Sree Swarna
2015 की CTCRI कसावा, पीले गूदे, खाना पकाने की अच्छी गुणवत्ता और 7-8 महीने में जल्दी कंद बनने के साथ। 35-40 टन/हेक्टेयर, 25.20% स्टार्च, केरल के लिए। पीला गूदा बताया गया है, पर कैरोटीन का आँकड़ा नहीं दिया।
ज़रूरी तथ्य
- प्रकार
- तने की कलम (क्लोनल रोपण-सामग्री)
- सीज़न
- खरीफ़
- पकने की अवधि
- 7-8 महीने (CTCRI बुलेटिन); 7 महीने में जल्दी कंद बनना (CTCRI वेब पन्ना)
- अपेक्षित उपज
- 35-40 टन/हेक्टेयर (CTCRI बुलेटिन); 40 टन/हेक्टेयर (CTCRI वेब पन्ना)
- उपयुक्त मिट्टी
- दोमट
- जारी
- 2015 में जारी · ICAR-CTCRI, तिरुवनंतपुरम (CTCRI बुलेटिन, तालिका 3)
इस किस्म के बारे में
श्री स्वर्णा 2015 में ICAR-CTCRI की जारी कसावा किस्म है। CTCRI का बुलेटिन ऊँचा, ऊपर से शाखादार पौधा बताता है, जिसका तना नारंगी है जो पकने पर भूरा-लाल हो जाता है, नई पत्ती हल्की बैंगनी और डंठल लाल है। कंद बेलनाकार हैं, लाल-भूरा छिलका, गुलाबी परत और हल्का पीला गूदा। यह 7-8 महीने लेती है, 25.20% स्टार्च के साथ 35-40 टन/हेक्टेयर देती है, खाना पकाने की अच्छी गुणवत्ता और पीला गूदा है, और केरल के लिए सुझाई गई है। CTCRI का पुराना वेब पन्ना 40 टन/हेक्टेयर, 7 महीने में जल्दी कंद बनना और कसावा मोज़ेक रोग की सहनशीलता देता है। बुलेटिन की तालिका रोग-सहनशीलता नहीं गिनाती।
क्या यह किस्म आपके लिए ठीक है?
केरल में खाने के लिए कसावा उगाते हों और जल्दी कंद बनाने वाली पीले गूदे की किस्म चाहते हों, तो श्री स्वर्णा चुनिए। CTCRI ने इसे 2015 में जारी किया, 7-8 महीने, 35-40 टन/हेक्टेयर, 25.20% स्टार्च, खाना पकाने की अच्छी गुणवत्ता और हल्का पीला गूदा। यह ऊँची और ऊपर से शाखादार है, इसका तना नारंगी है जो पकने पर भूरा-लाल हो जाता है, इसलिए शाखादार वाली दूरी पर लगती है। इसे सिर्फ़ केरल के लिए सुझाया गया है। दो सावधानियाँ। CTCRI का वेब पन्ना कहता है कि यह कसावा मोज़ेक रोग सह लेती है, पर बुलेटिन की तालिका नहीं कहती, इसलिए मोज़ेक सहनशीलता पर भरोसा मत कीजिए। और पीला गूदा बताया गया है पर कैरोटीन का आँकड़ा नहीं दिया, इसलिए इसे कैरोटीन-भरपूर बताकर मत बेचिए।
मुख्य विशेषताएँ
बुवाई और खेती
- बुवाई का समयदक्षिण-पश्चिम मानसून के साथ मई-जून, या उत्तर-पूर्व मानसून के साथ सितंबर-अक्टूबर; सिंचाई हो तो दिसंबर-जनवरी (CTCRI)।
- दूरीशाखादार किस्मों के लिए: केरल और आंध्र प्रदेश में 90 x 90 सेमी, तमिलनाडु, महाराष्ट्र, गुजरात और छत्तीसगढ़ में 90 x 75 सेमी (CTCRI तालिका 7)। 90 x 90 सेमी पर लगभग 2,500 तने प्रति हेक्टेयर।
- बुवाई विधिपरिपक्व, स्वस्थ, 2-3 सेमी मोटे तनों से लगभग पाँच आँखों वाली 15-20 सेमी की कलमें काटिए, ऊपर का एक-तिहाई फेंक दीजिए, और उन्हें 5 सेमी गहरा खड़ा लगाइए, एक कलम एक टीले पर (CTCRI)। अच्छी कलम के कटे सिरे पर दूध (लेटेक्स) दिखता है।
- उर्वरकCTCRI: 12.5 टन/हेक्टेयर गोबर की खाद और 100:50:100 किग्रा N:P2O5:K2O। सारा फ़ॉस्फ़ोरस और आधा नाइट्रोजन और पोटाश रोपाई पर दीजिए, और बाक़ी 45-60 दिन पर निराई के साथ।
- कटाईसूचीबद्ध अवधि पर कटाई कीजिए, 7-8 महीने।
मिट्टी और जलवायु
मिट्टी
- उपयुक्त मिट्टी
- अच्छी निकासी वाली दोमट; खारी, क्षारीय और ख़राब निकासी वाली मिट्टी ठीक नहीं, और कसावा जलभराव वाली मिट्टी में नहीं पनपती (CTCRI)
उपज और अवधि
पकने की अवधि
7-8 महीने (CTCRI बुलेटिन); 7 महीने में जल्दी कंद बनना (CTCRI वेब पन्ना)
अपेक्षित उपज
35-40 टन/हेक्टेयर (CTCRI बुलेटिन); 40 टन/हेक्टेयर (CTCRI वेब पन्ना)
असली उपज बुवाई के समय, मिट्टी, सिंचाई, मौसम, बीज की गुणवत्ता और फ़सल की देखभाल पर निर्भर करती है।
कीट और रोग संबंधी बातें
मुख्य रोग
- कसावा मोज़ेक रोग (CMD), जो सफ़ेद मक्खी और संक्रमित कलमों से फैलता है
- सर्कोस्पोरा पत्ती धब्बा
- जलभराव वाली मिट्टी में कंद सड़न
मुख्य कीट
प्रबंधन सुझाव
- सिर्फ़ साफ़ कलमें लीजिए: CTCRI आधार बीज में 0.10% और प्रमाणित बीज में 0.50% मोज़ेक वाले पौधे मानता है, इसलिए बिना मोज़ेक वाली फ़सल से कलमें लीजिए और रोगी पौधा जल्दी उखाड़ दीजिए।
- हर पौधे पर दो अंकुर रखिए: अंकुर फूटने के 10-15 दिन बाद फ़ालतू अंकुर तोड़ दीजिए और आमने-सामने के दो रखिए, जिससे प्रति पौधा कंद ज़्यादा बनते हैं (CTCRI)।
फ़ायदे और ध्यान रखने योग्य बातें
किसान इसे क्यों चुन सकते हैं
- 7-8 महीने में जल्दी कंद बनना और 35-40 टन/हेक्टेयर।
- खाना पकाने की अच्छी गुणवत्ता और हल्का पीला गूदा।
- केरल के लिए सूचीबद्ध, जहाँ यह तैयार हुई।
ध्यान रखने योग्य बातें
- स्टार्च कम, 25.20%, इसलिए यह मेज़ की किस्म है, कारख़ाने की नहीं।
- पीले गूदे का कैरोटीन का आँकड़ा नहीं दिया गया।
- दोनों CTCRI स्रोत मोज़ेक सहनशीलता और उपज (35-40 या 40 टन/हेक्टेयर) पर अलग हैं।
उपयुक्त क्षेत्र
जिन राज्यों के लिए यह किस्म सुझाई गई है। स्थानीय स्तर पर भी जाँच लें, क्योंकि एक राज्य में सुझाया इलाक़ा एक से ज़्यादा हो सकता है।
- केरल
पीला गूदा: शीट क्या कहती है और क्या नहीं
श्री स्वर्णा का गूदा हल्का पीला और खाना पकाने की गुणवत्ता अच्छी बताई गई है। शकरकंद में पीला या नारंगी गूदा आम तौर पर कैरोटीन का संकेत होता है, और CTCRI अपनी शकरकंदों के कैरोटीन के आँकड़े छापता है (जैसे श्री वर्धिनी 1,200 IU प्रति 100 ग्राम)। कसावा में पुराना CTCRI पन्ना श्री विशाखम का कैरोटीन, 466 IU प्रति 100 ग्राम, देता है और श्री स्वर्णा का कोई नहीं। इसलिए स्वर्णा का पीला रंग तथ्य है, पर उसका कैरोटीन हमारे पढ़े स्रोतों में नापा नहीं गया।
इसी से तय कीजिए कि कैसे बेचना है। इसे पीले गूदे वाली, जल्दी पकने वाली कसावा के रूप में बेचिए, पोषण उत्पाद के रूप में नहीं, जब तक आपके पास प्रयोगशाला की जाँच न हो। और दावों को आपस में मिलाइए: बुलेटिन बिना रोग-सहनशीलता के 35-40 टन/हेक्टेयर कहता है, वेब पन्ना मोज़ेक सहनशीलता के साथ 40 टन/हेक्टेयर। बुलेटिन को सावधान वाला मानिए।
क्या इसका बीज अपने पास रख सकते हैं?
कसावा बीज से नहीं, तने की कलमों से लगती है। कम अवधि की किस्म के लिए 6-7 महीने और लंबी अवधि की किस्म के लिए 9-10 महीने की स्वस्थ फ़सल से कलमें लीजिए। उन्हें छाया में खड़ा रखिए। और ढुलाई में आँखें न टूटने दीजिए। ख़राब पौधों की कलमें बार-बार लगाने से वही किस्म कमज़ोर होती है, इसलिए बीच-बीच में साफ़ स्रोत से नई रोपण-सामग्री लीजिए।
दूसरी किस्मों से तुलना
कसावा (टैपिओका) की वे सभी किस्में, जिनका पेज इस साइट पर है, एक साथ देखें। जो किस्म आप अभी देख रहे हैं, उसकी पंक्ति रंग से अलग दिखती है।
| किस्म | किसके लिए ठीक | फल कब से | उपज | राज्य |
|---|---|---|---|---|
| H-165 | तमिलनाडु, 8 महीने की औद्योगिक | 8 महीने (CTCRI); 8-9 महीने (ISTI पोर्टल) | 33-38 टन/हेक्टेयर | तमिलनाडु, केरल, आंध्र प्रदेश, कर्नाटक |
| H-226 | स्टार्च और साबूदाना, तमिलनाडु | 10 महीने (CTCRI और ISTI पोर्टल) | 30-35 टन/हेक्टेयर | तमिलनाडु, केरल, आंध्र प्रदेश, कर्नाटक |
| H-97 | चार दक्षिणी राज्यों के सूखी ज़मीन के खेत जो कारख़ाने को बेचने के लिए सूखा सहने वाली, ऊँचे स्टार्च की, लंबे समय से परखी किस्म चाहते हैं | 10 महीने (CTCRI बुलेटिन और Indian Horticulture 2025) | 25-35 टन/हेक्टेयर (CTCRI बुलेटिन, वेब पन्ना और Indian Horticulture 2025) | केरल, तमिलनाडु, कर्नाटक, आंध्र प्रदेश |
| Sree Apoorva | तमिलनाडु और आंध्र प्रदेश के स्टार्च-कारख़ाने वाले खेत जो स्थिर, ऊँचे निकलने वाले स्टार्च की त्रिगुणित किस्म चाहते हैं | 10 महीने (CTCRI बुलेटिन) | 35-40 टन/हेक्टेयर (CTCRI बुलेटिन); 37.60 टन/हेक्टेयर (CTCRI वेब पन्ना) | तमिलनाडु, आंध्र प्रदेश, केरल |
| Sree Athulya | ज़्यादा स्टार्च की ट्रिप्लॉइड, सिंचित मैदान | 10 महीने (CTCRI बुलेटिन) | 35-40 टन/हेक्टेयर (CTCRI); 39.00 टन/हेक्टेयर (ISTI पोर्टल) | तमिलनाडु, केरल, आंध्र प्रदेश |
| Sree Harsha | केरल और तमिलनाडु के स्टार्च-कारख़ाने वाले खेत जिन्हें स्टार्च के प्रतिशत के हिसाब से भुगतान होता है | 10 महीने (CTCRI बुलेटिन और Indian Horticulture 2025) | 35-40 टन/हेक्टेयर (CTCRI बुलेटिन और Indian Horticulture 2025) | केरल, तमिलनाडु |
| Sree Jaya | सबसे अच्छी पकने वाली छह महीने की फसल | 6-7 महीने | 26-30 टन/हेक्टेयर | केरल, तमिलनाडु |
| Sree Kaveri | तमिलनाडु, आंध्र प्रदेश और केरल के औद्योगिक कसावा किसान जो मोज़ेक प्रतिरोध और ऊँची उपज चाहते हैं | 9-10 महीने (CTCRI बुलेटिन); 10 महीने (Indian Horticulture 2025) | 40-50 टन/हेक्टेयर (CTCRI बुलेटिन); 50 टन/हेक्टेयर (Indian Horticulture 2025) | तमिलनाडु, आंध्र प्रदेश, केरल |
| Sree Padmanabha | मोज़ेक वाले इलाक़ों के केरल की बारानी और तमिलनाडु की सिंचित ज़मीन के खेत जो परखी हुई, पुरानी प्रतिरोधी किस्म चाहते हैं | 9-10 महीने (CTCRI बुलेटिन); 270-300 दिन (CTCRI वेब पन्ना) | 29-30 टन/हेक्टेयर (CTCRI बुलेटिन); 38 टन/हेक्टेयर (CTCRI वेब पन्ना) | केरल, तमिलनाडु |
| Sree Pavithra | कम पोटाश वाली मिट्टी, पकाने के लिए | 9-10 महीने | 35-40 टन/हेक्टेयर (CTCRI); एक समीक्षा-तालिका में 35-45 टन/हेक्टेयर | केरल, तमिलनाडु |
| Sree Prabha | चार राज्यों के मिले-जुले उपयोग वाले खेत जो नीची और ऊँची दोनों ज़मीन के लिए मध्यम ऊँचाई की किस्म चाहते हैं | 9-10 महीने (CTCRI बुलेटिन) | 35-40 टन/हेक्टेयर (CTCRI बुलेटिन) | केरल, तमिलनाडु, कर्नाटक, आंध्र प्रदेश |
| Sree Prakash | केरल की नीची ज़मीन और धान-फेर-बदल वाले खेत जो 7 महीने में निपटने वाली कसावा चाहते हैं | 7 महीने (CTCRI बुलेटिन और वेब पन्ना) | 30-35 टन/हेक्टेयर (CTCRI बुलेटिन और वेब पन्ना) | केरल |
| Sree Rekha | मिली-जुली ऊँची और नीची ज़मीन | 8-10 महीने (CTCRI का किस्म-पन्ना); बुलेटिन में 9-10 | 35-40 टन/हेक्टेयर (CTCRI बुलेटिन); 45-48 टन/हेक्टेयर (CTCRI का किस्म-पन्ना, समीक्षा-तालिका और ISTI पोर्टल) | केरल, तमिलनाडु, आंध्र प्रदेश, कर्नाटक |
| Sree Reksha | केरल और तमिलनाडु के वे खेत जो खाने के लिए कसावा बेचते हैं और मोज़ेक प्रतिरोध और कटाई के बाद लंबी टिकाऊपन चाहते हैं | 8-9 महीने (CTCRI बुलेटिन और Indian Horticulture 2025) | 40-45 टन/हेक्टेयर (CTCRI बुलेटिन); 45-50 टन/हेक्टेयर (Indian Horticulture 2025) | केरल, तमिलनाडु |
| Sree Sahya | कई राज्यों के सूखे या मिले-जुले हालात के खेत जो ऊँचा स्टार्च और भरोसेमंद, पुरानी किस्म चाहते हैं | 10-11 महीने (CTCRI बुलेटिन, वेब पन्ना और Indian Horticulture 2025) | 35-40 टन/हेक्टेयर (CTCRI बुलेटिन, वेब पन्ना और Indian Horticulture 2025) | केरल, तमिलनाडु, कर्नाटक, महाराष्ट्र, असम, आंध्र प्रदेश |
| Sree Sakthi | तमिलनाडु, आंध्र प्रदेश, महाराष्ट्र और केरल के औद्योगिक कसावा खेत जहाँ मोज़ेक रोग गंभीर है | 9-10 महीने (CTCRI बुलेटिन) | 40-45 टन/हेक्टेयर (CTCRI बुलेटिन) | तमिलनाडु, आंध्र प्रदेश, महाराष्ट्र, केरल |
| Sree Suvarna | वे खेत जो ताज़ा खाने के लिए छोटी, मोज़ेक-रोधी, कम साइनोजन वाली कसावा चाहते हैं | 7-8 महीने (CTCRI बुलेटिन) | 35-40 टन/हेक्टेयर (CTCRI बुलेटिन) | केरल, तमिलनाडु, आंध्र प्रदेश |
| Sree Swarnaयही पेज | केरल के वे खेत जो खाने के लिए कसावा बेचते हैं और पीले गूदे वाली, जल्दी कंद बनाने वाली किस्म चाहते हैं | 7-8 महीने (CTCRI बुलेटिन); 7 महीने में जल्दी कंद बनना (CTCRI वेब पन्ना) | 35-40 टन/हेक्टेयर (CTCRI बुलेटिन); 40 टन/हेक्टेयर (CTCRI वेब पन्ना) | केरल |
| Sree Vijaya | धान के बाद छह महीने की फसल | 6 महीने (CTCRI का किस्म-पन्ना); CTCRI के दूसरे दस्तावेज़ों में 6-7 या 7 महीने | 25-28 टन/हेक्टेयर | केरल, तमिलनाडु |
| Sree Visakham | कई राज्यों के, असम और उत्तर-पूर्व समेत, वे खेत जो पुरानी, बड़े पैमाने पर उगाई जाने वाली, पीले गूदे की कसावा चाहते हैं | 10 महीने (CTCRI बुलेटिन और वेब पन्ना) | 35-38 टन/हेक्टेयर (CTCRI बुलेटिन); 35-38 टन/हेक्टेयर (CTCRI वेब पन्ना) | केरल, तमिलनाडु, कर्नाटक, महाराष्ट्र, असम, आंध्र प्रदेश |
इस फ़सल के कैलकुलेटर
आगे के हिसाब यहाँ कर लीजिए — कितना बीज ख़रीदें, बोरा अंकुरित होगा या नहीं, खाद का ख़र्च कितना बैठेगा, और कसावा (टैपिओका) का भाव क्या चल रहा है।
- बीज दर कैलकुलेटरआपके कसावा (टैपिओका) के खेत के लिए कितना बीज चाहिए — आपके बोरे के अंकुरण के हिसाब से सुधारा हुआ।
- बीज किस्म खोजकइस साइट की हर कसावा (टैपिओका) किस्म को राज्य, सीज़न, अवधि और मिट्टी से छानिए।
- खाद कैलकुलेटरकसावा (टैपिओका) की एनपीके सिफ़ारिश को अपने खेत के हिसाब से यूरिया, डीएपी और एमओपी के बोरों में बदलिए।
- फ़सल लाभ कैलकुलेटरबीज, मज़दूरी और लागत को इस किस्म से मिलने वाली उपज के सामने रखकर देखिए।
- मंडी भाव जाँचकव्यापारी से भाव तय करने से पहले अपनी नज़दीकी मंडी में कसावा (टैपिओका) का आज का रेट देखिए।
सब्सिडी और सरकारी मदद
कसावा (टैपिओका) के बीज या रोपण सामग्री की लागत में मदद करने वाली योजनाएँ। नियम और आवेदन का तरीक़ा हर योजना के पेज पर है।
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
श्री स्वर्णा क्या है?
2015 में केरल के लिए ICAR-CTCRI की जारी कसावा किस्म। यह 7-8 महीने लेती है, 25.20% स्टार्च के साथ 35-40 टन/हेक्टेयर देती है, खाना पकाने की अच्छी गुणवत्ता और हल्का पीला गूदा है।
क्या श्री स्वर्णा कसावा मोज़ेक रोग की प्रतिरोधी है?
CTCRI का पुराना वेब पन्ना कहता है कि यह रोग को सह सकने वाली है। पर बुलेटिन की तालिका इसके लिए प्रतिरोधकता नहीं गिनाती। जैसा श्री रेक्षा, श्री सुवर्णा और श्री शक्ति के लिए करती है। साफ़ कलमें लीजिए और मोज़ेक वाला हर पौधा उखाड़ दीजिए।
श्री स्वर्णा के लिए कौन-सी दूरी रखूँ?
यह ऊँची और ऊपर से शाखादार है, इसलिए शाखादार वाली दूरी रखिए, केरल में 90 x 90 सेमी (CTCRI तालिका 7), लगभग 2,500 तने प्रति हेक्टेयर।
क्या मैं श्री स्वर्णा केरल के बाहर उगा सकता हूँ?
CTCRI इसे सिर्फ़ केरल के लिए सुझाता है। हमें दूसरे राज्यों का कोई परीक्षण नहीं मिला। छोटा प्लॉट आज़माइए और अपने KVK से पूछिए, या वह किस्म चुनिए जिसे CTCRI आपके राज्य के लिए गिनाता है।
स्रोत: Cassava (variety descriptions, Table 3; spacing, Table 7; planting stakes and seed standards) — ICAR-CTCRI, Cassava varieties developed by CTCRI — ICAR-CTCRI variety page, archived. संपादकीय नीति.