Roma
HARS पोट्टांगी से ओडिशा की ऊँचाई वाले इलाक़े की चयनित किस्म, 5.0% करक्यूमिन और पत्ती और कंद रोगों की अच्छी सहनशीलता के साथ।
ज़रूरी तथ्य
- फसल
- हल्दी
- प्रकार
- रोपण सामग्री
- सीज़न
- खरीफ़
- पकने की अवधि
- 200–255 दिन
- अपेक्षित उपज
- 200–250 क्विंटल/हेक्टेयर (ताज़ा)
- उपयुक्त मिट्टी
- दोमट
- रोग-प्रतिरोध
- पत्ती और कंद रोग की अच्छी सहनशीलता
असली उपज बुवाई के समय, मिट्टी, सिंचाई, मौसम, बीज की गुणवत्ता और फ़सल की देखभाल पर निर्भर करती है।
इस किस्म के बारे में
रोमा (पंजीकरण PTS-10) को उच्च तुंगता अनुसंधान केंद्र (HARS), पोट्टांगी, कोरापुट, ओडिशा में चुना गया, वही केंद्र जो इसकी सहोदर किस्म सुरोमा के पीछे भी है। एक समीक्षित मार्कर अध्ययन में रोमा में 5.0% करक्यूमिन और 13.0% ओलियोरेज़िन मिला, दोनों मज़बूत आँकड़े। उसी अध्ययन में रोमा और सुरोमा को SSR आनुवंशिक मार्करों के एक ही सेट से जाँचा गया और दोनों में एक जैसा बैंडिंग पैटर्न आया। यानी दोनों को मुख्य रूप से करक्यूमिन और ओलियोरेज़िन के आधार पर अलग किया गया, किसी ऐसी आनुवंशिक भिन्नता पर नहीं जो मार्कर पकड़ सकें। अलग से, कोरापुट के खेत-परीक्षणों में रोमा के ताज़े कंद की उपज लगभग 396 क्विंटल/हेक्टेयर और सूखे पदार्थ की उपज लगभग 114 क्विंटल/हेक्टेयर दर्ज हुई। यह यहाँ दी 200–250 क्विंटल/हेक्टेयर से काफ़ी ऊपर है, पर यह पूर्वी घाट की एक ऊँचाई वाली जगह का आँकड़ा है, सभी हालात का औसत नहीं।
क्या यह किस्म आपके लिए ठीक है?
अगर आप ओडिशा में खेती करते हैं, ख़ास तौर पर कोरापुट की पहाड़ियों जैसी ऊँचाई पर जहाँ इसे चुना गया, तो रोमा चुनिए — क्योंकि इसका रिकॉर्ड ऊँचाई से ही आता है। इसके गुणवत्ता के आँकड़े साधारण हैं — 5.0% करक्यूमिन और 13.0% ओलियोरेज़िन इसे सूची के बीच में रखते हैं, अलेप्पी सुप्रीम के 5.5% और 16% से नीचे — और इसकी दर्ज 200 से 250 क्विंटल/हेक्टेयर भी साधारण है। जो इसके पास है वह पत्ती और प्रकंद, दोनों के रोगों की सहनशीलता है, और गीले पहाड़ी मौसम में वह एक अंक करक्यूमिन से ज़्यादा कीमती है। एक आँकड़ा ध्यान से पढ़िए: कोरापुट के परीक्षण प्लॉटों में लगभग 396 क्विंटल/हेक्टेयर दर्ज हुआ, दर्ज सीमा से बहुत ऊपर — पर वह एक ही ऊँचाई वाली जगह है, और उस पर बजट नहीं बनाना चाहिए। सुरोमा इसकी लगभग जुड़वाँ है, करक्यूमिन और ओलियोरेज़िन में ज़रा आगे, 5.1% और 14.7%; दोनों के मार्कर पैटर्न एक जैसे हैं और खेत में दोनों लगभग एक तरह चलती हैं, इसलिए जिसका बीज असल में मिल जाए वही लीजिए।
बुवाई और खेती
फ़ायदे और ध्यान रखने योग्य बातें
ध्यान रखने योग्य बातें
- एक मार्कर अध्ययन में पाया गया कि रोमा और सुरोमा अलग किस्मों के रूप में पंजीकृत होने पर भी एक जैसा SSR बैंडिंग पैटर्न रखती हैं। दोनों में फ़र्क़ करक्यूमिन और ओलियोरेज़िन का है, किसी पकड़ में आने वाली आनुवंशिकी का नहीं।
- रोमा के परीक्षण-केंद्र के ताज़े कंद की उपज (लगभग 396 क्विंटल/हेक्टेयर) यहाँ दी 200–250 क्विंटल/हेक्टेयर से काफ़ी ऊपर है। ये कोरापुट की एक ऊँचाई वाली जगह के आँकड़े हैं, इसलिए अपने खेत में हिसाब 200–250 क्विंटल/हेक्टेयर पर लगाइए।
- करक्यूमिन (5.0%) और ओलियोरेज़िन (13.0%) के आँकड़े एक समीक्षित शोध-अध्ययन से हैं।
उपयुक्त क्षेत्र
जिन राज्यों के लिए यह किस्म सुझाई गई है। स्थानीय स्तर पर भी जाँच लें, क्योंकि एक राज्य में सुझाया इलाक़ा एक से ज़्यादा हो सकता है।
- ओडिशा
ऊँचाई वाले केंद्र की उपज को मैदानी खेत के लिए कैसे पढ़ें
रोमा के लिए 396 क्विंटल/हेक्टेयर कोरापुट के परीक्षणों से है, जो पूर्वी घाट की ऊँचाई वाली जगह है। वहाँ की ऊँचाई, जलवायु और मिट्टी आपके खेत से काफ़ी अलग हो सकती है।
इस आँकड़े को किस्म की ऊपरी हद मानिए, अनुमान नहीं। पेज का दायरा, 200–250 क्विंटल/हेक्टेयर, सुरक्षित योजना है। ज़मीन मैदान में है तो पहले मौसम में उस दायरे का निचला आधा हिस्सा मानकर चलिए।
बेहतर जाँच आपका अपना प्लॉट है। जो हल्दी आप पहले से उगाते हैं उसके बगल में रोमा की एक पट्टी लगाइए, दोनों को एक-सी देखभाल दीजिए और कटाई पर दोनों तौलिए। दूसरी जगह के किसी भी परीक्षण-आँकड़े से एक मौसम के आपके अपने आँकड़े ज़्यादा काम के हैं।
क्या अपनी रोपाई सामग्री ख़ुद रख सकते हैं?
यह प्रकंद (गाँठ) से लगती है, इसलिए अगले सीज़न की सामग्री आपके खेत से निकल सकती है। जिन पौधों में सड़न या पीलापन न रहा हो, उनके मोटे और अच्छी आँख वाले प्रकंद निकालिए, ठंडी, सूखी और अँधेरी जगह रखिए, और हर नरम या फफूँद लगा टुकड़ा छोड़ दीजिए — सड़न रोपाई सामग्री के साथ ही आगे जाती है। उपज गिरने लगे तो किसी अनुसंधान केंद्र, केवीके या सरकारी फ़ार्म से साफ़ प्रकंद लीजिए।
दूसरी किस्मों से तुलना
हल्दी की वे सभी किस्में, जिनका पेज इस साइट पर है, एक साथ देखें। जो किस्म आप अभी देख रहे हैं, उसकी पंक्ति रंग से अलग दिखती है।
| किस्म | किसके लिए ठीक | पकने की अवधि | उपज | राज्य |
|---|---|---|---|---|
| IISR Alleppey Supreme | गहरा रंग और ऊँचा करक्यूमिन (5.5%), उन ख़रीदारों के लिए जो रंग का दाम देते हैं; केरल में बारानी या दूसरे राज्यों में सिंचित | लगभग 210 दिन | 35.4 टन/हेक्टेयर ताज़ा (IISR तालिका) या 19.94 टन/हेक्टेयर (IISR किस्म पेज) | केरल, कर्नाटक, महाराष्ट्र, पश्चिम बंगाल |
| IISR Kedaram | स्थिर करक्यूमिन और पत्ती धब्बा से बचाव, बारानी केरल या सिंचित महाराष्ट्र | 180 दिन (IISR की किस्म-पेज); 210 दिन (IISR की तालिका) | औसतन 29 टन/हेक्टेयर ताज़ा (IISR की किस्म-पेज) या 34.5 (IISR की तालिका); 5.28 टन/हेक्टेयर सूखा | केरल, कर्नाटक, महाराष्ट्र, पश्चिम बंगाल |
| IISR Prabha | करक्यूमिन पर आधारित बिक्री; 205 दिन में ऊँची उपज | 205 दिन (IISR) | 37 टन/हेक्टेयर ताज़ा प्रकंद (IISR की किस्म-पेज); 2025 की इंडियन हॉर्टिकल्चर समीक्षा में 37.5 | केरल, तमिलनाडु |
| IISR Pragati | 180 दिन की छोटी फ़सल, ऊँची ताज़ा उपज; निमेटोड वाली मिट्टी | 180 दिन (IISR) | 38 टन/हेक्टेयर ताज़ा प्रकंद (IISR की किस्म-पेज और इंडियन हॉर्टिकल्चर 2025); क्षमता 52 टन/हेक्टेयर | केरल, कर्नाटक, आंध्र प्रदेश, छत्तीसगढ़, तेलंगाना |
| IISR Prathibha | IISR की हल्दी किस्मों में सबसे ज़्यादा ताज़ा उपज, ऊँचे करक्यूमिन और निमेटोड प्रतिरोध के साथ | 225 दिन (IISR); इंडियन हॉर्टिकल्चर 2025 की समीक्षा में 210 से 240 दिन | औसतन 39.12 टन/हेक्टेयर ताज़ा प्रकंद (IISR), यानी लगभग 391 क्विंटल/हेक्टेयर | केरल, तमिलनाडु, आंध्र प्रदेश, तेलंगाना |
| IISR Surya | पाउडर उद्योग; हल्के रंग की, ख़ुशबूदार हल्दी | 220 से 240 दिन (IISR) | औसतन 29 टन/हेक्टेयर ताज़ा प्रकंद; क्षमता 41 टन/हेक्टेयर; 5.8 टन/हेक्टेयर सूखा (IISR की किस्म-पेज) | केरल, तेलंगाना, ओडिशा, झारखंड, अरुणाचल प्रदेश |
| Rajapuri | मोटे, गूदेदार कंद जो सांगली मंडी में बिकते हैं; महाराष्ट्र के उन किसानों के लिए जो आकार पर बेचते हैं | 240–270 दिन | 200–250 क्विंटल/हेक्टेयर (ताज़ा कंद) | महाराष्ट्र |
| Romaयही पेज | ओडिशा की हल्दी, 5.0% करक्यूमिन और पत्ती और कंद रोगों की अच्छी सहनशीलता के साथ, ऊँचाई वाले केंद्र पर चुनी गई | 200–255 दिन | 200–250 क्विंटल/हेक्टेयर (ताज़ा) | ओडिशा |
| Salem (Tamil Nadu local) | बड़े कंद वाली तमिलनाडु की किसानों की किस्म, 4.75% करक्यूमिन और ताज़ी उपज लगभग 300–320 क्विंटल/हेक्टेयर | 250–270 दिन | 250–300 क्विंटल/हेक्टेयर (ताज़ा) | तमिलनाडु |
| Sudharsana | 190 दिन की छोटी फ़सल, भरे नारंगी प्रकंद | 190 दिन (IISR) | औसतन 28.8 टन/हेक्टेयर ताज़ा प्रकंद; क्षमता 54.9 टन/हेक्टेयर (IISR) | केरल, आंध्र प्रदेश, ओडिशा, तमिलनाडु, हिमाचल प्रदेश |
| Suguna | सुवर्णा के 4.0% से आगे 4.9% कर्क्यूमिन वाली छोटी 190 दिन की फसल; केरल और आंध्र प्रदेश के लिए | 190 दिन | 280–320 क्विंटल/हेक्टेयर (ताज़ा कंद) | केरल, आंध्र प्रदेश |
| Suroma | रोमा वाली ही ओडिशा की लाइन, थोड़े ज़्यादा करक्यूमिन (5.1%) और ओलियोरेज़िन (14.7%) के साथ | 200–255 दिन | 200–250 क्विंटल/हेक्टेयर (ताज़ा) | ओडिशा |
| Suvarna | गहरे नारंगी कंद और सबसे चौड़ी खेत-सहनशीलता सूची (कंद सड़न, पत्ती ब्लॉच, पत्ती धब्बा, स्केल, तना छेदक), लगभग 200 दिन में | लगभग 200 दिन | 17.4 टन/हेक्टेयर ताज़ा (IISR शोध-केंद्र); क्षमता 43.5 टन/हेक्टेयर | केरल, कर्नाटक, आंध्र प्रदेश, तेलंगाना |
इस फ़सल के कैलकुलेटर
आगे के हिसाब यहाँ कर लीजिए — कितना बीज ख़रीदें, बोरा अंकुरित होगा या नहीं, खाद का ख़र्च कितना बैठेगा, और हल्दी का भाव क्या चल रहा है।
- बीज दर कैलकुलेटरआपके हल्दी के खेत के लिए कितना बीज चाहिए — आपके बोरे के अंकुरण के हिसाब से सुधारा हुआ।
- बीज किस्म खोजकइस साइट की हर हल्दी किस्म को राज्य, सीज़न, अवधि और मिट्टी से छानिए।
- खाद कैलकुलेटरहल्दी की एनपीके सिफ़ारिश को अपने खेत के हिसाब से यूरिया, डीएपी और एमओपी के बोरों में बदलिए।
- फ़सल लाभ कैलकुलेटरबीज, मज़दूरी और लागत को इस किस्म से मिलने वाली उपज के सामने रखकर देखिए।
- मंडी भाव जाँचकव्यापारी से भाव तय करने से पहले अपनी नज़दीकी मंडी में हल्दी का आज का रेट देखिए।
सब्सिडी और सरकारी मदद
हल्दी के बीज या रोपण सामग्री की लागत में मदद करने वाली योजनाएँ। नियम और आवेदन का तरीक़ा हर योजना के पेज पर है।
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
रोमा कहाँ चुनी गई?
उच्च तुंगता अनुसंधान केंद्र (HARS), पोट्टांगी, कोरापुट, ओडिशा में, पंजीकरण PTS-10 के तहत।
रोमा, सुरोमा से कैसे अलग है?
मुख्य रूप से करक्यूमिन और ओलियोरेज़िन की मात्रा में (रोमा 5.0%/13.0% बनाम सुरोमा 5.1%/14.7%)। एक आनुवंशिक अध्ययन में दोनों का SSR मार्कर पैटर्न एक जैसा मिला, यानी इन्हें जैव-रसायन के आधार पर अलग किया गया, पहचानी जा सकने वाली आनुवंशिकी के आधार पर नहीं।
रोमा की करक्यूमिन मात्रा कितनी है?
लगभग 5.0%, साथ में 13.0% ओलियोरेज़िन, एक समीक्षित मार्कर अध्ययन के अनुसार।
परीक्षणों में रोमा ने कैसी उपज दिखाई?
कोरापुट के खेत-परीक्षणों में लगभग 396 क्विंटल/हेक्टेयर ताज़ा कंद और 114 क्विंटल/हेक्टेयर सूखा पदार्थ दर्ज हुआ, जो यहाँ दी 200–250 क्विंटल/हेक्टेयर से काफ़ी ज़्यादा है।
क्या 396 क्विंटल/हेक्टेयर की परीक्षण-उपज मैदानी इलाक़े में मिल सकती है?
नहीं। यह कोरापुट की एक ऊँचाई वाली जगह का आँकड़ा है। अपने खेत में हिसाब 200–250 क्विंटल/हेक्टेयर पर लगाइए।
रोमा के लिए पेज 200 से 255 दिन क्यों कहता है?
हल्दी के पकने का दायरा बुवाई की तारीख़ और जगह पर निर्भर करता है। अगली फसल का हिसाब लंबे सिरे, 255 दिन, पर लगाइए और जल्दी तैयार हो जाए तो उसे बोनस मानिए।
क्या रोमा और सुरोमा को दो अलग किस्मों के रूप में ख़रीदना ठीक है?
वे दो किस्मों के रूप में पंजीकृत हैं, PTS-10 और PTS-24, पर एक मार्कर अध्ययन में दोनों का आनुवंशिक बैंडिंग एक जैसा मिला। दोनों में फ़र्क़ करक्यूमिन और ओलियोरेज़िन का है, पौधे के प्रकार का नहीं, इसलिए दो अलग फसलों की उम्मीद मत रखिए।
रोमा या सुगुना — किसमें करक्यूमिन ज़्यादा है?
रोमा में 5.0% करक्यूमिन और 13.0% ओलियोरेज़िन है; सुगुना में 4.9% करक्यूमिन और 13.5% ओलियोरेज़िन। अंतर बहुत छोटा है। असली फ़र्क़ जगह का है: रोमा ओडिशा के लिए ऊँचाई वाले केंद्र पर चुनी गई, जबकि सुगुना केरल और आंध्र प्रदेश के लिए सुझाई गई है। जो आपके राज्य के लिए सुझाई गई हो, वही लीजिए।
ओलियोरेज़िन के आँकड़ों का मेरे लिए क्या मतलब है?
ओलियोरेज़िन वह सत्व है जो मसाला और रंग बनाने वाले उद्योग सूखी हल्दी से निकालते हैं, इसलिए सत्व ख़रीदने वाले को इसकी परवाह हो सकती है। रोमा में 5.0% करक्यूमिन के साथ 13.0% ओलियोरेज़िन दर्ज है। ताज़ी या सूखी गाँठें स्थानीय मंडी में बेचते हों तो हो सकता है इसका अलग दाम कोई न दे। प्रीमियम मानकर चलने से पहले अपने ख़रीदार से पूछ लें।
स्रोत: EST-SSR marker study of turmeric cultivars including Roma and Suroma — PMC (NCBI). संपादकीय नीति.