IISR Chandra
IISR की 2023 की संकर किस्म, HP 1117 और थोम्मनकोडी के क्रॉस से, जल्दी पकने वाली, 90% दाना बँधना और 17.5 सेमी के गुच्छे में 85 से 90 दाने। IISR औसत उपज 2,905 किग्रा सूखी काली मिर्च/हेक्टेयर और 5.1% पिपरीन देता है, पर उड़नशील तेल सिर्फ़ 3.2%।
ज़रूरी तथ्य
- फसल
- काली मिर्च
- प्रकार
- संकर किस्म, जड़ वाली कलमों से लगाई जाती है
- सीज़न
- सभी सीज़न
- पकने की अवधि
- बारहमासी बेल; IISR इसे जल्दी पकने वाली बताता है (पहली फ़सल की उम्र या दिन नहीं दिए)
- बीज दर
- बीज की फसल नहीं है। हर सहारे पर जड़ वाली 2–3 कलमें लगाएँ; सहारे लगभग 3 × 3 मी की दूरी पर (लगभग 1,100 बेलें/हेक्टेयर)
- अपेक्षित उपज
- औसतन 2,905 किग्रा सूखी काली मिर्च प्रति हेक्टेयर (IISR की किस्म-पेज); 7.5 किग्रा हरी मिर्च प्रति बेल; क्षमता 7,815 किग्रा/हेक्टेयर
- उपयुक्त मिट्टी
- अच्छी निकासी वाली जंगल की दोमट / लेटराइट मिट्टी, ह्यूमस से भरपूर, अम्लीय pH 4.5–6.0
- जारी
- 2023 में जारी · ICAR-IISR, कोझीकोड, केरल
इस किस्म के बारे में
IISR चंद्रा काली मिर्च की संकर किस्म है, जिसे ICAR-IISR कोझीकोड ने 2023 में जारी किया। IISR इसकी वंशावली HP 1117 और थोम्मनकोडी की संकर संतति बताता है, जहाँ HP 1117 ख़ुद चोलामुंडा और थोम्मनकोडी का क्रॉस है। IISR इसे ज़ोरदार बढ़वार वाली, हर साल फल देने वाली, जल्दी पकने वाली संकर किस्म कहता है, जिसमें ऊँचा दाना बँधना, मोटे दाने और लंबा गुच्छा है। पत्ती अंडाकार-दीर्घवृत्ताकार है, 15.8 सेमी गुणा 8.8 सेमी। गुच्छा 17.5 सेमी लंबा है, 97% फूल द्विलिंगी हैं और 90% में दाना बँधता है, एक गुच्छे में 85 से 90 दाने। एक हज़ार दानों का वज़न 112 ग्राम और आयतन 104 सीसी है। सूखी निकासी 33.5% है और एक बेल से 7.5 किग्रा हरी मिर्च मिलती है। पिपरीन 5.1%, ओलियोरेज़िन 8.71% और उड़नशील तेल 3.2% है। IISR इस किस्म के लिए 43 लाइसेंस दिए जाने की बात लिखता है।
क्या यह किस्म आपके लिए ठीक है?
IISR की सबसे नई संकर किस्म चाहिए, जिसे IISR जल्दी पकने वाली और 90% दाना बँधने वाली बताता है, और आप सिर्फ़ जड़ वाली कलमें लगाएँगे, तो IISR चंद्रा चुनिए। IISR इसकी उपज 2,905 किग्रा सूखी काली मिर्च/हेक्टेयर बताता है, जो श्रीकारा के 2,677 और पंचमी के 2,828 से थोड़ी ऊपर है, और पिपरीन 5.1%, श्रीकारा जितना। इसकी पहचान लंबा गुच्छा है: 17.5 सेमी, जिसमें 85 से 90 दाने। कमी तेल में है: ओलियोरेज़िन 8.71% और उड़नशील तेल 3.2%, जबकि श्रीकारा में 13.0% और 7.0%। IISR पाद सड़न का कोई दर्जा भी नहीं देता, इसलिए निकासी और बचाव के छिड़काव के बिना इसे गीली ज़मीन पर न लगाएँ। पाद सड़न आपकी मुख्य चिंता हो तो IISR थेवम या IISR शक्ति देखिए, जिन्हें IISR सहनशील बताता है।
मुख्य विशेषताएँ
बुवाई और खेती
- बुवाई का समयमानसून की पहली बारिश के साथ लगाएँ, लगभग मई–जून
- बीज दरबीज की फसल नहीं है। हर सहारे पर जड़ वाली 2–3 कलमें लगाएँ; सहारे लगभग 3 × 3 मी की दूरी पर (लगभग 1,100 बेलें/हेक्टेयर)
- दूरीअलग बाग में सहारे लगभग 3 × 3 मी की दूरी पर। अंतरफसल में मेज़बान पेड़ की दूरी के हिसाब से
- बुवाई विधिहर सहारे के उत्तर की ओर जड़ वाली 2–3 कलमें लगाएँ, जड़ के पास पलवार (मल्च) बिछाएँ, और हर नई बढ़त को सहारे से बाँधते रहें।
- सिंचाईछोटी बेलों को शुरू के सूखे मौसमों में पानी दें। जहाँ पानी मिले, फल देने वाली बेलों को गर्मी (सूखे मौसम) में सिंचाई देने से, अब बूँद-बूँद से बढ़ते चलन में, दाना काफ़ी अच्छा भरता है।
- उर्वरकहर बेल को हर साल 5–10 किग्रा गोबर की खाद और मानसून से पहले मोटी पलवार दें। पूरी बढ़ी बेल को साल में लगभग 50:50:150 ग्राम N:P2O5:K2O दो बार में दें। बहुत अम्लीय मिट्टी में चूना डालें।
- कटाईनवंबर से फरवरी तक कई बार हाथ से गुच्छे तोड़ें। सुखाने पर निकासी अच्छी होने से हरे दाने के हर किलो पर सूखी काली मिर्च ज़्यादा तौल में मिलती है।
मिट्टी और जलवायु
मिट्टी
- उपयुक्त मिट्टी
- अच्छी निकासी वाली जंगल की दोमट या लेटराइट मिट्टी, ढलान के ऊँचे हिस्से या टीले पर
- pH
- 4.5–6.0
जलवायु
- जलवायु
- IISR चंद्रा के लिए केरल और दक्षिण कर्नाटक के काली मिर्च इलाक़ों के अलावा छाया, ऊँचाई या बारिश की कोई सलाह नहीं देता। इसे किसी भी दूसरी काली मिर्च की तरह रखिए: निकासी और पाद सड़न का कार्यक्रम।
उपज और अवधि
पकने की अवधि
बारहमासी बेल; IISR इसे जल्दी पकने वाली बताता है (पहली फ़सल की उम्र या दिन नहीं दिए)
अपेक्षित उपज
औसतन 2,905 किग्रा सूखी काली मिर्च प्रति हेक्टेयर (IISR की किस्म-पेज); 7.5 किग्रा हरी मिर्च प्रति बेल; क्षमता 7,815 किग्रा/हेक्टेयर
असली उपज बुवाई के समय, मिट्टी, सिंचाई, मौसम, बीज की गुणवत्ता और फ़सल की देखभाल पर निर्भर करती है।
कीट और रोग संबंधी बातें
मुख्य रोग
प्रबंधन सुझाव
- बचाव वाला पाद सड़न कार्यक्रम चलाइए और अच्छी निकासी वाली ज़मीन पर लगाइए। IISR इस किस्म के लिए कोई प्रतिरोध नहीं बताता।
- जड़ वाली कलमें सिर्फ़ ऐसे स्रोत से लीजिए जो किस्म का नाम बताता हो, और IISR या KVK कालीकट से पूछिए कि लाइसेंस वाली नर्सरियाँ कहाँ हैं।
फ़ायदे और ध्यान रखने योग्य बातें
किसान इसे क्यों चुन सकते हैं
- IISR इसे जल्दी पकने वाली बताता है, 90% दाना बँधना और 17.5 सेमी के गुच्छे में 85 से 90 दाने।
- औसत 2,905 किग्रा सूखी काली मिर्च/हेक्टेयर, IISR की तालिका में श्रीकारा (2,677) और पंचमी (2,828) से ऊपर।
- पिपरीन 5.1%, श्रीकारा के बराबर, और सूखी निकासी 33.5%।
ध्यान रखने योग्य बातें
- ओलियोरेज़िन 8.71% और उड़नशील तेल 3.2%, श्रीकारा (13.0% और 7.0%) से काफ़ी कम।
- IISR पाद सड़न या किसी और रोग का दर्जा नहीं देता, और पहली फ़सल के दिन भी नहीं।
- यह 2023 की किस्म है, इसलिए खेतों का अनुभव अभी कम है। हमें सिर्फ़ IISR के अपने आँकड़े मिले।
उपयुक्त क्षेत्र
IISR केरल और दक्षिण कर्नाटक के काली मिर्च उगाने वाले सभी इलाक़ों को अपनाए जाने के इलाक़े बताता है।
- केरल
- कर्नाटक
कलम से लगने वाली संकर किस्म: नर्सरी से क्या पूछें
IISR कहता है कि चंद्रा के लिए सिर्फ़ क्लोन से बनी रोपण-सामग्री इस्तेमाल करें। क्लोन यानी एक बेल से ली गई जड़ वाली कलम, इसलिए हर पौधा उसकी नक़ल होता है। यहाँ यह इसलिए मायने रखता है कि चंद्रा एक क्रॉस है। क्रॉस के दाने माँ-बेल जैसे नहीं उगते: पौध कई तरह की बेलों में बँट जाएगी, और जल्दी फल देना और लंबा गुच्छा, जो IISR ने नापे, आप खो देंगे।
इसलिए नर्सरी में माँ-बेल देखनी चाहिए, दाने नहीं। पूछिए कि कलमें किस बेल से आई हैं, क्या वह IISR की सामग्री से बनी चंद्रा की क्लोन है, और क्या आप माँ-बेल का खेत देख सकते हैं। IISR इस किस्म के लिए 43 लाइसेंस दिए जाने की बात लिखता है। उसकी अपनी नर्सरी भी है। इसलिए किसी अनजान से ख़रीदने से पहले आप IISR या KVK कालीकट से लाइसेंस वाला स्रोत पूछ सकते हैं।
इन्हें किसी भी काली मिर्च की तरह लगाइए: टीले पर, चढ़ने के लिए सहारे के पेड़ के साथ, और पहली मानसूनी बारिश से पहले पाद सड़न का कार्यक्रम तैयार रखकर। IISR चंद्रा के लिए कोई ख़ास दूरी नहीं देता।
क्या इसका बीज अपने पास रख सकते हैं?
इसे बीज से नहीं उगाते। IISR कहता है कि सिर्फ़ क्लोन से बनी रोपण-सामग्री, यानी जिस बेल को आपने देखा-परखा हो उसकी जड़ वाली कलमें, इस्तेमाल करें, दानों से उगी पौध नहीं। दो किस्मों के क्रॉस के दानों से माँ-बेल जैसे पौधे नहीं मिलते।
दूसरी किस्मों से तुलना
काली मिर्च की वे सभी किस्में, जिनका पेज इस साइट पर है, एक साथ देखें। जो किस्म आप अभी देख रहे हैं, उसकी पंक्ति रंग से अलग दिखती है।
| किस्म | किसके लिए ठीक | फल कब से | उपज | राज्य |
|---|---|---|---|---|
| Arka Coorg Excel | कोडगु के बाग जो IISR की सबसे ऊँची उपज चाहते हैं | बारहमासी बेल; IISR इसे मध्यम समय में पकने वाली बताता है (पहली फ़सल की उम्र नहीं दी) | 3,267 किग्रा सूखी काली मिर्च/हेक्टेयर (IISR की तालिका); 7.15 किग्रा प्रति बेल (IISR की किस्म-पेज) | कर्नाटक |
| IISR Chandraयही पेज | नई जल्दी पकने वाली संकर किस्म; लंबे गुच्छे और ऊँचा दाना बँधना | बारहमासी बेल; IISR इसे जल्दी पकने वाली बताता है (पहली फ़सल की उम्र या दिन नहीं दिए) | औसतन 2,905 किग्रा सूखी काली मिर्च प्रति हेक्टेयर (IISR की किस्म-पेज); 7.5 किग्रा हरी मिर्च प्रति बेल; क्षमता 7,815 किग्रा/हेक्टेयर | केरल, कर्नाटक |
| IISR Girimunda | ऊँचे इलाक़ों के बाग और बागान जो वज़न पर बेचते हैं | बारहमासी बेल; IISR इसे मध्यम समय में पकने वाली बताता है (पहली फ़सल की उम्र नहीं दी) | 2,880 किग्रा सूखी काली मिर्च/हेक्टेयर (IISR की तालिका); 6.14 किग्रा ताज़ी मिर्च प्रति बेल | केरल, कर्नाटक, तमिलनाडु |
| IISR Malabar Excel | ओलियोरेज़िन के लिए ऊँचे इलाक़े में छोटा परीक्षण-टुकड़ा | बारहमासी बेल; IISR इसे मध्यम समय में पकने वाली बताता है (पहली फ़सल की उम्र नहीं दी) | 1,440 किग्रा सूखी काली मिर्च/हेक्टेयर (IISR की तालिका); 2.78 किग्रा ताज़ी मिर्च प्रति बेल | केरल, कर्नाटक, तमिलनाडु |
| IISR Shakthi | बारानी बाग जहाँ पाद सड़न सबसे बड़ा ख़तरा है | बारहमासी बेल; IISR इसे मध्यम समय में पकने वाली बताता है (पहली फ़सल की उम्र नहीं दी) | 2,253 किग्रा सूखी काली मिर्च/हेक्टेयर (IISR की किस्म-पेज) या 2,352 (IISR की तालिका); 5.2 किग्रा हरी मिर्च प्रति बेल | केरल, कर्नाटक |
| IISR Thevam | कॉफ़ी और चाय के बागान और ऊँचे इलाकों के बाग, जहाँ पाद सड़न मुख्य जोखिम है और वज़न तीखेपन से ज़्यादा मायने रखता है | बारहमासी बेल। पहला फल 3 साल में, पूरी उपज 7–8 साल तक, और 20–30 साल तक उपज देती है | औसतन 2,481 किग्रा प्रति हेक्टेयर सूखी काली मिर्च (IISR); 4.76 किग्रा ताज़ी प्रति बेल (KAU पुस्तिका) | केरल, कर्नाटक, तमिलनाडु |
| Karimunda | घरेलू बाग और मिलवाँ बागान के उत्पादकों के लिए, जो जानी-पहचानी बेल और आसानी से मिलने वाली पौध चाहते हैं | बारहमासी बेल। पहला फल 3 साल में, पूरी उपज 7–8 साल तक, और 20–30 साल तक उपज देती है | असम के सुपारी ट्रायल में 0.98 किग्रा सूखी काली मिर्च प्रति बेल (12 में चौथे नंबर पर) | केरल, कर्नाटक |
| Panchami | केरल और दक्षिणी कर्नाटक के उत्पादकों के लिए, जो ओलियोरेज़िन पर बेचते हैं और ऐसी बेल चाहते हैं जिस पर बहुत दाने बँधें | बारहमासी बेल। पहला फल 3 साल में, पूरी उपज 7–8 साल तक, और 20–30 साल तक उपज देती है | औसतन 2,828 किग्रा प्रति हेक्टेयर सूखी काली मिर्च और 5.20 किग्रा ताज़ी प्रति बेल (IISR, KAU); असम के सुपारी ट्रायल में 0.75 किग्रा सूखी प्रति बेल | केरल, कर्नाटक |
| Panniyur-1 | उन किसानों के लिए जिनके पास खुली या हल्की छाया वाली, अच्छी निकासी की ज़मीन है, जो ज़्यादा उपज वाली हाइब्रिड चाहते हैं और पाद सड़न से बचाव का कार्यक्रम चलाएँगे | बारहमासी बेल। पहला फल 3 साल में, पूरी उपज 7–8 साल तक, और 20–30 साल तक उपज देती है | कर्नाटक के सुपारी वाले ट्रायल में 3.66 किग्रा सूखी काली मिर्च प्रति बेल (11 में सबसे ज़्यादा); असम के सुपारी वाले ट्रायल में 1.15 किग्रा प्रति बेल | केरल, कर्नाटक, तमिलनाडु |
| Panniyur-2 | उन उत्पादकों के लिए जो मिलवाँ घरेलू बाग के लिए बहुत तीखी, छाया सहने वाली काली मिर्च चाहते हैं और सबसे ऊँची उपज ज़रूरी नहीं मानते | बारहमासी — तीसरे साल पहला फल, 7–8वें साल पूर्ण फलन, 20–30 साल उत्पादक | औसतन 2,570 किग्रा प्रति हेक्टेयर सूखी काली मिर्च और 4.50 किग्रा ताज़ी प्रति बेल (KAU पुस्तिका); असम के सुपारी ट्रायल में 0.55 किग्रा सूखी प्रति बेल | केरल |
| Panniyur-5 | सुपारी, नारियल या पेड़ों की छाया वाले बाग, जहाँ छाया सहने वाली, बहुत गुच्छों वाली काली मिर्च चाहिए | बारहमासी बेल। पहला फल 3 साल में, पूरी उपज 7–8 साल तक, और 20–30 साल तक उपज देती है | असम के सुपारी ट्रायल में 1.25 किग्रा सूखी काली मिर्च प्रति बेल (12 में सबसे ज़्यादा); KAU पुस्तिका में औसतन 1,107 किग्रा प्रति हेक्टेयर | केरल, कर्नाटक |
| Panniyur-6 | उन उत्पादकों के लिए जो काली मिर्च वज़न के भाव बेचते हैं और मोटे दाने और बहुत गुच्छे चाहते हैं, ज़्यादा अर्क नहीं | बारहमासी बेल। पहला फल 3 साल में, पूरी उपज 7–8 साल तक, और 20–30 साल तक उपज देती है | औसतन 2,127 किग्रा प्रति हेक्टेयर सूखी काली मिर्च और 2.30 किग्रा ताज़ी प्रति बेल (KAU पुस्तिका) | केरल |
| PLD-2 | ओलियोरेज़िन ख़रीदार; केरल के मैदान और ऊँची ज़मीन | बारहमासी बेल; IISR इसे देर से पकने वाली बताता है (पहली फ़सल की उम्र नहीं दी) | औसतन 2,475 किग्रा सूखी काली मिर्च/हेक्टेयर; क्षमता 4,731 किग्रा/हेक्टेयर; 4.97 किग्रा हरी मिर्च प्रति बेल (IISR) | केरल |
| Pournami | धीमे क्षय के इतिहास वाले बाग, और सुपारी या केले की अंतरफसल, जहाँ जड़-गाँठ सूत्रकृमि की चिंता है | बारहमासी बेल। पहला फल 3 साल में, पूरी उपज 7–8 साल तक, और 20–30 साल तक उपज देती है | औसतन 2,333 किग्रा प्रति हेक्टेयर सूखी काली मिर्च और 4.70 किग्रा ताज़ी प्रति बेल (IISR, KAU); असम के सुपारी ट्रायल में 0.85 किग्रा सूखी प्रति बेल | केरल, कर्नाटक |
| Sreekara | उन उत्पादकों के लिए जो अर्क निकालने वालों को बेचते हैं और केरल, दक्षिण कर्नाटक या तमिलनाडु में ऊँचा ओलियोरेज़िन और उड़नशील तेल चाहते हैं | बारहमासी बेल। पहला फल 3 साल में, पूरी उपज 7–8 साल तक, और 20–30 साल तक उपज देती है | औसतन 2,677 किग्रा प्रति हेक्टेयर सूखी काली मिर्च और 4.80 किग्रा ताज़ी प्रति बेल (IISR, KAU); असम के सुपारी ट्रायल में 0.70 किग्रा सूखी प्रति बेल | केरल, कर्नाटक, तमिलनाडु |
| Subhakara | केरल, दक्षिण कर्नाटक और तमिलनाडु के अंतरफसल वाले बाग और ऊँचे इलाके, जहाँ वज़न और भरोसा पिपरीन से ज़्यादा मायने रखते हैं | बारहमासी बेल। पहला फल 3 साल में, पूरी उपज 7–8 साल तक, और 20–30 साल तक उपज देती है | औसतन 2,352 किग्रा प्रति हेक्टेयर सूखी काली मिर्च और 4.20 किग्रा ताज़ी प्रति बेल (IISR, KAU); असम के सुपारी ट्रायल में 1.12 किग्रा सूखी प्रति बेल (12 में तीसरे नंबर पर) | केरल, कर्नाटक, तमिलनाडु |
इस फ़सल के कैलकुलेटर
आगे के हिसाब यहाँ कर लीजिए — कितना बीज ख़रीदें, बोरा अंकुरित होगा या नहीं, खाद का ख़र्च कितना बैठेगा, और काली मिर्च का भाव क्या चल रहा है।
- बीज दर कैलकुलेटरआपके काली मिर्च के खेत के लिए कितना बीज चाहिए — आपके बोरे के अंकुरण के हिसाब से सुधारा हुआ।
- अंकुरण कैलकुलेटरबुवाई से पहले बोरे के 100 बीज जाँचिए और देखिए कि बीज बोने लायक है या नहीं।
- बीज किस्म खोजकइस साइट की हर काली मिर्च किस्म को राज्य, सीज़न, अवधि और मिट्टी से छानिए।
- खाद कैलकुलेटरकाली मिर्च की एनपीके सिफ़ारिश को अपने खेत के हिसाब से यूरिया, डीएपी और एमओपी के बोरों में बदलिए।
- फ़सल कैलेंडरआपके राज्य में काली मिर्च की बुवाई, निराई, सिंचाई और कटाई के महीने।
- फ़सल लाभ कैलकुलेटरबीज, मज़दूरी और लागत को इस किस्म से मिलने वाली उपज के सामने रखकर देखिए।
- मंडी भाव जाँचकव्यापारी से भाव तय करने से पहले अपनी नज़दीकी मंडी में काली मिर्च का आज का रेट देखिए।
सब्सिडी और सरकारी मदद
काली मिर्च के बीज या रोपण सामग्री की लागत में मदद करने वाली योजनाएँ। नियम और आवेदन का तरीक़ा हर योजना के पेज पर है।
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
क्या मैं इकट्ठा किए दानों से IISR चंद्रा उगा सकता हूँ?
नहीं। चंद्रा संकर किस्म है और IISR कहता है कि सिर्फ़ क्लोन से बनी रोपण-सामग्री, यानी जड़ वाली कलमें, इस्तेमाल करें। इसके दानों से उगी पौध अलग-अलग निकलेगी और IISR के नापे गुण नहीं रखेगी। नामित माँ-बेल की कलमें ख़रीदिए।
चंद्रा से मुझे कितनी काली मिर्च मिलेगी?
IISR की किस्म-पेज औसत 2,905 किग्रा सूखी काली मिर्च/हेक्टेयर और 7.5 किग्रा हरी मिर्च प्रति बेल बताती है, क्षमता 7,815 किग्रा/हेक्टेयर के साथ। IISR की किस्म-तालिका उसी किस्म के लिए 2,788 किग्रा देती है। क्षमता को ऊपरी सीमा समझिए, योजना नहीं। छाया, बारिश, पाद सड़न और बेलों को कितना खाद-पानी मिला, इन्हीं से खेत की उपज तय होती है।
क्या चंद्रा, श्रीकारा से बेहतर है?
उपज और दाना बँधने में IISR के आँकड़े चंद्रा के पक्ष में हैं: 2,905 किग्रा/हेक्टेयर जबकि 2,677, और 90% दाना बँधना जबकि 63.4%। तीखेपन में दोनों 5.1% पिपरीन पर बराबर हैं। तेल में श्रीकारा बहुत आगे है: ओलियोरेज़िन 13.0% जबकि 8.71% और उड़नशील तेल 7.0% जबकि 3.2%। श्रीकारा 1990 से उगाई जा रही है, जबकि चंद्रा नई है।
क्या चंद्रा पाद सड़न सह लेती है?
IISR चंद्रा को पाद सड़न का कोई दर्जा नहीं देता। IISR की काली मिर्च किस्मों में सिर्फ़ थेवम और शक्ति को इसके लिए सहनशील या मध्यम प्रतिरोधी गिना गया है। इसलिए चंद्रा को अच्छी निकासी वाली ज़मीन पर लगाइए और श्रीकारा की तरह बचाव का कार्यक्रम चलाइए।
स्रोत: Chandra (Black Pepper) — ICAR-Indian Institute of Spices Research, Spice varieties: significant characteristics of black pepper varieties — ICAR-IISR (ITM-ABI), Landmark Technologies — ICAR-IISR, Improved Varieties of Black Pepper — AICRP on Spices (Pepper Research Station Panniyur), September 2025. संपादकीय नीति.