IISR Alleppey Supreme
उच्च करक्यूमिन और आकर्षक गहरे-नारंगी भीतर के लिए जानी जाने वाली केरल-मूल की किस्म, रंग-मूल्य के लिए पसंदीदा। अभी इसके लिए अलग से शोध कर विस्तृत पेज नहीं बनाया गया है।
ज़रूरी तथ्य
- फसल
- हल्दी
- प्रकार
- रोपण सामग्री
- सीज़न
- खरीफ़
- पकने की अवधि
- 210–225 दिन
- अपेक्षित उपज
- 250–300 क्विंटल/हेक्टेयर (ताज़ा)
- उपयुक्त मिट्टी
- दोमट
इस किस्म के बारे में
IISR Alleppey Supreme को भारतीय मसाला अनुसंधान संस्थान (IISR) ने 2004 में AFT (एलेप्पी फिंगर टर्मरिक) चयन के रूप में जारी किया — यह केरल के अलाप्पुझा क्षेत्र से लंबे समय से गहरे रंग और निर्यात-मूल्य के लिए सराही जाने वाली एलेप्पी प्रकार की हल्दी का परिष्कृत रूप है। IISR के अपने किस्म-पेज पर इसे वर्षा-आधारित खेती के लिए केरल में, और सिंचित परिस्थितियों में महाराष्ट्र, कर्नाटक व उत्तर बंगाल में भी सूचीबद्ध किया गया है — यह इस पेज की मौजूदा केरल/कर्नाटक सूची से व्यापक है। इसकी करक्यूमिन मात्रा 5.5% और ओलियोरेज़िन 16% आँकी गई है, दोनों मज़बूत आंकड़े हैं जो इस पेज के "उच्च करक्यूमिन" नोट का समर्थन करते हैं, साथ ही लाल-नारंगी कंद और लगभग 19% सूखा रिकवरी। यह किस्म लगभग 210 दिन में पकती है, जो इस पेज की मौजूदा अवधि-सीमा के निचले छोर से मेल खाता है। IISR द्वारा बताई गई ताज़ा-कंद उपज क्षमता 19.94 टन/हेक्टेयर (लगभग 199.4 क्विंटल/हेक्टेयर) और सूखी 5.28 टन/हेक्टेयर है — यह इस पेज के मौजूदा "250-300 क्विंटल/हेक्टेयर" आंकड़े से काफ़ी कम है, जो संभवतः IISR के अपने परीक्षण-स्टेशन क्षमता-आंकड़े के बजाय एक व्यापक खेत-स्तरीय दायरे को दर्शाता है।
मुख्य विशेषताएँ
उपज व अवधि
पकने की अवधि
210–225 दिन
अपेक्षित उपज
250–300 क्विंटल/हेक्टेयर (ताज़ा)
असली उपज बुवाई के समय, मिट्टी, सिंचाई, मौसम, बीज की गुणवत्ता व फ़सल प्रबंधन पर निर्भर करती है।
कीट व रोग संबंधी बातें
मुख्य रोग
- मध्यम
फ़ायदे व ध्यान रखने योग्य बातें
ध्यान रखने योग्य बातें
- 2026-08-15 को सुधारा गया: IISR के अपने सीधे प्राप्त किस्म-पेज पर इस पेज की पुरानी केरल/कर्नाटक states फ़ील्ड से व्यापक विस्तार दर्ज है — states में महाराष्ट्र व पश्चिम बंगाल जोड़े गए (उत्तर बंगाल, जहाँ IISR सिंचित खेती बताता है, पश्चिम बंगाल के भीतर एक क्षेत्र है, इस फ़ाइल के states फ़ील्ड में अलग से ट्रैक नहीं होता, इसलिए इसे पश्चिम बंगाल प्रविष्टि में समाहित किया गया है)।
- IISR की बताई गई ताज़ा-कंद उपज क्षमता (19.94 टन/हेक्टेयर ≈ 199.4 क्विंटल/हेक्टेयर) इस पेज के मौजूदा "250-300 क्विंटल/हेक्टेयर" आंकड़े से काफ़ी कम है; मौजूदा आंकड़ा संभवतः IISR के अपने परीक्षण-स्टेशन आंकड़े के बजाय व्यापक खेत-स्तरीय दायरे को दर्शाता है, पर यह अंतर वास्तविक है और चिह्नित किए जाने लायक है।
- IISR के पेज पर विशेष रूप से पत्ती-ब्लॉच (Taphrina maculans) सहनशीलता का नाम है, कंद-सड़न प्रतिरोध की अलग से पुष्टि नहीं है — इस पेज की "मध्यम" रोग-प्रतिरोध रेटिंग इतनी व्यापक है कि इससे मेल खा सके।
उपयुक्त क्षेत्र
जिन राज्यों के लिए यह किस्म सुझाई गई है — स्थानीय स्तर पर भी जाँच लें, क्योंकि एक राज्य में एक से ज़्यादा सुझाया क्षेत्र हो सकता है।
- केरल
- कर्नाटक
- महाराष्ट्र
- पश्चिम बंगाल
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
IISR Alleppey Supreme कब जारी हुई?
2004 में, भारतीय मसाला अनुसंधान संस्थान द्वारा, AFT (एलेप्पी फिंगर टर्मरिक) चयन के रूप में।
IISR Alleppey Supreme कहाँ उगाई जाती है?
केरल में वर्षा-आधारित, और सिंचित परिस्थितियों में महाराष्ट्र, कर्नाटक व उत्तर बंगाल (पश्चिम बंगाल) में भी, IISR के अपने किस्म-पेज के अनुसार — और इस रिकॉर्ड का states फ़ील्ड अब यह विस्तार दर्शाता है।
इसकी करक्यूमिन मात्रा कितनी है?
लगभग 5.5%, साथ ही 16% ओलियोरेज़िन — दोनों मज़बूत आंकड़े हैं जो इसकी उच्च रंग-मूल्य की प्रतिष्ठा का समर्थन करते हैं।
IISR Alleppey Supreme से कितनी उपज मिलती है?
IISR के अनुसार ताज़ा-कंद क्षमता 19.94 टन/हेक्टेयर (लगभग 199.4 क्विंटल/हेक्टेयर) और सूखी 5.28 टन/हेक्टेयर है — यह इस पेज पर दिखाई गई व्यापक 250-300 क्विंटल/हेक्टेयर सीमा से कम है।
इसे पकने में कितना समय लगता है?
IISR के अनुसार लगभग 210 दिन — इस पेज की मौजूदा अवधि-सीमा का निचला छोर।