APK-2 (Milky Mushroom)
अन्नामलाई विश्वविद्यालय (तमिलनाडु) द्वारा जारी एक व्यापक रूप से इस्तेमाल होने वाली मिल्की मशरूम स्ट्रेन, बड़ी, दृढ़, दूधिया-सफ़ेद मशरूम मोटे तनों के साथ, और एक उगाई मशरूम को असामान्य रूप से, गरम गर्मी महीनों सच में अच्छे फलन के लिए मूल्यवान।
ज़रूरी तथ्य
- प्रकार
- स्पॉन (जारी स्ट्रेन)
- सीज़न
- ज़ायद / गर्मी
- पकने की अवधि
- पहले फ्लश तक 3–4 हफ़्ते
- अपेक्षित उपज
- पुआल-आधार पर मोटे तौर पर ऑएस्टर मशरूम जैसी, स्पष्ट रूप से बड़ी अलग मशरूम के साथ
- उपयुक्त मिट्टी
- पाश्चुरीकृत धान पुआल पर उगाई, मिट्टी पर नहीं
- जारी
- अन्नामलाई विश्वविद्यालय, तमिलनाडु द्वारा जारी व वितरित
इस किस्म के बारे में
APK-2 मिल्की मशरूम (Calocybe indica) की एक व्यापक रूप से वितरित व उगाई स्ट्रेन है जो तमिलनाडु के अन्नामलाई विश्वविद्यालय द्वारा जारी की गई, दृढ़, मोटे-तने, दूधिया-सफ़ेद मशरूम से पहचानी जो अधिकांश अन्य उगाई मशरूम प्रजातियों से गर्मी व नमी में बेहतर टिकतीं। मिल्की मशरूम एक सच्चा मौसमी अंतर भरती — यह फ़्लोरिडा ऑएस्टर मशरूम जैसे ही पाश्चुरीकृत धान पुआल पर उगाई जाती, पर अप्रैल–जून फलने को स्पॉन की जाती, जब ऑएस्टर व ख़ासकर बटन मशरूम अतिरिक्त गर्मी से जूझतीं।
मुख्य विशेषताएँ
उपज व अवधि
पकने की अवधि
पहले फ्लश तक 3–4 हफ़्ते
अपेक्षित उपज
पुआल-आधार पर मोटे तौर पर ऑएस्टर मशरूम जैसी, स्पष्ट रूप से बड़ी अलग मशरूम के साथ
असली उपज बुवाई के समय, मिट्टी, सिंचाई, मौसम, बीज की गुणवत्ता व फ़सल प्रबंधन पर निर्भर करती है।
कीट व रोग संबंधी बातें
मुख्य रोग
- सच्ची गर्मी में भरोसेमंद फलन को पाली व चुनी गई, जहाँ अन्य उगाई मशरूम जूझतीं
फ़ायदे व ध्यान रखने योग्य बातें
किसान इसे क्यों चुन सकते हैं
- गरम गर्मी महीनों सच में अच्छी तरह फलती जब ऑएस्टर व बटन मशरूम दोनों जूझतीं
- बड़ी, ज़्यादा दृढ़ मशरूम, मोटे गूदे व अधिकांश ऑएस्टर मशरूम प्रकारों से लंबी शेल्फ़-लाइफ़ के साथ
- ऑएस्टर मशरूम जैसी ही सरल पुआल-सब्सट्रेट खेती विधि, बिना किसी कम्पोस्ट चरण के
ध्यान रखने योग्य बातें
- अच्छी तरह फलने को सच में गरम दशाएँ (30–35°C) चाहती — बटन मशरूम को सूट करने वाले ठंडे सर्दी महीनों को ख़राब चुनाव
- शहरी ख़रीदारों को ऑएस्टर या बटन मशरूम से कम जानी — एक नए क्षेत्र में बाज़ार-जागरूकता बनाने को अतिरिक्त मेहनत लग सकती
उपयुक्त क्षेत्र
जिन राज्यों के लिए यह किस्म सुझाई गई है — स्थानीय स्तर पर भी जाँच लें, क्योंकि एक राज्य में एक से ज़्यादा सुझाया क्षेत्र हो सकता है।
- तमिलनाडु
- आंध्र प्रदेश
- ओडिशा