Cricket Ball (Calcutta Large)
बड़ी, गोल खाने वाली चीकू, मीठा दानेदार गूदा, जो तमिलनाडु, कर्नाटक, महाराष्ट्र, पश्चिम बंगाल और आंध्र प्रदेश में उगती है (NHB)। दो परीक्षणों में इसका फल सबसे बड़ा रहा (123.2 ग्राम और 135 ग्राम) और फल लगने से तुड़ाई तक लगभग 258 दिन लगते हैं।
ज़रूरी तथ्य
- फसल
- चीकू (सपोटा)
- प्रकार
- कलमी किस्म (खिरनी रूटस्टॉक पर)
- सीज़न
- सभी सीज़न
- फल कब से
- फल लगभग साल 3 से लगते हैं; फ़ायदे की पैदावार साल 7 से (NHB, सभी चीकू)
- अपेक्षित उपज
- प्रति पेड़ किलो का आँकड़ा प्रकाशित नहीं; दो परीक्षणों में सबसे बड़ा फल (123.2 ग्राम और 135 ग्राम)
- उपयुक्त मिट्टी
- दोमट
- रोग-प्रतिरोध
- कोई खास रोग-प्रतिरोध का दावा नहीं
असली उपज बुवाई के समय, मिट्टी, सिंचाई, मौसम, बीज की गुणवत्ता और फ़सल की देखभाल पर निर्भर करती है।
इस किस्म के बारे में
क्रिकेट बॉल बड़े, गोल, मीठे फल और दानेदार गूदे वाली खाने की चीकू है, जो तमिलनाडु, कर्नाटक, महाराष्ट्र, पश्चिम बंगाल और आंध्र प्रदेश में उगती है (NHB)। दो परीक्षणों में तुलना की किस्मों में इसका फल सबसे बड़ा रहा: वेंकटरामन्नागुडेम, आंध्र प्रदेश में 123.2 ग्राम (11 किस्में) और पेरियाकुलम, तमिलनाडु में 135 ग्राम (19 जीनोटाइप)। आंध्र के परीक्षण में इसका बीज भी सबसे बड़ा था, 5.81 ग्राम। फल लगने से तुड़ाई तक यह पेड़ पर लगभग 258 दिन टिकता है, 11 किस्मों में सबसे लंबे समय वालों में। पेरियाकुलम के परीक्षण में ऊँचाई और छत्र के फैलाव में यह CO-1 के बाद दूसरे नंबर पर रहा, यानी बड़ा पेड़ है। NHB पैदावार का आँकड़ा नहीं देता।
क्या यह किस्म आपके लिए ठीक है?
सबसे बड़ा फल चाहिए तो क्रिकेट बॉल चुनिए: यह दो परीक्षणों में 123.2 ग्राम और 135 ग्राम के साथ सबसे ऊपर रही। NHB गूदे को मीठा पर दानेदार कहता है। बड़े पेड़ और टहनी पर लंबे इंतज़ार के लिए तैयार रहिए, फल लगने से तुड़ाई तक लगभग 258 दिन। आकार से ज़्यादा मुलायम गूदा चाहिए तो कालीपत्ती लीजिए। छोटे छत्र वाली क्रिकेट बॉल की संकर किस्म के लिए तमिलनाडु में CO-3 लीजिए। 200 दिन से कम में तैयार होने वाला छोटा, बहुत मीठा फल चाहिए तो पाला लीजिए।
बुवाई और खेती
- बुवाई का समयमानसून की शुरुआत में रोपाई करें (NHB)। TNAU जून से दिसंबर बताता है।
- दूरी10 × 10 मीटर, या 6 × 6 मीटर जब तक छत्र मिल न जाएँ और फिर एक छोड़कर एक पेड़ हटा दें (NHB)। TNAU 8 × 8 मीटर (156 पौधे प्रति हेक्टेयर) बताता है, या घनी रोपाई के लिए 8 × 4 मीटर (312 पौधे)।
- बुवाई विधिकलमी पौधा लगाइए, बीज वाला नहीं। TNAU खिरनी (मैनिलकारा हेक्सैंड्रा) रूटस्टॉक पर अप्रोच ग्राफ्टिंग करता है, जिसमें कलम का जोड़ ज़मीन से कम से कम 15 सेंटीमीटर ऊपर रहता है। गड्ढा हर तरफ़ लगभग 1 मीटर, जिसमें पहले ऊपरी मिट्टी, फिर गोबर की खाद, 1 किलो सुपरफॉस्फेट और 500 ग्राम सल्फ़ेट ऑफ़ पोटाश मिली नीचे की मिट्टी भरें (NHB)। कलम को खूँटे से बाँधिए, छाया दीजिए, और जोड़ के नीचे रूटस्टॉक की फूटन हटाते रहिए।
- सिंचाईथाला विधि अपनाइए और छत्र बढ़ने के साथ थाला चौड़ा करते जाइए। पौधे जमते समय गर्मी में हर 6–7 दिन और सर्दी में हर 8–10 दिन पर पानी दें। ड्रिप से 40% पानी बचता है और पैदावार बढ़ती है: पहले 2 साल पेड़ से 50 सेंटीमीटर दूर 4 लीटर प्रति घंटे वाले दो ड्रिपर, फिर दो और (NHB)।
- उर्वरकप्रति पेड़ (महाराष्ट्र कृषि विभाग, NHB के हवाले से): साल 1: 20 किलो गोबर की खाद, 300 ग्राम N, 150 ग्राम P, 100 ग्राम K। साल 2: 30 किलो, 450 ग्राम, 225 ग्राम, 200 ग्राम। साल 3: 40 किलो, 600 ग्राम, 300 ग्राम, 300 ग्राम। साल 4: 50 किलो, 750 ग्राम, 375 ग्राम, 300 ग्राम। साल 5: 60 किलो, 900 ग्राम, 450 ग्राम, 400 ग्राम। साल 6 से: 70 किलो गोबर की खाद, 1000 ग्राम N, 500 ग्राम P, 500 ग्राम K। बारानी: मानसून की शुरुआत में दें। सिंचित: पूरी गोबर की खाद और आधा उर्वरक मानसून की शुरुआत में, बाक़ी सितंबर–अक्टूबर में, छत्र के नीचे।
- कटाईफल साल 3 से लगना शुरू होता है और फ़ायदे की पैदावार साल 7 से आती है। तब तोड़िए जब भूरी पपड़ी की जगह पीला-सा कॉर्क जैसा भूरा रंग आ जाए और खुरचने पर न हरापन दिखे न दूध। चीकू तोड़ने के बाद पकता है, पर बहुत जल्दी तोड़ा फल ख़राब निकलता है और देर से तोड़ा फल जल्दी नरम पड़ता है। हाथ से तोड़िए या डंडे पर जाली-थैले वाले हार्वेस्टर से (NHB)।
मिट्टी और जलवायु
मिट्टी
- उपयुक्त मिट्टी
- गहरी जलोढ़ मिट्टी, बलुई दोमट या अच्छे जल-निकास वाली मध्यम काली मिट्टी। कठोर परत के ऊपर की उथली चिकनी मिट्टी या ज़्यादा चूने वाली मिट्टी ठीक नहीं (NHB)।
- pH
- 6.0–8.0
जलवायु
- तापमान
- 10–38°C
- बारिश
- 1,250–2,500 mm
- जलवायु
- गर्म, नम मौसम (70% से ऊपर नमी) ठीक है, और तटीय जलवायु सबसे अच्छी। यह 1,000 मीटर की ऊँचाई तक उगता है। 43°C से ऊपर फूल झड़ते हैं (NHB)।
फ़ायदे और ध्यान रखने योग्य बातें
किसान इसे क्यों चुन सकते हैं
- बड़ा, गोल, मीठा फल: दो परीक्षणों में सबसे भारी (123.2 ग्राम और 135 ग्राम)
- NHB इसे पाँच राज्यों के लिए गिनाता है, यानी यह कई चीकू पट्टियों में उगती है
- CO-1 और CO-3 संकर किस्मों की माँ-पिता किस्म
ध्यान रखने योग्य बातें
- गूदा दानेदार है (NHB), मुलायम गूदे वाली किस्म जितना महीन नहीं।
- आंध्र के परीक्षण में इसका बीज सबसे बड़ा था (5.81 ग्राम)।
- बड़ा पेड़: पेरियाकुलम में ऊँचाई और फैलाव में CO-1 के बाद दूसरे नंबर पर, इसलिए 10 मीटर की चौड़ी दूरी दीजिए।
उपयुक्त क्षेत्र
जिन राज्यों के लिए यह किस्म सुझाई गई है। स्थानीय स्तर पर भी जाँच लें, क्योंकि एक राज्य में सुझाया इलाक़ा एक से ज़्यादा हो सकता है।
- तमिलनाडु
- कर्नाटक
- महाराष्ट्र
- पश्चिम बंगाल
- आंध्र प्रदेश
टहनी पर साढ़े आठ महीने
आंध्र के 11 किस्मों के परीक्षण में क्रिकेट बॉल को फल लगने से तुड़ाई लायक़ होने तक लगभग 258 दिन लगे। DHS-1 को 258 दिन और DHS-2 को लगभग 263। PKM-1 को 189 और पाला को 195।
यानी क्रिकेट बॉल के लिए लगभग साढ़े आठ महीने। गर्म, नम मौसम में चीकू साल भर फूलता-फलता है (NHB), इसलिए पेड़ पर एक साथ अलग-अलग उम्र के फल रहते हैं।
पानी और खाद की योजना कैलेंडर से नहीं, फल लगने की तारीख़ से गिनकर बनाइए। फिर तोड़ने से पहले पेड़ पर फल परखिए। NHB के लक्षण हैं: भूरी पपड़ी की जगह पीला-सा कॉर्क जैसा भूरा छिलका, और खुरचने पर न हरापन, न दूध।
रोपाई सामग्री कहाँ से आती है
यह कलमी (ग्राफ़्टेड) पौधा है — ऊपर यह किस्म, नीचे मूलवृंत। इसके फल के बीज से यही किस्म नहीं उगती, इसलिए इसका बीज रखा नहीं जा सकता। कलमी पौधे पंजीकृत नर्सरी या सरकारी फ़ार्म से ख़रीदिए, तभी पौधा सही किस्म का और रोग-मुक्त मिलेगा।
दूसरी किस्मों से तुलना
चीकू (सपोटा) की वे सभी किस्में, जिनका पेज इस साइट पर है, एक साथ देखें। जो किस्म आप अभी देख रहे हैं, उसकी पंक्ति रंग से अलग दिखती है।
| किस्म | किसके लिए ठीक | फल कब से | उपज | राज्य |
|---|---|---|---|---|
| Baramasi | पारंपरिक चीकू, जिसे तभी लगाइए जब उसे फलते देख सकें; इसकी चयन CO-2 के पास आँकड़े हैं | फल लगभग साल 3 से लगते हैं; फ़ायदे की पैदावार साल 7 से (NHB, सभी चीकू) | बारामासी के लिए प्रति पेड़ किलो का आँकड़ा प्रकाशित नहीं (इसकी चयन CO-2: TNAU के अनुसार 175 किलो प्रति पेड़) | पश्चिम बंगाल, बिहार, उत्तर प्रदेश |
| CO-3 | तमिलनाडु की छोटे छत्र वाली, भारी फलने वाली चीकू, जो साल भर फूलती है | फल 4थे साल से शुरू होते हैं (NHB) | प्रति पेड़ प्रति वर्ष 157 किग्रा तक (NHB, TNAU) | तमिलनाडु |
| Cricket Ball (Calcutta Large)यही पेज | बड़ा, गोल, मीठा फल, जहाँ महीन गूदे से ज़्यादा आकार मायने रखता हो | फल लगभग साल 3 से लगते हैं; फ़ायदे की पैदावार साल 7 से (NHB, सभी चीकू) | प्रति पेड़ किलो का आँकड़ा प्रकाशित नहीं; दो परीक्षणों में सबसे बड़ा फल (123.2 ग्राम और 135 ग्राम) | तमिलनाडु, कर्नाटक, महाराष्ट्र, पश्चिम बंगाल, आंध्र प्रदेश |
| DHS-1 | कर्नाटक के सूखे उत्तर के लिए बड़े फल वाली, भारी फलने वाली चीकू, जहाँ एक परीक्षण में प्रति पेड़ 156 किलो मिला | फल लगभग साल 3 से लगते हैं; फ़ायदे की पैदावार साल 7 से (NHB, सभी चीकू) | उत्तरी कर्नाटक के शुष्क क्षेत्र के एक परीक्षण में पुराने पेड़ों पर 156.25 किग्रा/पेड़ | कर्नाटक |
| Guthi | पारंपरिक मध्यम ऊँचाई की चीकू; ज़्यादातर किसानों के लिए इसकी सुधरी चयन PKM-1 बेहतर पौधा है | फल लगभग साल 3 से लगते हैं; फ़ायदे की पैदावार साल 7 से (NHB, सभी चीकू) | प्रति पेड़ किलो का आँकड़ा प्रकाशित नहीं | आंध्र प्रदेश, तमिलनाडु |
| Kalipatti | पश्चिम भारत की मंडियों के लिए मुलायम, मीठी खाने वाली चीकू, जो फलों की सबसे ज़्यादा गिनती के लिए नहीं बल्कि बाज़ार की पहचान के लिए लगाई जाती है | फल लगभग साल 3 से लगते हैं; फ़ायदे की पैदावार साल 7 से (NHB, सभी चीकू) | पूरे बढ़े पेड़ पर 350–400 फल प्रति पेड़ (NHB) | महाराष्ट्र, गुजरात, कर्नाटक |
| Pala | आंध्र प्रदेश और तमिलनाडु की स्थानीय मंडियों के लिए जल्दी तैयार होने वाली, बहुत मीठी छोटी चीकू | फल लगभग साल 3 से लगते हैं; फ़ायदे की पैदावार साल 7 से (NHB, सभी चीकू) | ज़्यादा पैदावार वाली (NHB); प्रति पेड़ किलो का आँकड़ा प्रकाशित नहीं | आंध्र प्रदेश, तमिलनाडु |
इस फ़सल के कैलकुलेटर
आगे के हिसाब यहाँ कर लीजिए — कितना बीज ख़रीदें, बोरा अंकुरित होगा या नहीं, खाद का ख़र्च कितना बैठेगा, और चीकू (सपोटा) का भाव क्या चल रहा है।
- बीज दर कैलकुलेटरआपके चीकू (सपोटा) के खेत के लिए कितना बीज चाहिए — आपके बोरे के अंकुरण के हिसाब से सुधारा हुआ।
- बीज किस्म खोजकइस साइट की हर चीकू (सपोटा) किस्म को राज्य, सीज़न, अवधि और मिट्टी से छानिए।
- खाद कैलकुलेटरचीकू (सपोटा) की एनपीके सिफ़ारिश को अपने खेत के हिसाब से यूरिया, डीएपी और एमओपी के बोरों में बदलिए।
- फ़सल लाभ कैलकुलेटरबीज, मज़दूरी और लागत को इस किस्म से मिलने वाली उपज के सामने रखकर देखिए।
- मंडी भाव जाँचकव्यापारी से भाव तय करने से पहले अपनी नज़दीकी मंडी में चीकू (सपोटा) का आज का रेट देखिए।
सब्सिडी और सरकारी मदद
चीकू (सपोटा) के बीज या रोपण सामग्री की लागत में मदद करने वाली योजनाएँ। नियम और आवेदन का तरीक़ा हर योजना के पेज पर है।
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
क्रिकेट बॉल के पेड़ को कितनी जगह चाहिए?
ज़्यादातर किस्मों से ज़्यादा। पेरियाकुलम में ऊँचाई और छत्र के फैलाव में यह 19 जीनोटाइप के सबसे ऊँचे पेड़ CO-1 के बाद दूसरे नंबर पर रही। NHB 10 × 10 मीटर सुझाता है, या 6 × 6 मीटर जब तक छत्र मिल न जाएँ और फिर एक छोड़कर एक पेड़ हटा दीजिए। क्रिकेट बॉल के लिए 10 × 10 मीटर को अंतिम दूरी मानिए।
क्या तमिलनाडु के लिए क्रिकेट बॉल अच्छी पसंद है?
NHB अपने राज्यों में तमिलनाडु को सबसे पहले गिनाता है। TNAU की पसंदीदा चीकू किस्मों की सूची में क्रिकेट बॉल, PKM-1, कालीपत्ती और PKM-4 हैं। पेरियाकुलम के परीक्षण में क्रिकेट बॉल का फल सबसे बड़ा (135 ग्राम) रहा। वहाँ प्रति पेड़ किलो में उपज कोई स्रोत नहीं देता, इसलिए पूरा खंड लगाने से पहले एक पेड़ की फ़सल तौलकर देखिए।
क्या ख़रीदार दानेदार गूदा लेते हैं?
NHB क्रिकेट बॉल को खाने की किस्म बताता है और गूदे को मीठा और दानेदार कहता है। वह भाव या ख़रीदार का आँकड़ा नहीं देता, इसलिए हम नहीं बता सकते कि आपकी मंडी इसे कैसे आँकती है। बड़ा खंड लगाने से पहले दो-तीन ख़रीदारों को नमूने का क्रेट दिखाइए और कालीपत्ती के भाव से तुलना कीजिए, जिसे NHB मुलायम और मीठी बताता है।
क्रिकेट बॉल से कौन-सी संकर किस्में बनी हैं?
CO-1 क्रिकेट बॉल × ओवल है (NHB और TNAU के अनुसार लगभग 125 ग्राम का लंबा अंडाकार फल और 18% TSS, रोपाई के 4 साल बाद फल)। CO-3 क्रिकेट बॉल × वाविलवलसा है (प्रति पेड़ 157 किलो तक, 4वें साल से फल)। दोनों तमिलनाडु की किस्में हैं। PKM-3 गुथी × क्रिकेट बॉल है (TNAU)।
क्रिकेट बॉल के फल में कितना हिस्सा बीज का होता है?
आंध्र के परीक्षण में 123.2 ग्राम के फल में बीज 5.81 ग्राम का था, यानी लगभग 4.7%। पाला में 32.09 ग्राम के फल में बीज 2.11 ग्राम का था, लगभग 6.6%। यानी बड़े फल में बीज बड़ा होने पर भी हिस्सा कम जाता है। ये एक परीक्षण के औसत हैं, और जगह और साल के साथ बदलते हैं।
स्रोत: Varieties — NHB, Sapota, Planting — NHB, Sapota, Manuring and fertilization — NHB, Sapota, Irrigation — NHB, Sapota, Harvesting — NHB, Sapota, Soil and climate — NHB, Sapota, Sapota — TNAU Agritech Portal, Horticulture: Fruits, Sapota varieties — TNAU Agritech Portal. संपादकीय नीति.