Sree Suvarna
2018 की CTCRI कसावा जो 7-8 महीने में निपटती है, कसावा मोज़ेक की पूरी तरह प्रतिरोधी है और कम साइनोजन वाली है। 35-40 टन/हेक्टेयर, 25-27% स्टार्च, केरल, तमिलनाडु और आंध्र प्रदेश के लिए। CTCRI इसका साइनोजन का आँकड़ा नहीं देता।
ज़रूरी तथ्य
- प्रकार
- तने की कलम (क्लोनल रोपण-सामग्री)
- सीज़न
- खरीफ़
- पकने की अवधि
- 7-8 महीने (CTCRI बुलेटिन)
- अपेक्षित उपज
- 35-40 टन/हेक्टेयर (CTCRI बुलेटिन)
- उपयुक्त मिट्टी
- दोमट
- जारी
- 2018 में जारी · ICAR-CTCRI, तिरुवनंतपुरम (CTCRI बुलेटिन, तालिका 3)
इस किस्म के बारे में
श्री सुवर्णा 2018 में ICAR-CTCRI की जारी कसावा किस्म है। CTCRI का बुलेटिन सीधा, ऊपर से शाखादार पौधा बताता है, जिसका तना भूरा, डंठल गहरा बैंगनी और नई पत्तियाँ हल्की भूरी हैं। कंद शंकु से बेलन जैसे हैं, भूरा छिलका, क्रीम परत और सफ़ेद गूदा। यह 7-8 महीने लेती है, 25-27% स्टार्च के साथ 35-40 टन/हेक्टेयर देती है, और कसावा मोज़ेक रोग की पूरी तरह प्रतिरोधी और कम साइनोजन वाली है। CTCRI इसे केरल, तमिलनाडु और आंध्र प्रदेश के लिए सुझाता है। हमें इसका साइनोजन का आँकड़ा, खाना पकाने की गुणवत्ता की टिप्पणी या खेत का परीक्षण नहीं मिला।
क्या यह किस्म आपके लिए ठीक है?
छोटी कसावा चाहिए, 7-8 महीने की, जिसे मोज़ेक रोग नुक़सान न पहुँचाए और जिसमें साइनोजन कम हो, तो श्री सुवर्णा चुनिए। साइनोजन वह कड़वा ज़हर है जिसकी वजह से कुछ कसावा कच्ची खाना असुरक्षित है। CTCRI ने इसे 2018 में केरल, तमिलनाडु और आंध्र प्रदेश के लिए 35-40 टन/हेक्टेयर और 25-27% स्टार्च पर जारी किया। यह नई किस्मों का निचला स्टार्च दायरा है। इसलिए यह स्टार्च कारख़ाने की बजाय मेज़ या मिले-जुले उपयोग की किस्म है। यह सीधी और ऊपर से शाखादार है, इसलिए शाखादार वाली दूरी पर लगाइए। CTCRI सुवर्णा का साइनोजन का आँकड़ा नहीं देता। श्री रेक्षा के पास एक संख्या है, 35.01 ppm, अगर आपको चाहिए।
मुख्य विशेषताएँ
बुवाई और खेती
- बुवाई का समयदक्षिण-पश्चिम मानसून के साथ मई-जून, या उत्तर-पूर्व मानसून के साथ सितंबर-अक्टूबर; सिंचाई हो तो दिसंबर-जनवरी (CTCRI)।
- दूरीशाखादार किस्मों के लिए: केरल और आंध्र प्रदेश में 90 x 90 सेमी, तमिलनाडु, महाराष्ट्र, गुजरात और छत्तीसगढ़ में 90 x 75 सेमी (CTCRI तालिका 7)। 90 x 90 सेमी पर लगभग 2,500 तने प्रति हेक्टेयर।
- बुवाई विधिपरिपक्व, स्वस्थ, 2-3 सेमी मोटे तनों से लगभग पाँच आँखों वाली 15-20 सेमी की कलमें काटिए, ऊपर का एक-तिहाई फेंक दीजिए, और उन्हें 5 सेमी गहरा खड़ा लगाइए, एक कलम एक टीले पर (CTCRI)। अच्छी कलम के कटे सिरे पर दूध (लेटेक्स) दिखता है।
- उर्वरकCTCRI: 12.5 टन/हेक्टेयर गोबर की खाद और 100:50:100 किग्रा N:P2O5:K2O। सारा फ़ॉस्फ़ोरस और आधा नाइट्रोजन और पोटाश रोपाई पर दीजिए, और बाक़ी 45-60 दिन पर निराई के साथ।
- कटाईसूचीबद्ध अवधि पर कटाई कीजिए, 7-8 महीने।
मिट्टी और जलवायु
मिट्टी
- उपयुक्त मिट्टी
- अच्छी निकासी वाली दोमट; खारी, क्षारीय और ख़राब निकासी वाली मिट्टी ठीक नहीं, और कसावा जलभराव वाली मिट्टी में नहीं पनपती (CTCRI)
उपज और अवधि
पकने की अवधि
7-8 महीने (CTCRI बुलेटिन)
अपेक्षित उपज
35-40 टन/हेक्टेयर (CTCRI बुलेटिन)
असली उपज बुवाई के समय, मिट्टी, सिंचाई, मौसम, बीज की गुणवत्ता और फ़सल की देखभाल पर निर्भर करती है।
कीट और रोग संबंधी बातें
मुख्य रोग
- कसावा मोज़ेक रोग (CMD), जो सफ़ेद मक्खी और संक्रमित कलमों से फैलता है
- सर्कोस्पोरा पत्ती धब्बा
- जलभराव वाली मिट्टी में कंद सड़न
मुख्य कीट
प्रबंधन सुझाव
- सिर्फ़ साफ़ कलमें लीजिए: CTCRI आधार बीज में 0.10% और प्रमाणित बीज में 0.50% मोज़ेक वाले पौधे मानता है, इसलिए बिना मोज़ेक वाली फ़सल से कलमें लीजिए और रोगी पौधा जल्दी उखाड़ दीजिए।
- हर पौधे पर दो अंकुर रखिए: अंकुर फूटने के 10-15 दिन बाद फ़ालतू अंकुर तोड़ दीजिए और आमने-सामने के दो रखिए, जिससे प्रति पौधा कंद ज़्यादा बनते हैं (CTCRI)।
फ़ायदे और ध्यान रखने योग्य बातें
किसान इसे क्यों चुन सकते हैं
- छोटी फ़सल, 7-8 महीने, इसलिए खेत जल्दी ख़ाली होता है।
- कसावा मोज़ेक रोग की पूरी तरह प्रतिरोधी।
- CTCRI के अनुसार कम साइनोजन।
ध्यान रखने योग्य बातें
- 2018 की किस्मों में निचले उपज और स्टार्च के दायरे: 35-40 टन/हेक्टेयर, 25-27%।
- साइनोजन की संख्या, खाना पकाने की गुणवत्ता की टिप्पणी या खेत का परीक्षण नहीं मिला।
- सिर्फ़ तीन राज्यों के लिए सूचीबद्ध।
उपयुक्त क्षेत्र
जिन राज्यों के लिए यह किस्म सुझाई गई है। स्थानीय स्तर पर भी जाँच लें, क्योंकि एक राज्य में सुझाया इलाक़ा एक से ज़्यादा हो सकता है।
- केरल
- तमिलनाडु
- आंध्र प्रदेश
कम साइनोजन और छोटा मौसम: कब ठीक बैठती है
साइनोजन वह यौगिक है जो कुछ कसावा को कड़वा और कच्ची ज़्यादा खाने पर असुरक्षित बनाता है। Indian Horticulture (2025) की तालिका CTCRI की कुछ किस्मों के असली आँकड़े देती है: श्री रेक्षा 35.01 ppm, श्री हर्ष 40-55, श्री सह्या 75-85 और H-97 180-200। श्री सुवर्णा के बारे में सिर्फ़ कम साइनोजन लिखा है, कोई संख्या नहीं, इसलिए उसे इनसे आँका नहीं जा सकता। सुरक्षा मायने रखती हो तो चखिए और जहाँ हो सके अपने लॉट की जाँच कराइए।
छोटे 7-8 महीने फेर-बदल और जोखिम में मदद करते हैं। जो फ़सल 9-10 महीने की किस्म से एक-दो महीने पहले निपटती है, वह अगली फ़सल के लिए प्लॉट ख़ाली करती है और सूखे के सामने कम समय रहती है। क़ीमत स्टार्च है: औद्योगिक ख़रीदार के लिए 25-27% निचला सिरा है। सुवर्णा ताज़ा बिक्री और घर के उपयोग के लिए लगाइए, और कारख़ाने के लिए श्री शक्ति या श्री हर्ष जैसी स्टार्च-भरपूर किस्म रखिए।
क्या इसका बीज अपने पास रख सकते हैं?
कसावा बीज से नहीं, तने की कलमों से लगती है। कम अवधि की किस्म के लिए 6-7 महीने और लंबी अवधि की किस्म के लिए 9-10 महीने की स्वस्थ फ़सल से कलमें लीजिए। उन्हें छाया में खड़ा रखिए। और ढुलाई में आँखें न टूटने दीजिए। ख़राब पौधों की कलमें बार-बार लगाने से वही किस्म कमज़ोर होती है, इसलिए बीच-बीच में साफ़ स्रोत से नई रोपण-सामग्री लीजिए।
दूसरी किस्मों से तुलना
कसावा (टैपिओका) की वे सभी किस्में, जिनका पेज इस साइट पर है, एक साथ देखें। जो किस्म आप अभी देख रहे हैं, उसकी पंक्ति रंग से अलग दिखती है।
| किस्म | किसके लिए ठीक | फल कब से | उपज | राज्य |
|---|---|---|---|---|
| H-165 | तमिलनाडु, 8 महीने की औद्योगिक | 8 महीने (CTCRI); 8-9 महीने (ISTI पोर्टल) | 33-38 टन/हेक्टेयर | तमिलनाडु, केरल, आंध्र प्रदेश, कर्नाटक |
| H-226 | स्टार्च और साबूदाना, तमिलनाडु | 10 महीने (CTCRI और ISTI पोर्टल) | 30-35 टन/हेक्टेयर | तमिलनाडु, केरल, आंध्र प्रदेश, कर्नाटक |
| H-97 | चार दक्षिणी राज्यों के सूखी ज़मीन के खेत जो कारख़ाने को बेचने के लिए सूखा सहने वाली, ऊँचे स्टार्च की, लंबे समय से परखी किस्म चाहते हैं | 10 महीने (CTCRI बुलेटिन और Indian Horticulture 2025) | 25-35 टन/हेक्टेयर (CTCRI बुलेटिन, वेब पन्ना और Indian Horticulture 2025) | केरल, तमिलनाडु, कर्नाटक, आंध्र प्रदेश |
| Sree Apoorva | तमिलनाडु और आंध्र प्रदेश के स्टार्च-कारख़ाने वाले खेत जो स्थिर, ऊँचे निकलने वाले स्टार्च की त्रिगुणित किस्म चाहते हैं | 10 महीने (CTCRI बुलेटिन) | 35-40 टन/हेक्टेयर (CTCRI बुलेटिन); 37.60 टन/हेक्टेयर (CTCRI वेब पन्ना) | तमिलनाडु, आंध्र प्रदेश, केरल |
| Sree Athulya | ज़्यादा स्टार्च की ट्रिप्लॉइड, सिंचित मैदान | 10 महीने (CTCRI बुलेटिन) | 35-40 टन/हेक्टेयर (CTCRI); 39.00 टन/हेक्टेयर (ISTI पोर्टल) | तमिलनाडु, केरल, आंध्र प्रदेश |
| Sree Harsha | केरल और तमिलनाडु के स्टार्च-कारख़ाने वाले खेत जिन्हें स्टार्च के प्रतिशत के हिसाब से भुगतान होता है | 10 महीने (CTCRI बुलेटिन और Indian Horticulture 2025) | 35-40 टन/हेक्टेयर (CTCRI बुलेटिन और Indian Horticulture 2025) | केरल, तमिलनाडु |
| Sree Jaya | सबसे अच्छी पकने वाली छह महीने की फसल | 6-7 महीने | 26-30 टन/हेक्टेयर | केरल, तमिलनाडु |
| Sree Kaveri | तमिलनाडु, आंध्र प्रदेश और केरल के औद्योगिक कसावा किसान जो मोज़ेक प्रतिरोध और ऊँची उपज चाहते हैं | 9-10 महीने (CTCRI बुलेटिन); 10 महीने (Indian Horticulture 2025) | 40-50 टन/हेक्टेयर (CTCRI बुलेटिन); 50 टन/हेक्टेयर (Indian Horticulture 2025) | तमिलनाडु, आंध्र प्रदेश, केरल |
| Sree Padmanabha | मोज़ेक वाले इलाक़ों के केरल की बारानी और तमिलनाडु की सिंचित ज़मीन के खेत जो परखी हुई, पुरानी प्रतिरोधी किस्म चाहते हैं | 9-10 महीने (CTCRI बुलेटिन); 270-300 दिन (CTCRI वेब पन्ना) | 29-30 टन/हेक्टेयर (CTCRI बुलेटिन); 38 टन/हेक्टेयर (CTCRI वेब पन्ना) | केरल, तमिलनाडु |
| Sree Pavithra | कम पोटाश वाली मिट्टी, पकाने के लिए | 9-10 महीने | 35-40 टन/हेक्टेयर (CTCRI); एक समीक्षा-तालिका में 35-45 टन/हेक्टेयर | केरल, तमिलनाडु |
| Sree Prabha | चार राज्यों के मिले-जुले उपयोग वाले खेत जो नीची और ऊँची दोनों ज़मीन के लिए मध्यम ऊँचाई की किस्म चाहते हैं | 9-10 महीने (CTCRI बुलेटिन) | 35-40 टन/हेक्टेयर (CTCRI बुलेटिन) | केरल, तमिलनाडु, कर्नाटक, आंध्र प्रदेश |
| Sree Prakash | केरल की नीची ज़मीन और धान-फेर-बदल वाले खेत जो 7 महीने में निपटने वाली कसावा चाहते हैं | 7 महीने (CTCRI बुलेटिन और वेब पन्ना) | 30-35 टन/हेक्टेयर (CTCRI बुलेटिन और वेब पन्ना) | केरल |
| Sree Rekha | मिली-जुली ऊँची और नीची ज़मीन | 8-10 महीने (CTCRI का किस्म-पन्ना); बुलेटिन में 9-10 | 35-40 टन/हेक्टेयर (CTCRI बुलेटिन); 45-48 टन/हेक्टेयर (CTCRI का किस्म-पन्ना, समीक्षा-तालिका और ISTI पोर्टल) | केरल, तमिलनाडु, आंध्र प्रदेश, कर्नाटक |
| Sree Reksha | केरल और तमिलनाडु के वे खेत जो खाने के लिए कसावा बेचते हैं और मोज़ेक प्रतिरोध और कटाई के बाद लंबी टिकाऊपन चाहते हैं | 8-9 महीने (CTCRI बुलेटिन और Indian Horticulture 2025) | 40-45 टन/हेक्टेयर (CTCRI बुलेटिन); 45-50 टन/हेक्टेयर (Indian Horticulture 2025) | केरल, तमिलनाडु |
| Sree Sahya | कई राज्यों के सूखे या मिले-जुले हालात के खेत जो ऊँचा स्टार्च और भरोसेमंद, पुरानी किस्म चाहते हैं | 10-11 महीने (CTCRI बुलेटिन, वेब पन्ना और Indian Horticulture 2025) | 35-40 टन/हेक्टेयर (CTCRI बुलेटिन, वेब पन्ना और Indian Horticulture 2025) | केरल, तमिलनाडु, कर्नाटक, महाराष्ट्र, असम, आंध्र प्रदेश |
| Sree Sakthi | तमिलनाडु, आंध्र प्रदेश, महाराष्ट्र और केरल के औद्योगिक कसावा खेत जहाँ मोज़ेक रोग गंभीर है | 9-10 महीने (CTCRI बुलेटिन) | 40-45 टन/हेक्टेयर (CTCRI बुलेटिन) | तमिलनाडु, आंध्र प्रदेश, महाराष्ट्र, केरल |
| Sree Suvarnaयही पेज | वे खेत जो ताज़ा खाने के लिए छोटी, मोज़ेक-रोधी, कम साइनोजन वाली कसावा चाहते हैं | 7-8 महीने (CTCRI बुलेटिन) | 35-40 टन/हेक्टेयर (CTCRI बुलेटिन) | केरल, तमिलनाडु, आंध्र प्रदेश |
| Sree Swarna | केरल के वे खेत जो खाने के लिए कसावा बेचते हैं और पीले गूदे वाली, जल्दी कंद बनाने वाली किस्म चाहते हैं | 7-8 महीने (CTCRI बुलेटिन); 7 महीने में जल्दी कंद बनना (CTCRI वेब पन्ना) | 35-40 टन/हेक्टेयर (CTCRI बुलेटिन); 40 टन/हेक्टेयर (CTCRI वेब पन्ना) | केरल |
| Sree Vijaya | धान के बाद छह महीने की फसल | 6 महीने (CTCRI का किस्म-पन्ना); CTCRI के दूसरे दस्तावेज़ों में 6-7 या 7 महीने | 25-28 टन/हेक्टेयर | केरल, तमिलनाडु |
| Sree Visakham | कई राज्यों के, असम और उत्तर-पूर्व समेत, वे खेत जो पुरानी, बड़े पैमाने पर उगाई जाने वाली, पीले गूदे की कसावा चाहते हैं | 10 महीने (CTCRI बुलेटिन और वेब पन्ना) | 35-38 टन/हेक्टेयर (CTCRI बुलेटिन); 35-38 टन/हेक्टेयर (CTCRI वेब पन्ना) | केरल, तमिलनाडु, कर्नाटक, महाराष्ट्र, असम, आंध्र प्रदेश |
इस फ़सल के कैलकुलेटर
आगे के हिसाब यहाँ कर लीजिए — कितना बीज ख़रीदें, बोरा अंकुरित होगा या नहीं, खाद का ख़र्च कितना बैठेगा, और कसावा (टैपिओका) का भाव क्या चल रहा है।
- बीज दर कैलकुलेटरआपके कसावा (टैपिओका) के खेत के लिए कितना बीज चाहिए — आपके बोरे के अंकुरण के हिसाब से सुधारा हुआ।
- बीज किस्म खोजकइस साइट की हर कसावा (टैपिओका) किस्म को राज्य, सीज़न, अवधि और मिट्टी से छानिए।
- खाद कैलकुलेटरकसावा (टैपिओका) की एनपीके सिफ़ारिश को अपने खेत के हिसाब से यूरिया, डीएपी और एमओपी के बोरों में बदलिए।
- फ़सल लाभ कैलकुलेटरबीज, मज़दूरी और लागत को इस किस्म से मिलने वाली उपज के सामने रखकर देखिए।
- मंडी भाव जाँचकव्यापारी से भाव तय करने से पहले अपनी नज़दीकी मंडी में कसावा (टैपिओका) का आज का रेट देखिए।
सब्सिडी और सरकारी मदद
कसावा (टैपिओका) के बीज या रोपण सामग्री की लागत में मदद करने वाली योजनाएँ। नियम और आवेदन का तरीक़ा हर योजना के पेज पर है।
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
श्री सुवर्णा क्या है?
2018 में ICAR-CTCRI की जारी कसावा किस्म। यह 7-8 महीने लेती है, 25-27% स्टार्च के साथ 35-40 टन/हेक्टेयर देती है, कसावा मोज़ेक रोग की पूरी तरह प्रतिरोधी है और कम साइनोजन वाली है।
क्या मैं श्री सुवर्णा कच्ची खा सकता हूँ?
CTCRI कम साइनोजन कहता है पर संख्या नहीं देता, इसलिए हम इसे कच्ची खाने लायक सुरक्षित नहीं कह सकते। इसे किसी भी कसावा की तरह मानिए: छीलिए, अच्छी तरह पकाइए, और लॉट चखने और जाँचने से पहले कच्ची ज़्यादा मत खाइए।
श्री सुवर्णा के लिए कौन-सी दूरी रखूँ?
यह सीधी और ऊपर से शाखादार है, इसलिए शाखादार वाली दूरी रखिए: केरल और आंध्र प्रदेश में 90 x 90 सेमी और तमिलनाडु में 90 x 75 सेमी (CTCRI तालिका 7)।
छोटी फ़सल के लिए श्री सुवर्णा या श्री विजया?
CTCRI श्री सुवर्णा को 7-8 महीने, 35-40 टन/हेक्टेयर और मोज़ेक-रोधी, और श्री विजया को 7 महीने, 25-28 टन/हेक्टेयर और नीची ज़मीन के फेर-बदल के लिए गिनाता है। सुवर्णा ज़्यादा देती है और मोज़ेक सहती है। श्री विजया छोटी है और सिर्फ़ केरल और तमिलनाडु के लिए सुझाई गई है।
स्रोत: Cassava (variety descriptions, Table 3; spacing, Table 7; planting stakes and seed standards) — ICAR-CTCRI, Climate-resilient and biofortified tuber crop varieties — Chandra and others, Indian Horticulture, November-December 2025. संपादकीय नीति.