सूरन के परीक्षणों में राष्ट्रीय चेक किस्म के रूप में इस्तेमाल होती है; यह आंध्र प्रदेश से शुरू हुई, और बिहार के प्रदर्शन खेतों में भी लगी है। अपने KVK से पूछें कि आपके इलाक़े में यह कैसा करती है।
- आंध्र प्रदेश
- तेलंगाना
- बिहार
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
गजेंद्र को इतना बीज-कंद क्यों चाहिए?
गजेंद्र में साइड-कंद कम या नहीं बनते, इसलिए बीज छोटे बेटी-कंदों से नहीं मिल सकता। हर टुकड़ा मुख्य कंद से काटना पड़ता है, लगभग 500 ग्राम–1 किलो का, कली के हिस्से के साथ। इसीलिए रोपण-सामग्री फ़सल का सबसे बड़ा ख़र्च है।
स्रोत: TNAU Agritech Portal — Elephant yam, ICAR-CTCRI, Thiruvananthapuram. संपादकीय नीति.